Fritadeira Industrial a Gás 1 Cesto 14 Litros | Linha 700
Fritadeira industrial a gás de 14 litros em aço inoxidável, ideal para cozinhas profissionais. Aquecimento rápido e limpeza fácil.
Explore a eficiência e a robustez da nossa fritadeira profissional a gás, projetada especificamente para cozinhas de alta demanda. Este equipamento garante uma fritura homogénea e de qualidade superior, essencial para o sucesso do seu negócio de restauração. Com uma cuba de 14 litros, é a solução ideal para preparar grandes volumes de batatas fritas, rissóis e outros fritos, mantendo sempre a temperatura do óleo ideal graças ao seu controlo termostático.
Fritadeira industrial a gás — Fritadeira a Gás — Principais Vantagens
Este aparelho destaca-se pela sua construção em aço inoxidável AISI 304, garantindo durabilidade e uma limpeza facilitada. A cuba com cantos arredondados e soldadura contínua impede a acumulação de resíduos, contribuindo para uma higiene impecável. O sistema de escoamento de óleo rápido e seguro, com depósito de recolha e filtro, otimiza as operações de manutenção e prolonga a vida útil do óleo. A potência de 12,5 kW assegura aquecimento rápido e recuperação célere da temperatura, fundamental em períodos de maior atividade.
Aplicações Profissionais
Perfeito para restaurantes, cafetarias, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida que necessitam de um equipamento fiável e de alto desempenho. A sua capacidade e eficiência tornam-na indispensável para confecionar uma variedade de alimentos fritos, desde acompanhamentos a pratos principais, sempre com a máxima qualidade. A segurança é reforçada pelo termostato de segurança e válvula de segurança com termopar, garantindo um funcionamento sem preocupações.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade Cuba | 14 Litros |
| Potência Queimadores (Gás) | 12,5 kW |
| Dimensões Cuba | 280x340x300h mm |
| Dimensões Totais | 400x714x1180h mm |
| Peso | 57 kg |
| Material Cuba | Aço inoxidável AISI 304 18/10 |
| Construção Bancada | Aço AISI 18/10 de 1 mm |
| Controlo Temperatura | Termostático |
| Sistema de Segurança | Termostato de segurança e válvula com termopar |
| Ignição | Automática com queimador piloto e piezoelétrico |
| Drenagem de Óleo | Depósito de recolha com filtro em aço inoxidável |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade da cuba desta fritadeira?
A fritadeira possui uma cuba com capacidade total de 14 litros, ideal para operações de fritura de médio a grande volume, garantindo eficiência na produção em cozinhas profissionais.
Qual a potência energética deste modelo?
Equipada com queimadores a gás de alta performance, a fritadeira entrega uma potência de 12,5 kW, assegurando um aquecimento rápido do óleo e uma recuperação de temperatura eficiente.
Este equipamento é seguro para utilização contínua?
Sim, a segurança é uma prioridade. Incorpora um termostato de segurança e um sistema de regulação termostática da temperatura do óleo, além de ignição automática com queimador piloto e dispositivo piezoelétrico.
Como é feita a limpeza e manutenção desta fritadeira?
A limpeza é simplificada pela construção em aço inoxidável AISI 304 e pela cuba moldada com cantos arredondados. O sistema de drenagem de óleo inclui um depósito de recolha com filtro em aço inoxidável, facilitando a remoção e tratamento do óleo usado.
Posso utilizar esta fritadeira em qualquer tipo de estabelecimento comercial?
Graças ao seu design robusto e funcionalidades avançadas, esta fritadeira é perfeitamente adequada para uma vasta gama de ambientes profissionais, como restaurantes, snack-bares e hotelaria, que exigem um desempenho consistente e fiável.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MFRG74A |
| Peso (kg) | 57 kg |
| Dimensões (cm) | 280 × 340 × 300 cm |
Esta fritadeira industrial a gás possui uma cuba com capacidade total de 14 litros, ideal para negócios de restauração com elevada produção de fritos. Permite preparar um grande volume de alimentos de forma eficiente e contínua.
