Máquina de Gelo em Cubos 95kg/24h 42g | R290
Máquina de gelo em cubos profissional com produção de 95kg/24h e cubos de 42g. Estrutura em aço inox, isolamento HCFC-Free e sistema de lavagem automática.
Máquina de Gelo em Cubos — Principais Vantagens
Concebida para o setor HORECA e hotelaria, esta máquina de gelo em cubos oferece uma produção diária robusta de até 95 kg, garantindo um fornecimento constante para as operações mais exigentes. O seu sistema de cubos de 42 gramas é ideal para uma variedade de bebidas, proporcionando uma refrigeração eficiente e duradoura.
A construção em aço inoxidável AISI 304 Scotch Brite assegura não só uma durabilidade excecional, mas também uma higiene superior, fundamental em ambientes profissionais. Com um design que inclui superfícies internas arredondadas para fácil limpeza e um filtro removível e lavável, a manutenção é simplificada, otimizando o tempo e os recursos da sua equipa.
A eficiência energética é um dos seus pontos fortes, utilizando o gás refrigerante R290, mais ecológico e com baixo impacto ambiental. Adicionalmente, a máquina dispõe de um isolamento do depósito sem HCFC e uma porta isolada com abertura oculta, minimizando a perda de frio e contribuindo para a redução do consumo elétrico.
Aplicações
Esta máquina é perfeitamente adequada para restaurantes com elevado volume de clientes, bares e discotecas com alta procura de gelo, hotéis e resorts que necessitam de um fornecimento contínuo de gelo para os seus serviços de bebidas, e cozinhas industriais para diversas aplicações culinárias. A sua capacidade de produção de 95 kg em 24 horas garante que mesmo os picos de consumo sejam geridos sem interrupções. É a solução ideal para qualquer estabelecimento que procure fiabilidade e eficiência na produção de gelo.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELO CUBOS CB 955A HC 95Kg/42g 230V |
As dimensões desta máquina de gelo são 738x600x1020 mm (largura x profundidade x altura), com pés ajustáveis de 110/150 mm. Aconselhamos a prever um espaço adicional mínimo de 10 cm em todas as laterais para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção.
A máquina requer uma ligação elétrica de 230 V e tem uma potência de 890 W. Necessita de uma ligação direta à rede de abastecimento de água e de um dreno para escoamento da água usada. O consumo de água é de 3 litros por cada kg de gelo produzido.
A manutenção é simplificada graças às superfícies internas arredondadas para fácil limpeza e à estrutura exterior em aço inoxidável AISI 304 Scotch Brite. Inclui um filtro removível e lavável, e um sistema de lavagem automática para garantir a máxima higiene e eficiência, prolongando a vida útil do equipamento.
Esta máquina utiliza o gás refrigerante R290, um hidrocarboneto ecológico de baixo impacto ambiental, que otimiza o desempenho de arrefecimento e contribui para a sustentabilidade do equipamento.
Introdução
Esta máquina de gelo industrial é um componente crítico para operações de alto débito que exigem cubos de 42g com elevada densidade e lenta diluição. Construída em aço inoxidável AISI 304 e otimizada para a classe tropical (+43ºC), garante uma produção constante de 95kg/24h, assegurando que a qualidade da refrigeração de bebidas não seja comprometida mesmo em ambientes de cozinha com temperaturas elevadas ou picos de serviço intenso.
Bares de Cocktails e Discotecas
O cubo de 42g é ideal para mixologia avançada, pois o seu volume superior minimiza a diluição da bebida (watering down), preservando o perfil de sabor dos destilados durante o consumo prolongado. A produção robusta sustenta o ritmo de 'happy hours' e eventos noturnos de grande afluência.
Salas de Pequeno-Almoço e Banquetes em Hotelaria
Utilizada para o enchimento de expositores de sumos e buffets frios, onde a durabilidade do gelo é essencial para manter a segurança alimentar e a estética visual durante horas sem necessidade de reposição constante. O depósito de 55kg permite uma reserva imediata para o arranque do serviço matinal.
Restaurantes de Marisco e Peixarias Profissionais
Empregue na manutenção da cadeia de frio em bancadas de exposição de peixe fresco ou no arrefecimento rápido de caldos e preparações térmicas em cozinhas de produção. A conformidade com o gás R290 garante uma operação energeticamente eficiente e alinhada com as normas ambientais europeias.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem de água externo para prolongar a vida útil dos injetores e garantir a transparência cristalina do cubo.
- Respeite o espaço de ventilação lateral para maximizar a performance do compressor, especialmente em climas mediterrânicos onde as temperaturas de cozinha excedem facilmente os 30ºC.
- Realize a limpeza do filtro de ar removível semanalmente para evitar o sobreaquecimento do sistema e reduzir o consumo energético do gás R290.
- Aproveite as superfícies internas arredondadas para efetuar uma higienização profunda quinzenal, prevenindo a formação de biofilmes e garantindo a conformidade com o HACCP.
Perfiis Alvos
- Chefes de Bar e Mixologistas
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Gestores de Unidades Hoteleiras e Catering
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