Máquina de Gelados Profissional 9+9L, 29kg/h, Bancada, 400V
Máquina de gelados de bancada, 9+9L, com bomba de insuflação para 40% mais volume e 3 saídas. Produção de 29kg/h, 400V.
Máquina de Gelados Profissional — Principais Vantagens
Equipe o seu negócio HORECA com uma máquina de gelados de bancada robusta e eficiente, ideal para produção de alto rendimento. Com uma capacidade total de 18 litros (9+9 Lt), este equipamento garante uma produção contínua, permitindo-lhe servir gelados frescos e cremosos durante todo o dia, satisfazendo a procura mais exigente.
O sistema de bomba integrado é um diferencial, pois permite a insuflação do gelado, aumentando o seu volume em até 40%. Isto não só otimiza o rendimento por cuba, como também confere uma textura mais leve e aerada ao produto final, elevando a experiência do cliente e maximizando a sua rentabilidade.
Projetada para ambientes profissionais, esta máquina de gelados opera com tensão de 400V, assegurando um desempenho consistente e uma produção de até 29 kg de gelado por hora. A sua construção durável e o arrefecimento a ar garantem fiabilidade a longo prazo e uma manutenção simplificada, essenciais para o ritmo acelerado da restauração.
Aplicações
Esta máquina é a solução perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo gelatarias, restaurantes, hotéis, buffets, cafetarias e quiosques de sobremesas. É particularmente indicada para locais com grande volume de clientes, onde a consistência na qualidade e a rapidez de produção são cruciais para o sucesso do negócio.
A sua instalação em bancada otimiza o espaço, tornando-a versátil para cozinhas com dimensões variadas. Permite a criação de uma oferta diversificada de gelados, desde os clássicos aos mais inovadores, com 3 saídas para diferentes sabores ou combinações, impulsionando a satisfação do cliente e a imagem do seu negócio.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELADOS BANC.BCEASY2PM 400V 3SAIDA C/BOMBA |
A máquina de gelados profissional mede 530x770x860 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço adicional de pelo menos 10 cm em todas as faces para garantir a circulação de ar adequada e facilitar a manutenção.
Esta máquina requer uma tensão de 400V. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um técnico qualificado, garantindo a conformidade com as normas de segurança vigentes em Portugal para equipamentos HORECA.
A limpeza diária envolve a desmontagem e higienização das componentes que entram em contacto com o gelado, utilizando produtos de limpeza específicos para o setor alimentar. Recomenda-se a limpeza e desinfeção semanais de acordo com as instruções do manual do utilizador para assegurar o funcionamento ideal e a segurança alimentar.
Sim, o equipamento possui garantia total de fábrica e oferecemos serviço de assistência técnica especializada em Portugal. Contacte o nosso apoio ao cliente para mais detalhes sobre os termos da garantia e agendamento de assistência.
Introdução
A Máquina de Gelados Profissional 9+9L de bancada é um equipamento robusto e de alta performance, concebido para satisfazer as exigências de produção contínua em ambientes HORECA de elevado volume. Com capacidade total de 18 litros e um sistema de bomba integrado que insufla o gelado até 40%, este equipamento garante não só uma textura superior e mais aerada, mas também uma otimização significativa do rendimento e da rentabilidade por dose, essencial para operações que visam a excelência e a eficiência.
Gelatarias e Quiosques de Alta Rotação
Em gelatarias com grande afluxo de clientes, especialmente em zonas turísticas ou centros comerciais, a capacidade de produção de 29 kg/hora e as duas cubas de 9 litros permitem servir uma vasta gama de sabores, incluindo combinações, sem interrupções. A consistência da textura e a rapidez na entrega são cruciais para gerir picos de procura e manter a satisfação do cliente.
Buffets de Hotéis e Resorts
Num contexto de buffet de hotel ou resort, onde a oferta de sobremesas frescas é um diferencial, este equipamento permite disponibilizar gelado self-service de alta qualidade durante todo o dia. A facilidade de operação e a capacidade de manutenção de diferentes sabores em simultâneo são vantajosas para gerir a diversidade de preferências dos hóspedes e a higiene na reposição.
Restaurantes com Serviço de Sobremesas Personalizado
Em restaurantes que desejam elevar a experiência gastronómica com sobremesas à base de gelado preparadas na hora, a máquina de bancada oferece a flexibilidade de criar gelados com texturas específicas e sabores variados. A incorporação do sistema de insuflação permite apresentar um produto mais leve e sofisticado, ideal para harmonizar com outros elementos de uma sobremesa de autor.
Dicas Profissionais
- Aproveite a função de insuflação para otimizar a rentabilidade: o aumento de 40% no volume do gelado traduz-se diretamente em mais doses por litro de mistura base, impactando positivamente a margem de lucro.
- Estabeleça um plano de limpeza e sanitização diária rigoroso, focando nas 3 saídas e nos componentes de contato com o produto, para garantir a segurança alimentar e a durabilidade do equipamento.
- Explore a versatilidade das duas cubas e das três saídas para oferecer dois sabores distintos e uma opção mista, maximizando assim a escolha para o cliente e a atratividade do seu menu de gelados.
- Monitorize regularmente a consistência do gelado e ajuste a programação da máquina conforme necessário, garantindo que a textura e a temperatura de serviço se mantêm ideais ao longo do dia, independentemente do volume de produção.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria e Gelataria
- Gestor de F&B em Hotelaria
- Empresário de Cafetaria/Restaurante
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