Máquina de Gelo 40kg/24h com Depósito 15kg Arref. Água
Máquina de gelo industrial de alta capacidade (40kg/24h) com depósito de 15kg e refrigeração a água. Ideal para restauração e hotelaria.
Produtor de Gelo Industrial — Principais Vantagens
Assegure uma produção de gelo contínua e de alta capacidade para manter as suas bebidas e alimentos sempre frescos. A caixa exterior em aço inoxidável confere uma longa vida útil ao equipamento e facilita a sua limpeza diária. O interior do depósito, em ABS com isolamento térmico e cantos arredondados, garante uma higiene superior e evita a acumulação de bactérias. Um sistema de controlo eletrónico com autodiagnóstico simplifica a monitorização e a resolução de problemas, minimizando interrupções.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, cafés, bares, discotecas e empresas de catering que necessitam de grandes volumes de gelo de forma constante. Perfeita para manter bebidas refrigeradas, para uso em cocktailaria, ou para a apresentação de produtos frescos em buffets e expositores. A sua capacidade de produção de 40 kg por dia e um depósito de 15 kg tornam-na adequada para negócios de média a grande dimensão, onde a disponibilidade de gelo é crucial para o serviço. A facilidade de acesso ao filtro do circuito de água é um pormenor que agiliza as operações de higiene e prolonga a vida útil do aparelho.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Produção de gelo | 40 kg/24h |
| Capacidade do depósito | 15 kg |
| Tipo de refrigeração | Água |
| Peso do cubo de gelo | 36 g |
| Estrutura exterior | Aço inoxidável |
| Interior do depósito | ABS com isolamento térmico e cantos arredondados |
| Controlo | Eletrónico com sistema de autodiagnóstico e ecrã LED |
| Funcionalidade adicional | Trabalho por tempo em caso de avaria da sonda |
| Filtro de água | De fácil acesso para limpeza |
| Botão de operação | ON/OFF multicolor |
| Porta | Sistema de abertura/fecho fácil |
| Gás refrigerante | R290A |
| Pés | Ajustáveis em altura (0 a 20 mm) |
| Acessórios incluídos | Pá para gelo |
| Dimensões (LPA) sem pés | 500x600x685 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade diária de produção de gelo desta máquina?
Esta máquina de gelo industrial consegue produzir até 40 kg de gelo em 24 horas, garantindo um fornecimento adequado para as necessidades mais exigentes do seu negócio, mantendo a consistência na qualidade do gelo.
Que tipo de refrigeração utiliza este equipamento e qual o impacto no seu funcionamento?
O equipamento utiliza refrigeração a água, o que garante uma eficiência superior em ambientes com temperaturas ambiente mais elevadas. Este sistema permite uma produção mais estável e económica, otimizando o desempenho da máquina ao longo do tempo.
A manutenção e limpeza exigem procedimentos complexos?
Não, a manutenção e limpeza são bastante simplificadas. Graças à estrutura em aço inoxidável e ao interior do depósito em ABS com cantos arredondados, a higienização é fácil. Além disso, o filtro do circuito da água é de fácil acesso para limpeza regular, promovendo a salubridade.
É possível ajustar a altura da máquina?
Sim, a máquina de gelo inclui pés ajustáveis em altura, oferecendo uma variação de 0 a 20 mm. Esta característica permite adaptá-la facilmente a diferentes espaços de trabalho ou a outros equipamentos na sua cozinha profissional, assegurando estabilidade.
O que acontece em caso de avaria na sonda?
Em caso de avaria na sonda, a máquina está equipada com um sistema de controlo eletrónico que permite continuar a trabalhar por tempo. Esta funcionalidade assegura que a produção de gelo não seja totalmente interrompida, evitando que o seu negócio fique sem abastecimento durante a resolução do problema.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MP 40/15 W XL |
| Peso (kg) | 40 kg |
| Dimensões (cm) | 500 × 600 × 685 cm |
Esta máquina de gelo profissional tem a capacidade de produzir até 40 kg de gelo em 24 horas. É ideal para estabelecimentos com grande procura de gelo, assegurando um stock constante para os seus clientes.
