Mesa de Ângulo em Aço Inox 700x700mm com Portas
Mesa de ângulo profissional em aço inox 700x700x850mm com porta articulada. Ideal para otimização de espaço em cozinhas HORECA.
mesa de ângulo profissional — Mesa de Ângulo em Aço Inox – Principais Vantagens
Desenvolvida para otimizar o espaço em cozinhas profissionais, esta mesa de ângulo (ou bancada de canto) integra-se perfeitamente com mesas e pias, criando uma superfície de trabalho contínua e eficiente. A sua construção robusta em aço inoxidável e acabamento brilhante garantem durabilidade e facilitam a limpeza, essenciais para ambientes HORECA exigentes. A prateleira inferior oferece armazenamento adicional, contribuindo para uma cozinha organizada e funcional.
Graças ao seu design inteligente, ajustável a cantos com 90°, esta mesa permite maximizar cada recanto da sua cozinha industrial. Os pés ajustáveis em altura garantem uma ergonomia perfeita para qualquer utilizador, enquanto a proteção contra respingos, totalmente soldada e com bordas arredondadas, assegura um ambiente de trabalho higiénico e seguro.
Aplicações
Este equipamento é ideal para restaurantes, hotéis, cafetarias, bares, cantinas e qualquer cozinha industrial que procure otimizar o seu layout e aumentar a eficiência operacional. Perfeito para áreas de preparação, lavagem de louça ou como extensão de superfícies de trabalho existentes, suporta operações de alto volume e garante conformidade com as normas de higiene mais rigorosas.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMAP-107 |
Esta mesa de ângulo possui dimensões de 700 x 700 x 850 mm (largura x profundidade x altura), sendo perfeitamente ajustável a cantos em ângulo de 90°. Foi concebida para criar uma superfície de trabalho contínua com outras mesas e pias, otimizando o aproveitamento do espaço na sua cozinha profissional.
A mesa de ângulo é um equipamento autónomo, não requerendo instalações complexas. Os seus pés em aço inoxidável são ajustáveis em altura, permitindo uma adaptação fácil a diferentes níveis de piso e configurando uma altura de trabalho ergonómica para o utilizador. Verifique apenas a necessidade de nivelamento adequado.
Para a limpeza diária, utilize água morna com um detergente suave e um pano macio, enxaguando bem e secando para evitar manchas. Para uma manutenção mais profunda, produtos específicos para aço inoxidável podem ser usados. Evite abrasivos ou esfregões metálicos que possam riscar a superfície, garantindo a longevidade e o acabamento brilhante do equipamento.
Sim, esta mesa de ângulo profissional inclui uma prateleira inferior, que oferece um espaço de arrumação adicional essencial para utensílios ou louça. Não são fornecidos outros acessórios, mas a sua estrutura robusta permite a fácil integração de elementos complementares para organização do espaço de trabalho.
Introdução
A mesa de ângulo em aço inox com portas da EDENOX é uma solução estratégica para otimizar o layout e a funcionalidade de cozinhas profissionais em Portugal. Projetada para integrar-se perfeitamente em cantos, esta bancada não só maximiza o espaço disponível, como também oferece uma superfície de trabalho robusta e higiénica, essencial para a eficiência operacional e o cumprimento das normas HACCP em qualquer estabelecimento HORECA. A inclusão de portas articuladas eleva a sua utilidade, permitindo o armazenamento discreto e organizado de utensílios ou ingredientes, contribuindo para um ambiente de trabalho mais limpo e produtivo.
Estações de preparação e mise en place em restaurantes de alta gastronomia
Em cozinhas com espaço limitado, esta mesa de ângulo é utilizada para criar uma extensão da área de preparação principal, permitindo aos chefs ter acesso rápido a ingredientes e utensílios. As portas ocultam equipamentos menos estéticos ou stocks de produtos que necessitam estar à mão, mantendo a frente da cozinha organizada e profissional durante o serviço. A sua superfície em aço inox facilita a limpeza rápida entre diferentes tarefas, como cortar carnes e vegetais.
Áreas de lavagem de louça e copa em hotéis e refeitórios
Integrada no circuito de lavagem, esta mesa angular serve como ponto de transição entre a pré-lavagem e a máquina de lavar louça industrial, ou como área para secagem e organização de louça limpa. As portas são ideais para armazenar detergentes, panos de limpeza ou cestos de louça vazios, evitando a desorganização visual e otimizando o fluxo de trabalho. A proteção contra respingos é crucial para manter secas as superfícies adjacentes e o chão.
Postos de apoio em bares e cafetarias com alta rotação
Em estabelecimentos com grande volume de serviço, a mesa de ângulo pode ser posicionada para apoiar a preparação de bebidas ou pequenas refeições. A superfície robusta suporta equipamentos como liquidificadores ou máquinas de café, enquanto o espaço interno com portas pode ser usado para guardar copos, garrafas ou snacks, mantendo tudo ao alcance e o balcão principal desimpedido. A capacidade de ajustar a altura dos pés assegura uma ergonomia adaptada aos diferentes turnos de trabalho.
Dicas Profissionais
- Aproveite a ajustabilidade dos pés para alinhar a altura da bancada com outros equipamentos, criando uma superfície de trabalho contínua e ergonómica que reduz a fadiga da equipa.
- Utilize o espaço interno com portas para armazenar produtos de limpeza, utensílios menos usados ou stocks de embalagens, contribuindo para a organização e higiene geral da cozinha e libertando espaço precioso nas prateleiras superiores.
- Posicione a mesa de ângulo estrategicamente para criar fluxos de trabalho unilaterais (em forma de 'L' ou 'U') que minimizem o movimento e maximizem a produtividade, especialmente em áreas de preparação ou expedição.
- Realize limpezas diárias com produtos específicos para aço inoxidável, focando nas soldaduras da proteção contra respingos e nas bordas, para prevenir acumulação de resíduos e garantir a máxima higiene, prolongando a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo e Subchef (Busca otimização de espaço e fluxos de trabalho para maximizar a produtividade da brigada de cozinha)
- Responsável de F&B e Diretor de Hotel (Preocupa-se com a eficiência operacional, durabilidade dos equipamentos e conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar)
- Gestor de Compras HORECA (Procura equipamentos robustos, versáteis e com boa relação custo-benefício, que se integrem facilmente em diferentes layouts de cozinha e contribuam para a organização do espaço)
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