Máquina de Gelo Profissional 15 kg/24h 395x244x430 mm
Máquina de gelo profissional compacta com produção diária de 15 kg e depósito de 1,6 kg. Gelo pronto em 10 minutos, com 2 tamanhos e ligação direta à água.
Máquina de Gelo Profissional — Produção Eficiente e Contínua
Desenvolvida para as exigências do setor HORECA, esta máquina de gelo profissional garante uma produção diária de até 15 kg, assegurando um fornecimento constante de gelo para o seu estabelecimento. Ideal para restaurantes, bares, hotéis e cozinhas industriais, oferece a versatilidade necessária para operar com ligação direta à rede hídrica ou de forma manual, adaptando-se perfeitamente a diferentes configurações de espaço e necessidades operacionais.
A sua conceção compacta, com dimensões de 395x244x430 mm, permite uma fácil integração em qualquer ambiente de cozinha profissional ou balcão de bar, otimizando o espaço sem comprometer a capacidade de produção. Com um ciclo de produção rápido, o gelo está pronto em menos de 10 minutos, pronto a ser armazenado na cuba removível de 1,6 kg.
A adaptabilidade é uma das suas maiores vantagens, permitindo escolher entre dois tamanhos de gelo, o que a torna perfeita para uma vasta gama de bebidas e utilizações culinárias, desde cocktails a cafés gelados. A sua potência de 145W e tensão de 230V garantem um desempenho energético eficiente e fiável, fundamental para a operacionalidade diária.
Aplicações
Este equipamento é uma solução robusta e versátil para espaços como restaurantes de média e pequena dimensão, bares com elevado volume de trabalho, cafés que servem bebidas geladas, e hotéis que procuram garantir o conforto dos seus hóspedes. A sua capacidade de produção diária e a opção de abastecimento de água tornam-na adequada para eventos temporários e estabelecimentos com flexibilidade na infraestrutura.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELO PROFISSIONAL 15 kgs |
A máquina de gelo profissional tem dimensões compactas de 395x244x430 mm (Largura x Profundidade x Altura), necessitando de um espaço que permita uma boa ventilação ao redor para o seu ótimo funcionamento. Recomenda-se deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira.
Esta máquina de gelo necessita de uma ligação elétrica de 230 V e pode ser ligada diretamente à rede de água para um enchimento automático do depósito de 2,8 litros. Em alternativa, pode ser enchida manualmente. Não requer ligação a gás.
Para uma manutenção eficaz, recomenda-se a limpeza regular do depósito de água e das superfícies externas. A descalcificação periódica, conforme a dureza da água, é crucial para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a qualidade do gelo. Consulte o manual para instruções detalhadas sobre a frequência e o método de limpeza.
Sim, esta máquina de gelo profissional oferece a possibilidade de selecionar entre dois tamanhos distintos de cubos de gelo, adaptando-se às diversas necessidades de bebidas e estabelecimentos no setor HORECA.
Introdução
A máquina de gelo profissional de 15 kg/24h é um equipamento compacto e eficiente, projetado para garantir o aprovisionamento contínuo de gelo em operações HORECA. Com capacidade para produzir 15 kg de gelo por dia e um ciclo rápido de menos de 10 minutos, este equipamento é crucial para manter a qualidade das bebidas e otimizar a logística em estabelecimentos com volume moderado de consumo de gelo, desde bares a pequenos hotéis, assegurando sempre a temperatura ideal para o cliente e a operacionalidade constante do serviço.
Bar de Cocktails e Cafetaria
Num bar com uma carta diversificada de cocktails e cafés gelados, a capacidade de alternar entre dois tamanhos de gelo e a produção rápida são essenciais. Permite a preparação eficiente de bebidas, mantendo a consistência e a temperatura desejada, sem interrupções durante picos de serviço, otimizando o fluxo de trabalho dos barmen.
Pequenos Hotéis e Alojamentos Locais
Para a copa de um pequeno hotel ou alojamento local, que oferece serviço de bar ou minibar, este equipamento assegura que os hóspedes têm sempre gelo disponível para as suas bebidas, quer seja para consumo no quarto ou em áreas comuns. A sua adaptabilidade de conexão à rede ou manual é benéfica para instalações com infraestruturas variáveis.
Restaurantes de Média Dimensão
Em restaurantes, além das bebidas, o gelo é fundamental para a conservação de alimentos frescos em expositores ou para o arrefecimento rápido de preparações culinárias. A produção diária de 15 kg satisfaz as necessidades para manter marisco fresco em exposição ou para arrefecer molhos e caldos, contribuindo para a segurança alimentar e a qualidade do empratamento.
Dicas Profissionais
- Posicione o equipamento em local com boa ventilação e evite a exposição direta a fontes de calor para maximizar a eficiência energética e a durabilidade do compressor.
- Realize a limpeza e desinfeção regular da cuba removível e do sistema de água para garantir a qualidade higiénica do gelo e prevenir a formação de calcário.
- Aproveite a opção de dois tamanhos de gelo para otimizar o uso: cubos maiores para bebidas de consumo lento e cubos menores para arrefecimento rápido ou cocktails específicos.
- Considere a ligação direta à rede hídrica para operações com maior volume e para minimizar a necessidade de reabastecimento manual, otimizando o tempo da equipa.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/F&B Manager
- Barman/Gerente de Bar
- Diretor de Hotel/Gerente de Alojamento Local
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