Máquina de Gelo 95kg/24h, Cubos 33g, Refrigeração R290, 230V
Máquina de gelo profissional com produção de 95 kg/24h e cubos de 33g. Estrutura em aço inox AISI 304, classe tropical +43°C e lavagem automática.
Máquina de Gelo Industrial — Máquina de Gelo em Cubos — Principais Vantagens
Esta máquina de gelo industrial foi projetada para responder às exigências de estabelecimentos HORECA, como restaurantes, bares e hotéis, que necessitam de uma produção consistente e de alta qualidade. Com uma capacidade de produção de 95 kg por cada 24 horas, garante um fornecimento contínuo de cubos de gelo de 33g, ideal para bebidas e refrigeração de produtos.
A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 Scotch Brite assegura durabilidade e facilidade de manutenção, enquanto o isolamento do depósito livre de HCFC contribui para a máxima eficiência energética. A função de lavagem automática e as superfícies internas arredondadas facilitam a limpeza e a manutenção de padrões de higiene rigorosos, essenciais no setor alimentar.
Equipada com um filtro removível e lavável, a máquina assegura a pureza do gelo produzido. A classe tropical +43°C garante o seu desempenho mesmo em ambientes com temperaturas elevadas, tornando-a numa solução fiável para qualquer cozinha profissional ou balcão de bar. O gás refrigerante R290 otimiza o consumo, refletindo uma preocupação com a sustentabilidade.
Aplicações
Perfeita para restaurantes de grande volume, bares movimentados, hotéis e pastelarias que necessitam de uma produção constante de gelo para refrigeração de bebidas, confeção de cocktails e preparação de expositores de alimentos. A sua capacidade de depósito de 55 kg permite armazenar uma quantidade considerável para períodos de pico, minimizando a necessidade de reabastecimento frequente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELO CUBOS CB 955A HC 95Kg/33g 230V |
As dimensões exatas da máquina de gelo são 738x600x1020 mm (largura x profundidade x altura), sem considerar os pés ajustáveis de 110/150 mm. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para uma instalação adequada e ventilação.
Esta máquina opera a 230V e requer uma ligação à rede elétrica. Necessita de uma ligação direta à rede de água, com um consumo de 3 litros por quilogramo de gelo produzido. O gás refrigerante utilizado é o R290. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e segurança.
A máquina possui um filtro removível e lavável para facilitar a manutenção. As superfícies internas são arredondadas para otimizar a limpeza. Além disso, dispõe de um sistema de lavagem automática, o que simplifica significativamente a rotina de higienização. A limpeza regular é crucial para assegurar a produção de gelo de alta qualidade.
A estrutura exterior é em aço inoxidável AISI 304 Scotch Brite, altamente resistente e fácil de limpar. A porta isolada com abertura oculta garante a higiene dos cubos de gelo, e o isolamento do depósito é HCFC-Free, salvaguardando o ambiente. O filtro removível e o sistema de lavagem automática contribuem para manter elevados padrões de higiene.
Introdução
Esta máquina de gelo de alta performance é um ativo crítico para operações HORECA de médio e grande volume, oferecendo uma produção robusta de 95kg diários com cubos de 33g de elevada densidade. Construída em aço inoxidável AISI 304 com tropicalização para +43°C, garante estabilidade térmica e segurança alimentar mesmo nas condições mais exigentes das cozinhas e bares portugueses, otimizando o custo operacional através da eficiência do gás R290.
Serviço de Bar e Cocktail de Alto Débito
O cubo de 33g, pela sua massa e densidade, possui uma taxa de diluição lenta, sendo essencial para manter a integridade de cocktails clássicos e bebidas premium sem aguar a mistura. O depósito de 55kg assegura que a equipa de bar tenha stock suficiente para enfrentar picos de serviço noturnos sem ruturas.
Salas de Refeições e Buffets de Hotelaria
Utilizada para o enchimento de fraps e expositores de bebidas, onde a consistência do gelo é fundamental para a apresentação estética e manutenção da temperatura de vinhos e espumantes. A capacidade de produção contínua permite o reabastecimento rápido dos postos de serviço durante os turnos de almoço e jantar.
Banquetes e Eventos em Unidades de Catering
Em contextos de eventos de grande escala, a máquina funciona como unidade central de produção, garantindo que o gelo para serviço de mesa e receções esteja sempre disponível. A construção robusta permite uma extração intensiva e frequente sem comprometer o isolamento térmico do depósito.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem de água ou descalcificador externo para prolongar a vida útil da bomba e garantir cubos cristalinos e sem odores.
- Respeite o espaço de ventilação lateral e traseira recomendado para otimizar a troca térmica do condensador, especialmente em cozinhas com temperaturas elevadas.
- Realize a limpeza quinzenal do filtro de ar removível para manter a eficiência energética e evitar o esforço excessivo do compressor R290.
- Utilize a pá de gelo higienizada e nunca armazene garrafas ou objetos diretamente dentro do depósito para evitar contaminações cruzadas.
Perfiis Alvos
- Chefes de Bar e Mixologistas
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Gestores de Unidades de Restauração Coletiva
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