Forno de Pizza Elétrico Profissional 4+4 Pizzas Ø25cm
Forno de pizza elétrico profissional com duas câmaras, capacidade para 4+4 pizzas de Ø25cm. Construção robusta e controlo de temperatura até 400°C.
Concebido para restaurantes e cozinhas profissionais exigentes, este forno elétrico de alta performance é a solução ideal para uma confeção contínua de pizzas. A sua construção robusta em aço inoxidável e chapa de aço esmaltada garante durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais para o ritmo acelerado da restauração. A capacidade de cozer até 8 pizzas simultaneamente, distribuídas por duas câmaras, otimiza o fluxo de trabalho e permite servir mais clientes em menos tempo. Um equipamento de pizza fiável não só resiste ao uso intensivo, mas também assegura resultados culinários consistentes e de excelência, elevando a qualidade do serviço. Prepare pizzas de forma eficiente com a temperatura certa!
forno de pizza elétrico — Forno de Pizza — Principais Vantagens
Este aparelho de cozedura para pizza distingue-se pelo seu painel de comandos eletromecânico, convenientemente integrado no lateral direito, que facilita a operação e o controlo preciso da temperatura até 400°C. A porta de visualização com vidro abatível permite monitorizar o processo de confeção sem perda de calor, e a superfície de cozedura em material refratário de alta qualidade garante uma distribuição uniforme do calor para bases perfeitamente estaladiças. O isolamento em lã de rocha de alta densidade otimiza a eficiência energética do forno, reduzindo os custos operacionais do seu espaço.
Aplicações Profissionais
Este equipamento robusto é perfeito para pizzarias, snack-bares, estabelecimentos de restauração rápida e qualquer cozinha industrial que necessite de uma solução fiável e eficiente para a confeção de pizzas. Com as suas duas câmaras independentes, pode atender a grandes volumes de pedidos, mantendo a qualidade e o sabor de cada pizza. A facilidade de uso e a conformidade com as rigorosas normas de higiene e segurança europeias tornam-no uma escolha segura e produtiva para a sua cozinha. Invista num forno industrial que garante agilidade e qualidade no forno.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material | Aço inoxidável e chapa de aço esmaltada |
| Painel de Comandos | Eletromecânico integrado (lateral direito) |
| Porta | Com cristal de visualização, abertura abatível |
| Superfície de Cozedura | Material refratário de alta qualidade |
| Isolamento | Lã de rocha de alta densidade |
| Resistências | Acorazadas |
| Regulação de Temperatura | Até 400°C |
| Equipamento Adicional | Termómetro e luz interior |
| Conformidade | Regulações CE e padrões alimentares europeus |
| Câmaras | 2 |
| Número de Pizzas | 4+4 |
| Diâmetro da Pizza | 250 mm |
| Potência | 10,6 kW |
| Tensão | 400 V |
| Peso | 95 kg |
| Dimensões Interiores (AxLxP) | 2x (525x525x145 mm) |
| Dimensões Exteriores (AxLxP) | 825x710x670 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de pizzas deste forno?
Este forno de pizza elétrico tem uma capacidade total para 8 pizzas, distribuídas em duas câmaras independentes, permitindo que cada câmara acomode até 4 pizzas com um diâmetro de 25 cm.
Qual é a temperatura máxima que o forno atinge?
O forno oferece uma regulação de temperatura que pode ir até 400°C, ideal para garantir uma confeção rápida e uniforme, resultando em pizzas com a crocância desejada e o recheio perfeito.
Este forno é adequado para uso em ambientes comerciais?
Sim, o equipamento foi concebido e fabricado de acordo com as diretrizes mais rigorosas de higiene e segurança, cumprindo todas as regulamentações CE e os padrões alimentares europeus, sendo perfeito para qualquer cozinha profissional ou pizzaria.
Como é controlada a temperatura e as funções do forno?
O controlo é feito através de um painel de comandos eletromecânico, que está integrado de forma prática no lateral direito do forno, proporcionando uma operação intuitiva e eficiente para a sua equipa.
Quais são os benefícios do material refratário na superfície de cozedura?
A superfície de cozedura em material refratário de alta qualidade assegura uma acumulação e distribuição de calor excecionais, o que é crucial para cozer as bases das pizzas de maneira homogénea, conferindo-lhes uma textura estaladiça e um sabor autêntico.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMP4+4 |
| Peso (kg) | 95 kg |
| Dimensões (cm) | 525 × 525 × 145 cm |
Este forno elétrico profissional possui duas câmaras independentes, permitindo cozer um total de 8 pizzas com um diâmetro máximo de 25 cm. É ideal para estabelecimentos com alta procura de pizzas, como restaurantes e pizzarias, garantindo eficiência na produção.
O forno está equipado com um painel de comandos eletromecânico e permite a regulação precisa da temperatura até um máximo de 400°C. Esta capacidade assegura uma cozedura ótima para diferentes tipos de pizzas e massas, garantindo resultados consistentes e saborosos.
Cada uma das duas câmaras de cozedura tem as dimensões interiores de 525x525x145 mm (largura x profundidade x altura). Este espaço generoso permite acomodar pizzas de 25 cm de diâmetro e facilita a gestão de cozedura de múltiplos pedidos ao mesmo tempo.
Sim, este forno foi produzido seguindo as mais exigentes diretrizes de higiene e segurança. Cumpre integralmente com as regulações CE e os rigorosos padrões alimentares europeus, assegurando um ambiente de trabalho seguro e em conformidade com as normas sanitárias.
O forno é construído com uma combinação robusta de aço inoxidável e chapa de aço esmaltada. Esta construção não só lhe confere durabilidade e resistência ao uso intensivo, como também facilita a limpeza e manutenção, características cruciais num ambiente profissional.
Introdução
O Forno de Pizza Elétrico Profissional 4+4 Pizzas Ø25cm é uma solução essencial para estabelecimentos de restauração que procuram otimizar a produção de pizzas com consistência e eficiência. Projetado para suportar o ritmo acelerado de cozinhas profissionais, este equipamento permite a confeção simultânea de até 8 pizzas, garantindo elevada performance e qualidade uniforme em cada produto. A sua robustez e controlo preciso da temperatura são cruciais para responder à procura contínua, mantendo os padrões de excelência exigidos em hotelaria e catering.
Pizzarias de Alto Volume
Em pizzarias com grande afluência, este forno permite gerir picos de procura com as suas duas câmaras independentes, cada uma capaz de cozer 4 pizzas. A superfície refratária assegura bases perfeitamente estaladiças e a porta de visualização com vidro abatível minimiza a perda de calor, otimizando o tempo de confeção e a consistência do produto final, mesmo em períodos de grande stress operacional.
Hotéis e Resorts (Serviço de Quartos e Restaurantes)
Para hotéis e resorts que oferecem pizzas nos seus menus de serviço de quartos, bares ou restaurantes, este equipamento garante uma resposta rápida e de qualidade. A capacidade de atingir 400°C e o isolamento em lã de rocha de alta densidade permitem preparar pizzas gourmet com rapidez, mantendo a eficiência energética e a capacidade de servir múltiplos pedidos simultaneamente, elevando a experiência do cliente.
Catering para Eventos e Festivais
No catering de eventos, onde a agilidade e a portabilidade são importantes, este forno elétrico oferece uma solução robusta. A sua capacidade de produzir 8 pizzas de 25cm em ciclo contínuo é ideal para servir grandes grupos. O controlo eletromecânico e a fiabilidade do equipamento asseguram que a equipa de catering pode focar-se na montagem e serviço, sem preocupações com a performance do forno, garantindo pizzas quentes e frescas a cada cliente.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, pré-aqueça o forno até à temperatura desejada e utilize a porta de visualização apenas quando estritamente necessário para monitorizar, evitando flutuações térmicas e consequente consumo excessivo.
- A calibração regular dos termostatos e a limpeza diária das superfícies refratárias são cruciais para manter a uniformidade da cozedura e prolongar a vida útil do equipamento em ambientes de uso intensivo.
- Considere a implementação de um fluxo de trabalho 'mise en place' para as pizzas, com todos os ingredientes pré-preparados e porcionados, de modo a otimizar o tempo de montagem e maximizar a taxa de ocupação das duas câmaras do forno.
- Para pizzas com recheios mais húmidos, utilize um pouco de farinha de sêmola na pá de pizza antes de introduzir no forno. Isto ajuda a evitar que a massa cole e facilita a transferência para a pedra refratária, garantindo uma base mais crocante.
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