Este modelo de fritadeira funciona a gás, com queimadores de alta eficiência para um aquecimento rápido e uniforme do óleo. É uma excelente opção para cozinhas profissionais que precisam de autonomia energética e controlo preciso da temperatura.
Sim, a fritadeira foi desenhada para uma limpeza fácil. As cubas em aço inoxidável AISI 304 têm cantos arredondados e são moldadas para evitar o acúmulo de sujidade, facilitando a higiene diária. O sistema de drenagem de óleo com depósito e filtro em aço inoxidável contribui para uma manutenção prática e segura.
A cuba interna desta fritadeira tem as dimensões de 280x340x300mm (largura x profundidade x altura). Este tamanho é adequado para a fritura de diversos tipos de alimentos, desde batatas a outros produtos de porção individual ou partilha.
Sim, a fritadeira está equipada com um termostato de segurança e regulação termostática da temperatura do óleo, garantindo que o óleo se mantém dentro dos parâmetros seguros. Além disso, conta com uma válvula de segurança e termopar para uma operação sempre protegida.
Introdução
A fritadeira industrial a gás de 1 cesto e 14 litros da Linha 700 é um equipamento robusto e eficiente, concebido para responder às exigências de cozinhas profissionais de alto volume em Portugal. A sua capacidade e a potência de 12,5 kW garantem uma recuperação térmica rápida, essencial para manter a qualidade da fritura e a consistência dos produtos, mesmo em picos de serviço. A construção em aço inoxidável AISI 304 e o sistema de drenagem otimizado refletem um design focado na higiene, durabilidade e facilidade de manutenção, aspetos críticos para qualquer operação de restauração.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Em restaurantes que servem pratos como pataniscas, rissóis de camarão ou bacalhau frito com broa, esta fritadeira permite uma produção consistente e de alta qualidade. A capacidade de 14 litros é adequada para fritar porções generosas, mantendo a temperatura do óleo estável, crucial para obter uma crosta estaladiça e um interior suculento, sem excesso de gordura. O sistema de drenagem rápida facilita a filtragem do óleo entre lotes, prolongando a sua vida útil e assegurando o sabor original dos alimentos.
Snack-Bares e Cervejarias com Grande Volume
Para estabelecimentos com grande afluência, como snack-bares e cervejarias, a velocidade e a eficiência são primordiais. Esta fritadeira é ideal para a confeção contínua de batatas fritas (palito, rodelas, etc.), chamuças, croquetes e outros petiscos. A potência de 12,5 kW garante que a temperatura do óleo é rapidamente restabelecida após a introdução de produtos frios, evitando que os alimentos fiquem encharcados e assegurando um fluxo de serviço ininterrupto durante as horas de ponta.
Hotéis e Unidades Hoteleiras com Serviço de Buffet
Em hotéis que oferecem buffets ou serviço de quartos, a fritadeira de 14 litros é uma solução versátil para preparar uma variedade de fritos, desde acompanhamentos a itens de pequeno-almoço. A sua fiabilidade e o controlo termostático preciso são fundamentais para garantir a uniformidade na cocção e a segurança alimentar, elementos críticos na hotelaria. A facilidade de limpeza e manutenção contribui para a eficiência operacional da brigada de cozinha, minimizando o tempo de inatividade.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre um termómetro de óleo externo para verificar a calibração do termostato da fritadeira, garantindo que a temperatura real corresponde à definida, o que é vital para a qualidade do produto e segurança alimentar.
- Implemente um plano rigoroso de filtragem e substituição do óleo. O sistema de drenagem com filtro integrado desta fritadeira otimiza este processo, prolongando a vida útil do óleo e mantendo a qualidade organolética dos fritos.
- Para otimizar o consumo de gás, pré-aqueça o óleo gradualmente e evite sobrecarregar o cesto. A recuperação rápida de temperatura é uma vantagem deste equipamento, mas a gestão inteligente da carga minimiza os picos de consumo.
- Assegure-se de que a fritadeira está corretamente nivelada. Um nivelamento incorreto pode levar a uma distribuição desigual do calor e a pontos quentes ou frios na cuba, comprometendo a fritura uniforme dos alimentos.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação