Mantenedor Aquecido Reto de Cristais Cerâmicos – 1650W
Mantenedor aquecido reto de 1650W com cristais cerâmicos para buffets. Mantém alimentos quentes e protegidos. Capacidade para 5 tabuleiros GN 1/1. Ideal para HORECA.
Mantenedor Aquecido Reto – Principais Vantagens
Desenvolvido para o setor HORECA e hotelaria, este mantenedor aquecido (ou estufa de aquecimento) assegura que os seus produtos se mantêm à temperatura ideal de serviço, frescos e apelativos. A tecnologia de cristais cerâmicos proporciona um aquecimento intenso e concentrado, garantindo a qualidade dos alimentos por mais tempo.
Graças ao seu design robusto e funcional, este equipamento é indispensável para buffets, self-service e áreas de exposição, onde a manutenção da temperatura e a proteção dos alimentos são cruciais para a experiência do cliente. A elevada potência de 1650W assegura uma performance fiável mesmo em ambientes de utilização intensiva.
A sua construção em formato reto e com acabamentos arredondados não só facilita a integração em qualquer linha de buffet, como também otimiza a higiene e a limpeza diária, características essenciais em qualquer cozinha profissional. Melhore a apresentação e a conservação dos seus pratos com este equipamento de alto desempenho.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, refeitórios, serviços de catering e qualquer estabelecimento que sirva refeições em modo buffet ou necessite de manter alimentos quentes para uma rápida distribuição. É perfeito para manter pratos de carne, peixe, acompanhamentos e outros quentes, prontos para consumo imediato, sem perder a sua textura ou sabor. A sua capacidade para 5 tabuleiros GN 1/1 é adequada para operações de médio e grande volume.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | PC-R-511 C |
Este mantenedor aquecido possui dimensões externas de 1735 mm (comprimento) x 142 mm (largura) x 483 mm (altura). Para instalação, as dimensões requeridas são de 1695 mm. Recomenda-se um espaço adicional para ventilação adequada e acesso para manutenção.
O mantenedor aquecido é um equipamento elétrico com uma potência de 1650W. Requer uma ligação elétrica compatível com esta potência, sendo aconselhável que a instalação seja realizada por um profissional qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento.
A limpeza dos cristais cerâmicos deve ser feita com produtos não abrasivos e um pano macio para evitar riscos. Para o restante equipamento, recomenda-se uma limpeza diária com detergentes suaves e a verificação periódica de componentes para prolongar a vida útil. Consulte o manual do utilizador para instruções mais detalhadas de manutenção.
Este mantenedor aquecido é fornecido pronto a usar. É compatível com até 5 tabuleiros GN 1/1, que são perfeitos para organizar e apresentar os alimentos. Os tabuleiros GN não estão geralmente incluídos e devem ser adquiridos separadamente.
Introdução
O Mantenedor Aquecido Reto de Cristais Cerâmicos com 1650W da EDENOX (Modelo PC-R-511 C) é uma solução robusta e de alta eficiência energética, projetada para assegurar a manutenção térmica ideal de preparações culinárias em ambientes de elevada exigência, como buffets e linhas de self-service. A sua tecnologia de aquecimento por cristais cerâmicos garante uma distribuição de calor uniforme e intensa, crucial para preservar a qualidade organolética dos alimentos e a sua segurança alimentar, otimizando simultaneamente a experiência do cliente e a eficiência operacional em serviços de média e grande escala.
Buffet de Pequenos-Almoços em Hotelaria
Em hotéis com alta afluência, este mantenedor permite disponibilizar ovos mexidos, salsichas frescas, bacon crocante e panquecas quentes de forma contínua e higiénica. A capacidade para cinco tabuleiros GN 1/1 facilita a reposição eficiente, minimizando interrupções no serviço e garantindo que os hóspedes desfrutem de alimentos à temperatura ideal desde o início ao fim do pequeno-almoço.
Linha de Self-Service em Refeitórios Empresariais ou Cantinas
Para refeitórios que servem centenas de refeições diárias, a manutenção da temperatura de pratos principais como bacalhau com natas, carnes estufadas, arroz de pato ou acompanhamentos como batatas assadas e legumes salteados é vital. Este equipamento assegura que os alimentos permanecem quentes e apetitosos durante todo o período de almoço ou jantar, otimizando o fluxo de serviço e reduzindo desperdícios por arrefecimento.
Serviços de Catering para Eventos Corporativos
Em eventos onde a comida é preparada centralmente e transportada para o local, este mantenedor é indispensável para a fase de empratamento ou para buffets servidos. A sua potência e capacidade garantem que pratos como lombinhos de porco com molho de cogumelos ou salmão braseado são mantidos à temperatura de serviço ideal, contribuindo para a perceção de qualidade e profissionalismo do serviço de catering, mesmo em locais sem infraestruturas de cozinha completas.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a manutenção da temperatura, pré-aqueça o equipamento 30 minutos antes do início do serviço.
- Utilize tabuleiros GN metálicos com tampas para reter melhor o calor e a humidade dos alimentos, prevenindo a secagem excessiva e prolongando a sua qualidade.
- Implemente um sistema de rotação de tabuleiros (FIFO – First In, First Out) para garantir a frescura dos alimentos e minimizar o tempo de permanência no mantenedor aquecido.
- Realize a limpeza diária do equipamento com detergentes neutros e panos macios, focando nas áreas de contacto com alimentos e nas zonas arredondadas para evitar acumulação de resíduos e garantir a máxima higiene.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Hotel
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação