Cuba Gastronorm GN 2/1 Inox, 57.5L, Altura 200mm
Contentor Gastronorm GN 2/1 em aço inoxidável, com 57,5L de capacidade e 200mm de altura. Ideal para cozinhas profissionais.
cuba gastronorm gn 2/1 — Cuba Gastronorm 2/1 — Principais Vantagens
Este recipiente em aço inoxidável, com 57,5 litros de capacidade, é um elemento indispensável em qualquer cozinha profissional, desde restaurantes a hotéis. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência à corrosão, sendo ideal para manuseamento de alimentos, quer seja para armazenamento, preparação ou serviço em linhas de buffet. As suas dimensões padronizadas facilitam a integração em sistemas Gastronorm existentes, otimizando o espaço e a eficiência operacional na sua atividade.
Aplicações Profissionais
Perfeita para a conservação e transporte de grandes volumes de ingredientes ou pratos preparados, esta panela gastronorm adapta-se a fornos industriais, banhos-maria, frigoríficos e buffets, garantindo versatilidade na sua utilização diária. A sua facilidade de limpeza e higiene torna-a uma solução prática e segura para ambientes de restauração e hotelaria.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Produto | Contentor Gastronorm |
| Material | Aço Inoxidável |
| Padrão GN | GN 2/1 |
| Dimensões (LxP) | 530x650 mm |
| Altura | 200 mm |
| Capacidade | 57.5 litros |
| Pegas | Sem pegas |
Perguntas Frequentes
Qual a principal diferença entre esta cuba e outras com designações GN?
A designação GN 2/1 indica um tamanho padronizado (530x650 mm), com a "profundidade" da cuba a ser indicada pela altura. Esta cuba específica possui uma altura de 200 mm, o que se traduz numa capacidade de 57,5 litros, sendo maior que as GN 1/1, por exemplo.
Posso utilizar esta cuba em fornos de alta temperatura?
Sim, o aço inoxidável é um material resistente a altas temperaturas, tornando a cuba adequada para utilização em fornos industriais. É importante verificar sempre as especificações do forno e do material para garantir a compatibilidade e segurança.
Esta cuba é compatível com sistemas de banho-maria?
Com certeza. As dimensões padronizadas GN asseguram que esta cuba se encaixa perfeitamente na maioria dos equipamentos de banho-maria disponíveis no mercado profissional.
Como devo proceder à limpeza e manutenção para garantir a durabilidade?
A limpeza é simples: utilize detergentes neutros e água quente. Evite produtos abrasivos ou palha de aço para não danificar o acabamento. A secagem imediata após a lavagem ajuda a prevenir manchas e a manter o brilho do inox.
É possível empilhar várias cubas destas para otimizar o armazenamento?
Sim, o design padronizado das cubas Gastronorm permite o empilhamento seguro e eficiente, economizando espaço de armazenamento. Contudo, é recomendável ter atenção ao peso total para evitar danos ou instabilidade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | Container GN2/1x200 |
Esta Cuba Gastronorm GN 2/1 em aço inoxidável possui uma generosa capacidade de 57,5 litros. É ideal para armazenar e servir grandes quantidades de alimentos em cozinhas profissionais, hotéis e serviços de catering, garantindo eficiência e organização no seu dia a dia.
A Cuba Gastronorm GN 2/1 cumpre as medidas padronizadas Gastronorm, especificamente 530x650 mm, e tem uma profundidade de 200 mm. Este formato é universalmente reconhecido, assegurando compatibilidade com a maioria dos equipamentos de cozinha profissional, como fornos combinados, buffets e sistemas de refrigeração. A altura de 200 mm permite acomodar volumes consideráveis de ingredientes ou pratos preparados.
Esta cuba é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, um material altamente resistente à corrosão e durável. As suas vantagens incluem facilidade de limpeza, higiene superior para contacto com alimentos e resistência a altas e baixas temperaturas, tornando-a perfeita para diversas aplicações na cozinha profissional. Este material robusto foi selecionado para suportar as exigências de um ambiente de restauração movimentado.
Sim, a Cuba Gastronorm GN 2/1 em aço inoxidável é totalmente adequada para uso em fornos combinados, banhos-maria, buffets e sistemas de refrigeração. A sua resistência térmica permite que seja utilizada em diversas fases da preparação e conservação de alimentos, mantendo sempre a qualidade e segurança alimentar, o que a torna uma ferramenta versátil e indispensável.
Não, este modelo específico de Cuba Gastronorm GN 2/1 não inclui pegas. Contudo, o seu design otimizado permite um manuseamento seguro e prático dentro dos suportes Gastronorm standard. É importante verificar sempre a especificação do produto para garantir que o modelo escolhido cumpre todos os requisitos de utilização que procura na sua cozinha profissional.
Introdução
A Cuba Gastronorm GN 2/1 em aço inoxidável, com 57.5 litros de capacidade e 200mm de altura, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais de grande volume em Portugal. A sua padronização GN garante integração perfeita em qualquer fluxo de trabalho, desde a preparação e cocção, passando pelo armazenamento refrigerado, até à apresentação em buffets, assegurando a máxima versatilidade e durabilidade para as exigências do setor HORECA.
Cozinha Central de Hotelaria (Pré-preparação e Armazenamento)
Em cozinhas centrais de hotéis ou cadeias de restaurantes, esta cuba é ideal para a pré-preparação de grandes volumes de ingredientes, como legumes cortados, bases de molhos ou carnes marinadas. A sua capacidade de 57.5L permite armazenar ingredientes em quantidade suficiente para vários serviços, mantendo a organização e a higiene no frigorífico ou câmara fria, facilitando a rotação de stock e minimizando o desperdício.
Serviço de Catering para Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que gerem eventos com centenas de convidados, a Cuba GN 2/1 de 200mm de altura é indispensável no transporte e manutenção térmica de pratos quentes ou frios. Seja para acomodar um assado inteiro, grandes quantidades de arroz, ou uma salada composta, a sua robustez e compatibilidade com carros térmicos e buffets aquecidos/refrigerados asseguram que os alimentos chegam ao local do evento na temperatura e condições ideais, mantendo a qualidade e a segurança alimentar.
Buffets e Linhas de Serviço em Restaurantes e Cantinas
Na gestão de buffets em restaurantes de hotel, cantinas empresariais ou refeitórios, esta cuba permite a exposição e serviço de grandes volumes de alimentos, como pratos principais, acompanhamentos ou sobremesas. A sua profundidade de 200mm é particularmente útil para manter a temperatura de alimentos por mais tempo em banhos-maria ou expositores refrigerados, reduzindo a frequência de reabastecimento e otimizando a eficiência do serviço durante os picos de afluência.
Dicas Profissionais
- Otimize o empilhamento: Para maximizar o espaço de armazenamento e refrigeração, utilize grelhas GN ou tampas com rebordo que permitam o empilhamento seguro de várias cubas, garantindo circulação de ar e estabilidade.
- Controlo de temperatura: Ao utilizar em banhos-maria ou fornos, verifique sempre a temperatura interna dos alimentos com um termómetro calibrado para assegurar a segurança alimentar e a qualidade do serviço.
- Limpeza e manutenção: Após a utilização, lave as cubas imediatamente com detergente neutro e seque-as bem para evitar manchas de calcário e prolongar a vida útil do aço inoxidável. Evite abrasivos que possam danificar a superfície.
- Versatilidade com tampas: Invista em tampas GN compatíveis – sejam elas lisas, com entalhe para colher, ou herméticas – para expandir as funcionalidades da cuba, permitindo desde a conservação de aromas até ao transporte seguro sem derrames.
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