Máquina de Lavar Loiça de Tunel, 2200 Pratos/Hora, 400V
Máquina de lavar loiça de tunel (arraste central), ideal para alta produção HORECA, até 2200 pratos/hora, com sistema de economia de água e energia. Construção robusta em aço inoxidável e alimentação 400V.
Máquina de Lavar Loiça de Tunel — Principais Vantagens
A Máquina de Lavar Loiça de Tunel (ou de arraste central) foi concebida para atender às rigorosas exigências de cozinhas profissionais de alto volume, garantindo uma lavagem eficiente e higiénica. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e conformidade com os mais elevados padrões de higiene para o setor HORECA e hotelaria. Este equipamento permite otimizar o fluxo de trabalho, reduzindo custos operacionais e garantindo resultados impecáveis.
Equipada com sistemas que promovem a economia de recursos, como o economizador de enxaguamento e a capacidade de ajustar a pressão da água, esta máquina minimiza o consumo desnecessário. As paragens automáticas programadas na ausência de carga e o sistema de paragem de arraste contribuem para uma gestão energética inteligente, tornando-a uma solução sustentável para operações com picos de trabalho.
Aplicações
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos que exigem elevada capacidade de lavagem, como restaurantes de grande porte, hotéis, refeitórios industriais, hospitais e catering. A sua capacidade de processar até 2200 pratos por hora torna-a indispensável para operações que necessitam de um desempenho contínuo e fiável em horários de pico. É igualmente adequada para cozinhas institucionais ou qualquer ambiente onde a rapidez e a eficiência na lavagem da loiça são críticas para a produtividade.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302516 |
A máquina de lavar loiça industrial apresenta as seguintes dimensões exteriores: 1900 mm de largura, 829 mm de profundidade e 1520 mm de altura. É crucial garantir espaço adicional para a abertura da porta assistida e para as ligações de alimentação eléctrica e de água.
Esta máquina requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (49.2 A) com uma conexão 3P+N+G. Quanto à instalação hídrica, detalhamos o consumo de água por enxaguamento e a capacidade da caldeira no manual técnico, sendo essencial uma ligação de água com pressão adequada para um funcionamento eficiente.
A máquina foi concebida para uma limpeza e manutenção simplificadas. Possui uma ampla porta de abertura assistida para acesso fácil, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável com cestinho de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é feito de forma simples através de uma mangueira.
Utiliza tubos de lavagem com boquilhas embutidas de aço inoxidável e tubos de enxaguamento com difusores removíveis, também em aço inoxidável. As boquilhas de alta eficiência são projetadas para durabilidade e resistência ao desgaste, garantindo um desempenho consistente ao longo do tempo.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel Sammic 1302516 é uma solução robusta e de alta capacidade, projetada especificamente para operações HORECA e catering que exigem um fluxo contínuo e eficiente de lavagem de loiça. Com uma capacidade de até 2200 pratos/hora, este equipamento é fundamental para manter a higiene e a operacionalidade em cozinhas de grande volume, minimizando interrupções e otimizando os recursos de água e energia através de sistemas inteligentes de gestão.
Grandes Hotéis e Resorts (Pequeno-almoço e Jantares)
Durante os períodos de pico de pequeno-almoço ou jantares de gala, a capacidade de lavar 2200 pratos por hora garante que a loiça esteja sempre disponível para o serviço, evitando atrasos e mantendo a fluidez das operações de sala e cozinha. A automatização do processo reduz a necessidade de intervenção manual e liberta a equipa para outras tarefas críticas.
Catering para Eventos de Grande Escala
Empresas de catering que servem eventos com centenas ou milhares de convidados necessitam de uma capacidade de lavagem rápida e fiável. Este equipamento permite processar grandes volumes de loiça e utensílios em curtos espaços de tempo, assegurando a rotação necessária para múltiplos serviços e a entrega atempada da loiça lavada e higienizada.
Refeitórios Industriais e Hospitalares
Em refeitórios que servem um elevado número de refeições diárias, como em hospitais ou grandes empresas, a eficiência e a higiene são primordiais. A máquina de túnel garante a desinfeção eficaz da loiça, crucial para a saúde pública, ao mesmo tempo que otimiza o consumo de água e detergentes, resultando em poupanças operacionais significativas a longo prazo.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, e utilize produtos de grau profissional compatíveis com sistemas de doseamento automático para otimizar os resultados de lavagem e enxaguamento.
- Realize a manutenção preventiva diária, como a limpeza dos filtros e a verificação das boquilhas de lavagem e enxaguamento, para garantir a máxima eficiência e evitar o entupimento que pode comprometer a qualidade da lavagem.
- Aproveite os sistemas de economia de recursos, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas, configurando a máquina para operar de forma otimizada em função dos picos e vales de trabalho da sua operação.
- Considere a instalação de um sistema de pré-lavagem, como um pulverizador de resíduos, antes da entrada na máquina de túnel, para remover restos de alimentos mais grosseiros e melhorar a eficácia da lavagem principal, reduzindo o consumo de água e energia da máquina.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Cozinha (Hotéis e Restaurantes)
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Operações de Catering / Diretor de Unidade de Restauração Coletiva
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação