Depósito de Gelo Inox 200 Kg para Máquina de Gelo Industrial
Depósito de gelo profissional em aço inoxidável 18/8 Scotch Brite, com capacidade de 200 kg. Interior em polietileno alimentar para fácil limpeza e higiene.
Depósito de Gelo Inox 200 Kg – Principais Vantagens para HORECA
Este depósito de gelo em aço inoxidável 18/8 Scotch Brite foi concebido para responder às exigências de higiene e durabilidade em ambientes profissionais de alta rotatividade. A sua construção robusta garante uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo.
A célula interna em polietileno, apta para contacto alimentar, assegura a máxima higiene e é extremamente fácil de limpar, prevenindo a acumulação de bactérias e garantindo a qualidade do gelo armazenado. O isolamento de alta performance mantém o gelo em perfeitas condições por períodos prolongados, reduzindo eficazmente o degelo e otimizando o consumo energético.
Ideal para integrar em qualquer cozinha industrial, bar ou hotel, este depósito oferece uma solução fiável e eficiente para o armazenamento de grandes volumes de gelo, essencial para a operação diária de estabelecimentos que dependem de um fornecimento constante e de qualidade.
Aplicações
Este depósito de gelo é a solução ideal para restaurantes, bares, hotéis, discotecas e serviços de catering que necessitam de uma grande capacidade de armazenamento de gelo. É perfeitamente adequado para cozinhas industriais e estabelecimentos com alto volume de clientes, garantindo que o gelo esteja sempre disponível para bebidas, preparação de alimentos e refrigeração de produtos. A sua construção em aço inoxidável e materiais de qualidade alimentar tornam-no indispensável em qualquer ambiente onde a higiene e a eficiência são prioridade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | BIN 200 INOX P/C150* |
O depósito de gelo possui dimensões de 870x790x1000 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação sanitária e segura, recomendamos um espaço adicional de, pelo menos, 10 cm em todas as faces para ventilação e acessibilidade.
Este depósito não requer ligações elétricas, de gás ou de água diretas. No entanto, deve ser posicionado em local nivelado e estável, com espaço suficiente para permitir a integração com a máquina de gelo industrial e acesso para operações de limpeza.
A limpeza é simplificada pela construção em aço inoxidável e pelo interior em polietileno alimentar. Recomenda-se a utilização de água morna e detergente neutro. É importante enxaguar e secar bem após a limpeza para evitar a acumulação de resíduos e garantir a higiene.
O depósito foi concebido para ser compatível com a maioria das máquinas de gelo industriais que exijam um sistema de armazenamento de 200 kg. Recomenda-se verificar as especificações técnicas da sua máquina de gelo para garantir uma compatibilidade perfeita.
Introdução
O depósito de gelo industrial de 200 kg é um componente crítico para operações HORECA de alta intensidade, funcionando como um pulmão logístico que garante a disponibilidade imediata de stock frio sem sobrecarregar os ciclos de produção da máquina. Construído em aço inoxidável 18/8 Scotch Brite com isolamento térmico de alta performance, este equipamento minimiza a taxa de degelo e assegura a conformidade com as normas HACCP através do seu interior em polietileno de qualidade alimentar, fundamental para manter a integridade sanitária do gelo em ambientes de cozinha e bar.
Bares de Cocktails e Operações de Nightlife
Durante os picos de serviço noturno, o depósito permite o acesso rápido a grandes volumes de gelo cubo ou picado, evitando que os barmen tenham de esperar pelo ciclo de produção da máquina. A ergonomia do acesso facilita o enchimento rápido de baldes e estações de bar, mantendo o ritmo de serviço constante.
Unidades Hoteleiras e Buffets de Pequeno-Almoço
Utilizado para o aprovisionamento de camas de gelo em expositores de alimentos frescos, como sumos, iogurtes e charcutaria, garantindo a manutenção das temperaturas de segurança alimentar. A capacidade de 200 kg permite cobrir múltiplos pontos de consumo no hotel a partir de um único ponto central de distribuição.
Catering de Eventos e Banquetes
Atua como unidade de reserva estratégica para o arrefecimento rápido de garrafeiras e recipientes térmicos antes do início do serviço. A robustez do inox e os pés ajustáveis permitem a instalação estável em áreas de preparação técnica, suportando a manipulação intensiva de pás de gelo sem comprometer a estrutura.
Dicas Profissionais
- Implemente um protocolo de limpeza semanal da célula interna de polietileno para evitar a formação de biofilme, mesmo que o gelo pareça visualmente limpo.
- Utilize a regra FIFO (First In, First Out) na gestão do stock, retirando o gelo mais antigo do fundo para garantir a máxima frescura e evitar a compactação excessiva.
- Verifique regularmente a selagem da porta e o dreno de escoamento para prevenir a acumulação de água residual, o que acelera o derretimento do gelo armazenado.
- Posicione o depósito longe de fontes de calor direto, como fornos ou fritadeiras, para maximizar a eficiência do isolamento térmico e reduzir o desperdício de energia.
Perfiis Alvos
- Chefes de Bar e Mixologistas
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Gerentes de Operações em Catering de Grande Escala
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