Garrafeira de Vinhos Mural 2 Portas, 2 Zonas, 2300mm Altura
Garrafeira mural profissional de 2 portas e 2 zonas independentes, ideal para HORECA. Com 2300mm de altura e refrigeração ventilada, garante a conservação perfeita de vinhos.
Garrafeira de Vinhos Mural — Principais Vantagens
Preserve a qualidade e o sabor dos seus vinhos com esta garrafeira de parede de duas portas, concebida para o setor HORECA. A sua estrutura robusta e o design elegante integram-se perfeitamente em qualquer ambiente profissional, desde restaurantes e hotéis a bares e caves de vinho. Oferece controlo preciso de temperatura e humidade, essencial para o envelhecimento ideal e serviço de vinhos finos.
Equipada com duas zonas de temperatura independentes, esta vinoteca (também conhecida como cave de vinhos) permite-lhe armazenar diferentes tipos de vinho, cada um nas suas condições ideais, sem comprometer a temperatura dos restantes. A tecnologia de arrefecimento ventilado assegura uma distribuição homogénea do frio, mantendo a estabilidade térmica em todos os compartimentos, crucial para a conservação.
A segurança é garantida com portas de vidro duplo temperado e fechadura com chave, protegendo a sua coleção. A iluminação LED potente, ajustável em intensidade, realça a apresentação das garrafas, convidando os seus clientes a descobrir a sua seleção sem expor os vinhos a variações térmicas desnecessárias.
Aplicações
Ideal para restaurantes de alta cozinha, hotéis de luxo, bares de vinhos especializados e espaços gourmet que procuram uma solução de armazenamento de vinhos de grande capacidade e visibilidade. Perfeita para organizar e exibir uma vasta gama de garrafas, desde vinhos tintos a brancos e espumantes, cada um na sua temperatura de serviço ideal. Adapta-se a ambientes onde a estética e a funcionalidade são primordiais, permitindo aos clientes apreciar a seleção de vinhos antes de serem servidos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | WI-2W-GRE-23 TR HC |
Esta garrafeira de vinhos mural tem dimensões de 1697 x 632 x 2300 mm (largura x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial ter um espaço com altura mínima que permita a montagem e uma ligeira folga para ventilação superior, além de uma tomada elétrica de 230V/1/50Hz próxima para ligação.
A garrafeira de vinhos mural requer uma ligação elétrica de 230V/1/50Hz e tem uma potência de 2980W. Não necessita de ligação de água ou gás, sendo apenas fundamental garantir que a área de instalação permite a dissipação do calor gerado pela refrigeração e que as condutas de ar não estejam obstruídas.
A manutenção desta garrafeira profissional foca-se na limpeza regular das superfícies interiores e exteriores com um pano macio e detergente neutro. É recomendável verificar e limpar periodicamente a bandeja de recolha de condensados e garantir que as saídas de ar de refrigeração não estão bloqueadas para manter a eficiência.
A garrafeira é entregue sem prateleiras, permitindo uma personalização completa. As prateleiras são vendidas separadamente, devendo consultar a secção 'Acessórios da adega' para escolher a configuração mais adequada ao seu projeto, dependendo da capacidade e tipo de garrafas que pretende armazenar e exibir.
Introdução
A Garrafeira de Vinhos Mural da EDENOX, com as suas duas portas e zonas de temperatura independentes, é uma solução de excelência para a preservação e exposição de vinhos em ambientes HORECA. Com uma altura de 2300mm, este equipamento robusto e esteticamente apelativo garante o controlo preciso da temperatura e humidade, essencial para manter a integridade organoléptica de qualquer coleção de vinhos, desde o serviço imediato ao envelhecimento a longo prazo. A sua conceção mural otimiza o espaço, transformando a apresentação da sua garrafeira num elemento distintivo do seu estabelecimento.
Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining
Em restaurantes com uma carta de vinhos sofisticada, esta garrafeira permite armazenar vinhos tintos e brancos em simultâneo, cada um à sua temperatura ideal de serviço. A visibilidade proporcionada pelas portas de vidro e a iluminação LED ajustável facilitam a seleção pelo escanção, enquanto a segurança com chave protege garrafas de elevado valor. Permite uma rotação eficiente do stock e a apresentação de rótulos premium aos clientes.
Hotéis Boutique e de Luxo
Integrada em lobbys, bares de autor ou suites presidenciais, esta garrafeira serve como um ponto focal elegante, convidando os hóspedes a explorar a oferta de vinhos. A capacidade de manter diferentes tipos de vinho em condições ótimas garante que, seja para um vinho do Porto de colheita ou um espumante fresco, a experiência de consumo seja irrepreensível, elevando o serviço de quarto e a oferta de minibar de luxo.
Bares de Vinhos e Enotecas
Para estabelecimentos dedicados exclusivamente ao vinho, a garrafeira mural é fundamental para a gestão de um extenso inventário. As duas zonas de temperatura asseguram que vinhos de diferentes regiões e castas sejam servidos à temperatura ideal, realçando os seus perfis aromáticos e gustativos. A sua robustez e o sistema de refrigeração ventilada garantem a estabilidade necessária para um volume de serviço elevado, mantendo a qualidade constante ao longo do dia.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição das garrafas utilizando acessórios específicos (prateleiras) para maximizar a capacidade de exposição e facilitar a identificação rápida dos rótulos, especialmente em horários de pico.
- Ajuste a iluminação LED para criar o ambiente adequado, realçando os vinhos sem comprometer a temperatura interna, e considere a rotação dos rótulos em exposição para manter o interesse dos clientes.
- Implemente um plano de manutenção preventiva regular para o sistema de refrigeração ventilada, garantindo a eficiência energética e a longevidade do equipamento, crucial para a estabilidade térmica.
- Utilize as duas zonas de temperatura independentes para separar vinhos que exigem condições térmicas distintas, como tintos de guarda a 16-18°C e brancos/espumantes a 5-8°C, assegurando o serviço perfeito para cada tipo.
Perfiis Alvos
- Escanções e Sommeliers
- Chefes de F&B e Diretores de Restauração
- Gestores de Hotel e Compradores HORECA
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