Máquina de Lavar Louça de Arrasto SRC-2700ICA 400/50/3N
Máquina de lavar louça de arrasto SRC-2700ICA, 400/50/3N. Ideal para alto volume, lava até 2700 pratos/hora com eficiência e baixo consumo de água.
Máquina de Lavar Louça de Arrasto — Principais Vantagens
A máquina de lavar louça industrial de arrasto (também conhecida como máquina de lavar louça de túnel) SRC-2700ICA é um equipamento de alta performance, concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais de grande volume, garantindo uma lavagem eficiente e higiénica. A sua construção robusta em aço inoxidável e os componentes de alta qualidade asseguram uma durabilidade excecional e um desempenho consistente em ambientes de trabalho intensivos.
Este equipamento destaca-se pela sua capacidade de poupança, incorporando um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para otimizar o consumo de água, bem como paragens automáticas programadas que ativam quando não há carga. O seu sistema de arranque automático e as cortinas intermédias para separação de zonas contribuem para um fluxo de trabalho contínuo e eficaz. A máquina permite ainda uma fácil deteção de avarias através de pilotos indicadores e é de simples reparação, sem necessidade de a remover do local de instalação.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, refeitórios, hospitais e outras instituições com elevada procura de lavagem de louça. A sua capacidade de processar até 2700 pratos por hora torna-a indispensável para operações que exigem rapidez e eficiência máxima, desde serviços de almoço em grande escala a eventos de catering. O design pensado na facilidade de limpeza e manutenção garante que o equipamento esteja sempre pronto para o próximo serviço.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | Ventilação |
A máquina de lavar louça de arrasto SRC-2700ICA possui dimensões exteriores de 1700 mm (largura) x 829 mm (profundidade) x 1520 mm (altura). Para a instalação, é crucial prever espaço adicional para as ligações de água, eletricidade, drenagem e para a abertura da porta, garantindo um acesso fácil para operação e manutenção.
Esta máquina requer uma ligação elétrica de 400V/50Hz/3N, com uma potência total de 29580 W para o módulo central. Relativamente à água, necessita de uma entrada de 3/4 polegadas e um diâmetro de drenagem de 1 1/2 polegadas. É fundamental que a instalação seja realizada por técnicos qualificados, respeitando as normas de segurança e as especificações do fabricante.
A limpeza e manutenção desta máquina são simplificadas pela sua construção. Possui uma ampla porta com abertura assistida para acesso fácil, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis, e filtros de aço inoxidável com cestinho de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é feito de forma simples através de uma mangueira.
A máquina SRC-2700ICA incorpora um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para otimizar o consumo de água. Conta também com paragens automáticas programadas na ausência de carga e um sistema de paragem e temporização do arraste. Estes recursos contribuem para a eficiência energética e hídrica, reduzindo os custos operacionais.
Introdução
A Máquina de Lavar Louça de Arrasto SRC-2700ICA é uma solução de lavagem industrial de alto débito, projetada para cozinhas profissionais que enfrentam volumes elevados de louça diariamente. Este equipamento garante um fluxo de trabalho contínuo e eficiente, otimizando recursos e assegurando os mais altos padrões de higiene e consistência, elementos cruciais para a reputação e operacionalidade de qualquer estabelecimento hoteleiro ou de restauração em Portugal.
Hotéis e Resorts com Serviço de Banquetes
Em eventos de grande escala, como casamentos ou conferências, a SRC-2700ICA permite o processamento rápido e contínuo de centenas de pratos, copos e talheres, garantindo que não haja interrupções no serviço e que a louça esteja sempre pronta para o próximo turno ou evento. A sua capacidade de 2700 pratos/hora é fundamental para a agilidade operacional.
Restaurantes de Grande Volume e Cadeias de Restauração
Para restaurantes com elevado número de clientes, especialmente em horários de pico, esta máquina assegura que a produção de louça limpa acompanha a procura da cozinha e da sala. A consistência da lavagem a temperaturas controladas (55-65ºC lavagem, 80-90ºC enxaguamento) é vital para cumprir as normas HACCP e manter a satisfação do cliente.
Catering e Cozinhas Centrais
Em operações de catering que servem múltiplos eventos ou cozinhas centrais que abastecem vários pontos de venda, a SRC-2700ICA é indispensável para gerir o volume massivo de louça. A sua robustez e facilidade de manutenção garantem fiabilidade em cenários de uso intensivo, minimizando o tempo de inatividade e maximizando a produtividade da equipa.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura de lavagem e enxaguamento para garantir a eficácia da higienização, especialmente em horários de pico, onde a carga térmica pode ser desafiadora.
- Aproveite o sistema de paragens automáticas e o economizador de enxaguamento para otimizar o consumo de água e energia, ajustando o fluxo de louça para evitar ciclos vazios.
- Implemente um plano de manutenção preventiva focado na limpeza diária dos filtros e na verificação dos braços de lavagem, assegurando a máxima eficiência e prolongando a vida útil do equipamento.
- Capacite a sua equipa para a correta utilização e pré-limpeza da louça antes da introdução na máquina, maximizando a qualidade da lavagem e reduzindo a necessidade de repetições.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Cozinha
- Diretor(a) de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Gerente de Hotel / Proprietário de Restaurante
- Responsável de Compras para Hotelaria
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação