Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-4000DS90CV 400V
Máquina de lavar loiça de túnel para uso industrial, com produção de até 225 cestos/h (50x50cm) e tripla fase. Eficiência e durabilidade.
Máquina de Lavar Loiça de Túnel – Principais Vantagens
Concebida para cozinhas de grande volume, esta máquina de lavar loiça industrial (também conhecida como lava-louça de arrasto) oferece uma lavagem eficiente e higiénica, ideal para restaurantes, hotéis e refeitórios. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e resistência em ambientes de trabalho intensivos, proporcionando um desempenho fiável a longo prazo.
Beneficie de funcionalidades avançadas que otimizam o consumo de energia e água. O economizador de enxaguamento e a paragem automática em caso de ausência de carga contribuem para uma operação mais sustentável e redução de custos. A facilidade de acesso para limpeza e inspeção minimiza o tempo de inatividade e simplifica a manutenção diária.
A tecnologia de lavagem e enxaguamento de alta potência, com bicos desmontáveis e tubos eficientes, assegura uma limpeza impecável. O controlo preciso da temperatura e a visualização digital permitem ajustar os parâmetros para cada tipo de loiça, garantindo resultados consistentes e brilhantes.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais com elevado volume de produção, como restaurantes de grande porte, hotéis, hospitais, escolas e serviços de catering. A sua capacidade de processar cestos a uma velocidade elevada torna-o indispensável para ambientes onde a rapidez na lavagem é crucial para a continuidade do serviço.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302736 |
Esta máquina requer um espaço adequado para as suas dimensões de instalação, que devem ser confirmadas no manual técnico. É importante considerar a necessidade de espaço para abertura da porta e acesso para manutenção, bem como para as ligações de água, eletricidade e escoamento. As dimensões da cesta são de 500x500 mm e a altura útil é de 400 mm.
A máquina requer uma ligação elétrica de 400/50/3N e uma fonte de água com pressão adequada para garantir o seu correto funcionamento. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas de segurança e as especificações do fabricante para os consumos de água e energia. O consumo de água no enxaguamento é de 390 l/h.
A limpeza é facilitada por tubos e boquilhas facilmente desmontáveis, filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível, e uma ampla porta de abertura assistida para acesso interior. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira. Recomenda-se a limpeza diária para garantir a máxima higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
O equipamento inclui tubos e boquilhas de lavagem e enxaguamento em aço inoxidável e a preparação para a instalação de dosificadores na cuba e no caldeirão. Para uma performance otimizada, recomenda-se a utilização de cestos e produtos químicos específicos para máquinas de lavar loiça industriais, que podem ser adquiridos separadamente.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-4000DS90CV é um equipamento robusto e de alta capacidade, projetado para otimizar as operações de lavagem em ambientes de hotelaria e restauração com grande volume. A sua capacidade de processar até 4050 pratos por hora, aliada a funcionalidades de economia de recursos e controlo digital, garante uma higienização eficiente e consistente da loiça, minimizando o tempo de inatividade e os custos operacionais, crucial para manter o fluxo de serviço ininterrupto em cozinhas profissionais.
Cozinhas de Hotéis de Grande Dimensão
Em hotéis com múltiplos restaurantes, salas de banquetes e serviço de quartos, a consistência e a velocidade na lavagem são críticas. Este equipamento permite a gestão eficiente de picos de procura, assegurando que a loiça limpa está sempre disponível para centenas de hóspedes, desde o pequeno-almoço ao jantar, mantendo os padrões de higiene exigidos por auditorias internas e externas.
Serviços de Catering para Eventos Corporativos
Para empresas de catering que gerem eventos com centenas ou milhares de convidados, a capacidade de processar um elevado volume de loiça de forma rápida e eficaz é essencial. A máquina de túnel permite a rápida rotação de cestos com pratos, copos e talheres, garantindo que os stocks são repostos continuamente entre os diferentes momentos de um evento, como cocktail, almoço e coffee break.
Grandes Restaurantes e Unidades de Restauração Coletiva
Em restaurantes de grande porte, cantinas empresariais ou refeitórios escolares, onde a afluência de clientes é constante e o volume de loiça suja acumulada é significativo, este equipamento assegura uma lavagem contínua. A sua construção robusta e a facilidade de manutenção minimizam interrupções, permitindo que a equipa se concentre na preparação e serviço de alimentos, sem preocupações com a acumulação de loiça.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem manual ou com pistola de pressão antes de introduzir a loiça na máquina, para remover resíduos sólidos e otimizar a eficácia da lavagem e a longevidade do equipamento.
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, ajustando as dosagens conforme a dureza da água e o tipo de loiça para garantir resultados impecáveis e evitar desperdício.
- Aproveite as funcionalidades de paragem automática por ausência de carga e o economizador de enxaguamento para reduzir significativamente o consumo de água e energia em períodos de menor atividade.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva diária e semanal, incluindo a limpeza dos filtros, braços de lavagem e bicos, para assegurar o desempenho máximo e prolongar a vida útil da máquina.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha: Valoriza a fiabilidade, a capacidade de resposta a picos de serviço e a manutenção dos padrões de higiene.
- Gestor de F&B/Diretor de Hotel: Procura eficiência operacional, redução de custos com água e energia, e durabilidade do investimento em equipamento.
- Comprador Profissional/Diretor de Compras: Foca-se na relação custo-benefício, na capacidade de produção para grandes volumes e na facilidade de manutenção e assistência técnica.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação