Mesa Lateral de Apoio para Máquina de Lavar Louça, Aço Inox 1200mm
Mesa lateral de apoio em aço inoxidável para máquina de lavar louça, com peto e sistema de recolha de água. Dimensões: 1200x750x850mm.
Mesa lateral lavar louça — Mesa Lateral de Apoio em Aço Inox – Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais e áreas de lavagem de louça, esta mesa lateral de apoio (também conhecida como mesa de entrada ou mesa de saída) representa um investimento crucial para qualquer estabelecimento HORECA. A sua robusta construção totalmente em aço inoxidável garante uma excepcional durabilidade e resistência à corrosão, suportando as exigências diárias de ambientes de trabalho intensos.
Funciona como um complemento indispensável para máquinas de lavar louça de campânula e de arrasto, facilitando a pré-lavagem, a organização dos cestos e a sua posterior remoção. O design inteligentemente concebido inclui guias para cestos e um sistema eficaz de recolha de água, que assegura uma área de trabalho limpa e organizada, minimizando derrames e otimizando a higiene.
A sua integração direita (MP-1200D) permite uma adaptação perfeita ao layout existente na sua cozinha industrial, otimizando o espaço e a eficiência operacional. Esta mesa de trabalho foi desenhada para se adaptar a diferentes tipologias de equipamentos e necessidades específicas dos utilizadores, garantindo versatilidade e funcionalidade.
Aplicações
Esta mesa lateral é ideal para restaurantes, hotéis, refeitórios, cozinhas industriais e qualquer estabelecimento que utilize máquinas de lavar louça profissionais de grande capacidade. É perfeita para criar um circuito de lavagem de louça eficiente, quer como mesa de entrada para a receção dos cestos sujos, quer como mesa de saída para a organização dos cestos limpos. A sua construção em aço inoxidável torna-a apta para ambientes com elevados padrões de higiene e uso contínuo.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561005270 |
| Modelo | 5712512 |
Esta mesa lateral para máquina de lavar louça possui dimensões de 1200 x 750 x 850 mm (comprimento x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial garantir um espaço que permita a movimentação confortável do equipamento e o acesso fácil para operações de limpeza e manutenção. Recomenda-se prever uma margem de segurança de alguns centímetros em todas as direções.
A instalação desta mesa lateral em aço inoxidável é relativamente simples. Não requer ligações elétricas complexas nem a gás, focando-se principalmente na sua correta integração com a máquina de lavar louça e no sistema de escoamento de água. Deverá ser posicionada numa superfície nivelada e estável, e é importante assegurar que a saída de água esteja ligada a um ralo de pavimento ou sistema de drenagem adequado para evitar acumulação de líquidos.
Para a limpeza diária, utilize detergentes neutros e panos macios para evitar riscos na superfície de aço inoxidável. É fundamental remover quaisquer resíduos alimentares após cada utilização e enxaguar bem para prevenir a corrosão. A manutenção regular do sistema de recolha de água e a verificação das ligações de drenagem são cruciais para garantir a higiene e a longevidade do equipamento.
Esta mesa lateral de apoio é fornecida sem acessórios adicionais específicos, uma vez que a sua funcionalidade principal é o suporte e a recolha de água para máquinas de lavar louça. Contudo, foi concebida para ser um complemento perfeito para a maioria das máquinas de lavar louça profissionais de capota, otimizando o fluxo de trabalho e a higiene na sua cozinha industrial.
Introdução
A mesa lateral de apoio em aço inoxidável de 1200mm é um componente essencial para otimizar a eficiência e a higiene nas zonas de lavagem de louça em cozinhas profissionais. Projetada para complementar máquinas de lavar louça de campânula e de arrasto, esta mesa funciona como um elo crucial na cadeia de processamento, facilitando a pré-lavagem, a organização dos cestos e a gestão de resíduos, resultando numa operação mais fluida e na redução de custos operacionais através da melhoria dos tempos de ciclo e da minimização de quebras.
Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de serviço, esta mesa atua como uma estação de pré-lavagem e organização de cestos, onde a louça é raspada e os cestos são preparados para a máquina de lavar. O sistema de recolha de água integrado minimiza derrames, mantendo o ambiente de trabalho seco e seguro durante os picos de serviço, acelerando o fluxo contínuo de louça suja para a lavagem.
Hotéis e Unidades Hoteleiras
Nas cozinhas de hotéis, a mesa é fundamental para gerir grandes volumes de louça proveniente de banquetes, pequenos-almoços e serviços de quarto. A sua robustez permite o manuseamento de cargas pesadas, e a guia para cestos assegura que os operadores possam deslizar os cestos cheios para a máquina ou para a área de secagem e arrumação, de forma ergonómica e sem interrupções, suportando a pressão de múltiplos eventos em simultâneo.
Cantinas e Refeitórios Industriais
Em refeitórios com capacidade para centenas de refeições, a mesa lateral é usada para criar uma linha de montagem eficiente para a lavagem. Como mesa de entrada, permite que os funcionários descarreguem os tabuleiros e segreguem os resíduos antes da lavagem. Como mesa de saída, facilita a recolha e o empilhamento da louça limpa, agilizando o processo e garantindo a consistência na preparação para o próximo serviço.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de entrada com uma inclinação mínima para a cuba de despejo, otimizando o escoamento de resíduos líquidos e minimizando a acumulação de sujidade.
- Utilize sempre cestos padronizados e em bom estado para maximizar a eficiência das guias e evitar obstruções ou danos na louça durante o transporte.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso para a mesa e o sistema de recolha de água, prevenindo a proliferação bacteriana e mantendo os padrões de higiene exigidos.
- Considere a aquisição de mesas laterais com orientação complementar (direita e esquerda) para criar um circuito de lavagem em 'U' ou 'L', adaptando-se às especificidades do layout da cozinha e ao fluxo de trabalho.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Responsável de Compras HORECA
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