Fogão a Gás Linha 700 c/ 6 Queimadores e Forno Elétrico
Fogão a gás profissional Linha 700 com 6 queimadores Flex Burner e forno elétrico. Potência total de 42,0 kW. Dimensões 1100x714x850h mm.
Principais Vantagens
Este fogão profissional, robusto e eficiente, foi concebido para o ritmo acelerado das cozinhas de hotelaria e restauração. Com seis queimadores a gás de alta potência e um forno elétrico integrado, garante versatilidade para as mais diversas preparações culinárias.
Os queimadores Flex Burner, com distribuidores de chama em latão e chama autoestabilizadora, proporcionam uma cozedura precisa e segura. A capacidade de modular a potência de 1,5 kW a 7 kW oferece controlo total, permitindo adaptação a qualquer tipo de confecção e otimizando o consumo energético.
A construção em aço inoxidável AISI 18/10 de 1 mm de espessura assegura durabilidade e fácil manutenção. As grelhas em ferro fundido esmaltado, aptas para máquina de lavar loiça, facilitam a limpeza e suportam panelas de até 40 cm de diâmetro, maximizando a produtividade.
Aplicações
Ideal para restaurantes de médio a grande porte, hotéis, refeitórios industriais e cozinhas profissionais que exigem alta performance e fiabilidade. A combinação forno/fogão é perfeita para estabelecimentos com grande volume de produção, onde a rapidez e a qualidade são essenciais.
A aptidão para panelas de grande diâmetro torna-o adequado para produção em massa de caldos, molhos e cozinhados mais elaborados. O forno elétrico, preparado para 3 GN 2/1 (estático) e 3 GN 1/1 (ventilado), oferece capacidade para assados e gratinados, complementando as funções do fogão.
Especificações Técnicas
Perguntas Frequentes
Qual a potência individual de cada queimador?
Cada queimador possui uma faixa de potência modulável entre 1,5 kW e 5,5/7 kW, o que confere grande flexibilidade para diversos tipos de cozedura.
As grelhas são fáceis de limpar?
Sim, as grelhas de suporte são em ferro fundido esmaltado e podem ser lavadas diretamente na máquina de lavar loiça para uma higienização eficiente.
O forno elétrico possui alguma funcionalidade especial?
A câmara de cozedura do forno é em aço inoxidável com fundo esmaltado, e a porta de parede dupla com cavidade isolante otimiza a eficiência térmica. O suporte da grelha é compatível com 3 GN 2/1 (forno estático) e 3 GN 1/1 (forno ventilado).
Perguntas Frequentes
Quais as dimensões exatas deste fogão a gás profissional e requisitos de espaço?
O fogão a gás profissional Linha 700 tem dimensões de 1100x714x850h mm. Recomenda-se um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira para ventilação e manutenção, além de uma área frontal livre para operação e limpeza.
Este fogão requer que tipo de instalação elétrica e de gás?
Este equipamento requer uma instalação elétrica trifásica de 400V para o forno elétrico, com uma potência de 5,3 kW, e uma ligação à rede de gás para os queimadores, com uma potência total de 42,0 kW. A instalação deve ser realizada por técnicos qualificados, seguindo as normas de segurança em vigor.
Como se realiza a limpeza e manutenção dos queimadores e do forno?
Os queimadores Flex Burner com distribuidor de chama em latão facilitam a limpeza. As grelhas de ferro fundido esmaltado são laváveis na máquina de lavar louça. O interior do forno em aço inoxidável pode ser limpo com produtos específicos para fornos, evitando abrasivos. Recomenda-se a limpeza diária e uma manutenção profissional periódica.
Quais são os acessórios incluídos com este fogão profissional?
O fogão inclui suportes de grelha para 3 GN 2/1 (forno estático) e 3 GN 1/1 (forno ventilado). Para mais acessórios compatíveis, como tabuleiros ou bases, consulte a nossa gama de produtos relacionados ou contacte-nos.
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|---|---|
| Modelo | MFB711AFEXL |
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