Este modelo produz cubos de gelo de 36 gramas, um tamanho versátil e muito procurado em restaurantes, bares e hotéis. São perfeitos para bebidas, cocktails e várias aplicações culinárias, garantindo a satisfação do cliente.
A máquina utiliza um sistema de arrefecimento a água, o que contribui para uma maior eficiência e um funcionamento mais silencioso. Este tipo de arrefecimento é preferível em ambientes onde a temperatura ambiente é elevada, garantindo a sua performance.
Sim, esta máquina de gelo está equipada com um depósito integrado com capacidade para 15 kg de gelo. O interior do depósito é em ABS, com isolamento térmico e cantos arredondados, facilitando a limpeza e manutenção da higiene.
O controlo eletrónico com sistema de autodiagnóstico simplifica a operação e manutenção do equipamento, permitindo a deteção rápida de eventuais anomalias. O ecrã LED exibe as fases de funcionamento, otimizando a gestão do seu parque de equipamentos e minimizando interrupções.
Introdução
A Máquina de Gelo Profissional de 40kg/24h com depósito de 15kg e arrefecimento a água é um equipamento indispensável para qualquer operação hoteleira ou de restauração em Portugal que exija um fornecimento consistente e de alta qualidade de gelo. Projetada para ambientes de elevada exigência, esta máquina garante não só a produção eficiente de cubos de gelo de 36g, essenciais para bebidas e apresentações, mas também a fiabilidade operacional e a higiene, minimizando interrupções e otimizando os custos de manutenção.
Bar de Hotel ou Cocktail Bar
Em bares de hotéis de 4 ou 5 estrelas, onde a qualidade e a consistência do gelo são cruciais para a preparação de cocktails premium e serviço de bebidas espirituosas. A capacidade de 40kg/24h assegura que, mesmo em períodos de pico, como durante eventos ou happy hours, nunca falte gelo, garantindo a satisfação do cliente e a agilidade do serviço. O cubo de 36g é ideal para copos "old fashioned" e "highball", derretendo lentamente e preservando a integridade da bebida.
Restaurantes e Esplanadas de Alta Rotação
Para restaurantes com grande volume de clientes e esplanadas ativas durante os meses de verão, a necessidade de gelo é constante. Esta máquina permite o abastecimento contínuo para bebidas não alcoólicas, sumos, águas e vinhos brancos/rosés, mantendo-os à temperatura ideal de serviço. O sistema de refrigeração a água é particularmente vantajoso em cozinhas ou áreas de serviço com temperaturas ambientes elevadas, garantindo um desempenho estável e eficaz da máquina.
Serviço de Buffet e Catering para Eventos
Em eventos de catering ou buffets de hotéis, onde o gelo é utilizado não só para bebidas, mas também para a refrigeração e apresentação de produtos frescos como marisco, saladas frias ou sobremesas. A capacidade do depósito de 15kg permite uma reserva estratégica, enquanto a produção contínua suporta a reposição necessária ao longo do evento, garantindo a segurança alimentar e o apelo visual dos alimentos expostos.
Dicas Profissionais
- Posicione o equipamento em local com boa ventilação e assegure que as ligações de água (entrada e saída) estão corretamente dimensionadas e desobstruídas para otimizar a eficiência da refrigeração a água.
- Implemente um plano de manutenção preventiva que inclua a limpeza regular do filtro de água e a verificação do sistema de autodiagnóstico, para prolongar a vida útil do equipamento e evitar paragens inesperadas, especialmente em épocas de maior afluxo.
- Utilize sempre água filtrada para a produção de gelo. Embora o equipamento tenha um filtro de fácil acesso, a qualidade da água de entrada impacta diretamente na transparência do gelo, no sabor das bebidas e na redução do calcário acumulado nos componentes internos.
- Em ambientes com ruído ambiente elevado, a refrigeração a água pode ser uma vantagem, pois geralmente é mais silenciosa do que a refrigeração a ar, contribuindo para um ambiente de trabalho mais agradável para a equipa e clientes.
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