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Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50 LITE B – 38 cm Úteis

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| Fabricante: Sammic
Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50 LITE B – 38 cm Úteis
3 117,00 
2 431,26 
+IVA: 2 990,45 
SKU: SM1303219
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Máquina de lavar loiça industrial com cesto 50x50cm e 38 cm úteis. Garante desinfeção, elevada poupança de água e eficiência energética. Ideal para HORECA.

Máquina de Lavar Loiça Industrial – Principais Vantagens

A máquina de lavar loiça industrial (ou lava-louça profissional) UX-50 LITE B foi concebida para ir ao encontro das exigências do setor HORECA e hotelaria, garantindo uma desinfeção eficaz da loiça e utensílios. Com a inovadora função Sani-Control e THERMAL LOCK, assegura que o enxaguamento é sempre realizado à temperatura ideal, cumprindo rigorosamente a norma DIN 10534.

O seu design ergonómico, com ângulos arredondados e guias de cestos embutidas, não só facilita a limpeza como evita a acumulação de sujidade, prolongando a vida útil do equipamento. A tecnologia Hydroblade™ dos braços de lavagem e o sistema de filtragem de 3 etapas otimizam a eficiência da lavagem e minimizam o consumo de água, resultando numa poupança significativa de 30% no enxaguamento e 50% na água da cuba face a modelos anteriores.

Equipada com um painel de controlo Color LCD intuitivo e proteção anti-humidade IP65, esta máquina oferece uma experiência de utilização simplificada. Os ciclos dedicados e a função Wash Plus+ permitem adaptar a lavagem a qualquer tipo de sujidade e loiça, desde os artigos mais frágeis até tabuleiros GN 1/1 ou pratos de pizza de grandes dimensões.

Aplicações

Este equipamento é ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis, bares, refeitórios e qualquer estabelecimento do setor HORECA que necessite de uma solução de lavagem de loiça robusta, eficiente e de alta capacidade. A sua versatilidade permite gerir um volume elevado de loiça diário, incluindo pratos, tabuleiros Euronorm, recipientes GN 1/1 e pratos de pizza até 39 cm de diâmetro, graças à capacidade útil de 38 cm.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões da Cesta500 mm x 500 mm
Altura Útil380 mm
Duração do Ciclo(s)90 / 110 / 120 / 180 / 240 segundos
Produção Cestos/Hora40 / 33 / 30 / 20 / 15
Temperatura de Lavagem55ºC - 65ºC
Temperatura de Enxaguamento70ºC - 85ºC
Capacidade do Caldeirão8 litros
Capacidade da Cuba14 litros
Consumo de Água/Ciclo2.5 litros
Modo de Poupança Automático em25 minutos
Desliga por Inatividade em120 minutos
Consumo de Enchimento do Tanque0.6 kWh
Potência da Bomba750 W / 1 Hp
Potência da Cuba1800 W
Potência da Caldeira3000 W
Potência Total3700 W
Alimentação Elétrica230 V / 50 Hz / 1~ (16 A)
Largura580 mm
Profundidade635 mm
Altura835 mm

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Marca Sammic
Modelo 1303219

Introdução

A Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50 LITE B da Sammic representa um investimento estratégico para qualquer operação HORECA em Portugal que exija eficácia, higiene certificada e otimização de custos na lavagem de loiça. Com a sua capacidade útil de 38 cm e tecnologias como Sani-Control e THERMAL LOCK, este equipamento assegura a conformidade com a norma DIN 10534, garantindo desinfeção rigorosa e operacionalidade contínua, elementos cruciais para a reputação e eficiência de qualquer estabelecimento profissional.

Restaurantes de Alta Rotação

Em restaurantes com elevado volume de serviço, onde a rapidez na rotação de loiça é fundamental, a UX-50 LITE B permite ciclos de lavagem rápidos, com produções de até 40 cestos/hora. A sua capacidade de lavar tabuleiros GN 1/1 e pratos de pizza até 39 cm minimiza a necessidade de lavagem manual de peças maiores, agilizando o fluxo de trabalho na copa durante os picos de serviço e garantindo que a loiça está sempre disponível para a próxima utilização.

Hotéis e Unidades de Alojamento

Para hotéis que servem pequenos-almoços, almoços e jantares, esta máquina é essencial para manter os padrões de higiene exigidos. A função Sani-Control e THERMAL LOCK assegura a desinfeção da loiça e utensílios a cada ciclo, crucial para a segurança alimentar e a confiança dos hóspedes. O seu design com ângulos arredondados facilita a limpeza diária, contribuindo para a manutenção de um ambiente de trabalho higiénico e eficiente.

Cantinas e Refeitórios Empresariais/Escolares

Em ambientes de refeitório, onde a consistência e a capacidade de processamento de grandes volumes são prioritárias, a UX-50 LITE B destaca-se pela sua robustez e versatilidade. A capacidade de lidar com diferentes tipos de loiça, desde pratos a tabuleiros, aliada à poupança de água de 30% no enxaguamento, traduz-se numa redução significativa dos custos operacionais e num menor impacto ambiental, sem comprometer a qualidade da lavagem.

Dicas Profissionais

  • Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem (55ºC-65ºC) e enxaguamento (70ºC-85ºC) para assegurar o cumprimento das normas de desinfeção, especialmente a DIN 10534, através do painel de controlo Color LCD.
  • Utilize os ciclos dedicados e a função Wash Plus+ para adaptar a lavagem ao nível de sujidade e tipo de loiça, otimizando o consumo de água e detergente e prolongando a vida útil dos artigos.
  • Efetue a limpeza diária do sistema de filtragem de 3 etapas para maximizar a eficiência da lavagem e a poupança de água, evitando a acumulação de resíduos que possam comprometer a qualidade do ciclo.
  • Aproveite a altura útil de 380 mm para lavar artigos de maior dimensão, como tabuleiros GN 1/1 ou pratos de pizza, otimizando a utilização do equipamento e reduzindo a necessidade de lavagem manual.

Perfiis Alvos

  • Chefs Executivos e Chefes de Cozinha
  • Responsáveis de F&B (Food & Beverage)
  • Gestores Hoteleiros e Diretores de Alojamento
Sammic
Perfil: Líder mundial em preparação dinâmica e conservação em vácuo. Made in Spain.
Diferencial: Motores mais resistentes do mercado e inovação constante (sistema de vácuo controlado por sensores).
Produto Estrela: Cortadoras de legumes, batedeiras de imersão, máquinas de vácuo e sous-vide
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