Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-3300DCV 400V
Máquina de lavar loiça de túnel de alto rendimento (3294 pratos/h, 400V). Construção em aço inox. Ideal para hotelaria e restauração, com eficiências energética e operacional.
Máquina de Lavar Loiça de Túnel — Principais Vantagens
A máquina de lavar loiça de túnel (ou máquina de arrasto) SRC-3300DCV foi concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais de elevada produção. Com uma construção robusta em aço inoxidável, garante durabilidade e higiene superior, essenciais para o setor HORECA e hostelaria.
Este equipamento destaca-se pela sua eficiência energética e operacional. Integra um sistema de arranque automático, economizador de enxaguamento e paragens programadas inteligentes, maximizando a poupança de recursos e reduzindo os custos operacionais a longo prazo. A sua conceção facilita a manutenção e limpeza, garantindo um funcionamento contínuo e sem interrupções.
Aplicações
Ideal para restaurantes de grande porte, hotéis, refeitórios industriais, hospitais e qualquer estabelecimento com elevada procura de lavagem de loiça. A sua capacidade de produção (até 3294 pratos/hora) torna-a perfeita para operações que necessitam de um desempenho constante e fiável, garantindo loiça impecavelmente limpa em tempo recorde.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302603 |
Para a instalação da lavadora de louça SRC-3300DCV, é crucial ter em conta as suas dimensões totais (C x L x A) para assegurar que se adapta perfeitamente ao espaço disponível na sua cozinha profissional. Ocupará uma área considerável, pelo que é recomendável verificar o esquema técnico do produto para detalhes precisos e considerar espaço adicional para manutenção e operação. Planear a área de instalação é fundamental para garantir um fluxo de trabalho eficiente e seguro. Não hesite em contactar-nos para informações mais detalhadas sobre o seu layout.
A máquina de lavar loiça de túnel SRC-3300DCV requer uma alimentação elétrica trifásica de 400V para o seu funcionamento ideal, com uma potência total instalada de 36430 W. Relativamente à instalação hídrica, é necessário um fornecimento de água adequado para garantir um consumo de 330 litros por hora durante o enxaguamento. Recomenda-se a consulta de um técnico especializado para assegurar que as instalações elétricas e hídricas do seu estabelecimento são compatíveis com os requisitos do equipamento, garantindo assim a sua segurança e o seu desempenho máximo. Também é importante considerar a drenagem adequada da água.
A máquina SRC-3300DCV foi projetada para uma limpeza e manutenção simplificadas. Possui uma ampla porta de abertura assistida que facilita o acesso para inspeção e higienização interna. Os tubos e bicos são facilmente desmontáveis, permitindo uma limpeza profunda e eficiente. Os filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos são removíveis e ergonómicos, simplificando a remoção de detritos. O esvaziamento da caldeira é feito de forma simples, soltando uma mangueira. Estes elementos asseguram que a higiene possa ser mantida a um elevado nível com o mínimo esforço.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-3300DCV é um equipamento essencial para operações Horeca e catering de grande escala em Portugal, projetada para assegurar um fluxo contínuo e eficiente de loiça higienizada. Com uma capacidade de até 3294 pratos/hora, este sistema de arrasto garante a otimização dos recursos e a manutenção dos mais elevados padrões de higiene, revelando-se um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional que ambicione maximizar a produtividade e a rentabilidade.
Grandes Hotéis e Resorts
Em unidades hoteleiras com elevada taxa de ocupação e múltiplos pontos de restauração, a SRC-3300DCV assegura a lavagem e higienização rápida de grandes volumes de loiça, desde o pequeno-almoço buffet aos jantares de gala. A sua performance consistente é crucial para manter a rotação de serviço sem falhas, mesmo em picos de afluência, garantindo que pratos, copos e talheres estejam sempre disponíveis e impecavelmente limpos para os hóspedes.
Catering Industrial e Cozinhas Centrais
Para empresas de catering que produzem milhares de refeições diárias ou cozinhas centrais que abastecem hospitais e escolas, a capacidade de produção e a robustez da SRC-3300DCV são inestimáveis. Este equipamento permite processar de forma eficiente a loiça de múltiplos serviços, reduzindo drasticamente os tempos de inatividade e os custos de mão de obra associados à lavagem manual, enquanto mantém rigorosos padrões de higiene alimentar exigidos por lei.
Grandes Restaurantes e Buffets
Em restaurantes com grande volume de clientes ou buffets de self-service, onde a loiça se acumula rapidamente, a máquina de túnel é fundamental para evitar gargalos na cozinha. Permite uma lavagem contínua e eficaz de cestos de pratos, copos e talheres, garantindo que o serviço à mesa não seja interrompido por falta de loiça limpa, contribuindo diretamente para a satisfação do cliente e a imagem de qualidade do estabelecimento.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade da água e ajuste os doseamentos de detergente e abrilhantador para otimizar os resultados de lavagem e minimizar o consumo de químicos.
- Realize a manutenção preventiva diária e semanal, como a limpeza dos filtros e a verificação dos braços de lavagem, para assegurar o desempenho máximo e prolongar a vida útil do equipamento.
- Aproveite o sistema de arranque automático e as paragens programadas inteligentes para maximizar a eficiência energética e reduzir os custos operacionais, programando-os de acordo com os fluxos de trabalho da sua cozinha.
- Invista em cestos de lavagem específicos para diferentes tipos de loiça (pratos, copos, talheres) para otimizar o carregamento e garantir uma lavagem e secagem mais eficazes, além de proteger a loiça contra danos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor Hoteleiro
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