Máquina Lavar Loiça de Arrasto 2200 Pratos/Hora Industrial Elétrica
Máquina de lavar loiça industrial de arrasto com capacidade para 2200 pratos/hora. Construção em inox, economizador de água. Ideal para Horeca.
Máquina de Lavar Loiça de Arrasto — Principais Vantagens
A máquina de lavar loiça industrial de arrasto é uma solução de alta capacidade, projetada para a eficiência contínua em ambientes de restauração e hotelaria. Com uma produção impressionante de até 2200 pratos por hora, este equipamento assegura um fluxo de trabalho ininterrupto e uma higiene impecável, essencial para operações de elevado volume. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e resistência em ambientes exigentes.
Equipada com sistemas avançados de economia, como o economizador de enxaguamento e o redutor de pressão, permite otimizar o consumo de água, reduzindo os custos operacionais e contribuindo para uma gestão mais sustentável. A inteligência do arranque automático e das paragens programadas sem carga assegura um funcionamento eficiente e, a qualquer momento, esta máquina de lavar loiça profssional é uma escolha acertada para otimizar os seus recursos.
A facilidade de manutenção é um dos seus pontos fortes, com uma porta de abertura assistida que facilita o acesso para limpeza e inspeção. Os tubos, boquilhas e filtros são facilmente desmontáveis, tornando a higienização rápida e eficaz. Além disso, a deteção e reparação de avarias são simplificadas, minimizando o tempo de inatividade e maximizando a produtividade do seu negócio.
Aplicações
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos Horeca e hotelaria que exigem uma elevada capacidade de lavagem de loiça. É particularmente adequado para grandes restaurantes, hotéis, refeitórios industriais, hospitais e centros de eventos onde a procura por loiça limpa e higienizada é constante e intensa. A sua capacidade de processar até 2200 pratos por hora fá-lo indispensável para operações de grande escala.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302524 |
Esta máquina de lavar loiça de arrasto tem as seguintes dimensões exteriores: 1700 mm de largura, 829 mm de profundidade e 1520 mm de altura. Recomenda-se prever espaço adicional para a abertura da porta, manutenção e circulação de pessoal, bem como para a ligação a redes de água, eletricidade e saneamento. Certifique-se de que o local de instalação permite um fluxo de trabalho eficiente e seguro.
Este equipamento requer uma conexão elétrica de 3P+N+G (trifásica, neutro e terra) e tem uma potência total instalada de 29580 W. A entrada de água é de 3/4 polegadas e o diâmetro do dreno é de 1 1/2 polegadas. É fundamental que a instalação seja realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas de segurança em vigor, para garantir o correto funcionamento e evitar danos ao equipamento ou à infraestrutura.
A máquina foi concebida para uma limpeza e manutenção fáceis. Possui uma ampla porta de abertura assistida, tubos e bicos facilmente desmontáveis, filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O escoamento da caldeira é simplificado através de uma mangueira. Recomenda-se a limpeza diária seguindo as instruções do fabricante e a realização de manutenções periódicas para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a sua eficiência.
Esta máquina integra um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para regulação precisa da quantidade de água. Além disso, dispõe de paragens automáticas programadas na ausência de carga e um sistema de paragem e temporização do arraste que contribui para a otimização de recursos. Estas características visam reduzir os custos operacionais e o impacto ambiental.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Arrasto Industrial da Sammic, modelo 1302524, representa a vanguarda em eficiência e capacidade para operações de lavagem de loiça de alto volume. Com uma produção que pode atingir 2200 pratos por hora, este equipamento é indispensável para qualquer estabelecimento Horeca que exija um fluxo contínuo de loiça higienizada, garantindo a otimização dos recursos operacionais e a máxima sustentabilidade através dos seus sistemas de economia de água e energia.
Cozinhas Centrais e Refeitórios Empresariais
Em cozinhas centrais que servem milhares de refeições diariamente, ou em refeitórios de grandes empresas e instituições, a capacidade de 2200 pratos/hora assegura que a loiça suja é processada rapidamente, mantendo a rotatividade e a disponibilidade de utensílios essenciais para o serviço contínuo, mesmo em picos de demanda.
Hotéis e Resorts de Grande Capacidade
Para hotéis e resorts com múltiplos pontos de restauração – desde o pequeno-almoço buffet a restaurantes à la carte e banquetes – a máquina de arrasto é crucial. Permite gerir eficientemente o volume massivo de loiça gerado, assegurando padrões de higiene rigorosos e libertando a equipa para outras tarefas, otimizando a operação de back-of-house.
Empresas de Catering e Eventos
No setor de catering, onde a logística e a rapidez são fundamentais, este equipamento permite uma lavagem eficiente e consistente de grandes quantidades de loiça após eventos de elevada dimensão. A sua robustez e facilidade de manutenção garantem fiabilidade, minimizando o tempo de inatividade entre eventos e maximizando a rentabilidade do serviço.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem eficaz para remover resíduos sólidos, otimizando o desempenho da máquina e reduzindo a frequência de limpeza dos filtros.
- Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem (55ºC-65ºC) e enxaguamento (80ºC-90ºC) através do display digital para garantir a desinfeção e secagem adequadas, conforme as normas HACCP.
- Aproveite os sistemas de arranque automático e paragens programadas sem carga para poupar energia durante períodos de menor atividade, contribuindo para a redução dos custos operacionais.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva que inclua a verificação e limpeza diária de tubos, boquilhas e filtros, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo a eficiência de lavagem.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo e Gestor de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Operações Hoteleiras
- Comprador de Equipamentos Profissionais
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