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Cuba Gastronorm GN2/1 Aço Inox, 42.5 L, Altura 150 mm

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| Fabricante: Magnus
Cuba Gastronorm GN2/1 Aço Inox, 42.5 L, Altura 150 mm
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SKU: MS0190.271.002
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Ficha Técnica PDF

Contentor Gastronorm GN2/1 em aço inoxidável para uso profissional. Capacidade de 42,5 litros, ideal para cozinhas de hotelaria e restaurantes.

Cuba Gastronorm GN2/1 — Cuba Gastronorm — Principais Vantagens

Este recipiente em aço inoxidável, com o formato padronizado GN 2/1, é uma solução de armazenamento versátil e duradoura para qualquer cozinha profissional. Com a sua capacidade generosa de 42,5 litros, garante que os alimentos se mantêm frescos e organizados, otimizando o espaço na sua área de trabalho. A construção robusta deste contentor assegura uma longa vida útil e fácil manutenção, sendo um investimento inteligente para a gestão eficiente de stocks e preparação de pratos.

Concebida para uso intensivo, esta vasilha é ideal para cozinhar, armazenar, transportar e servir, adaptando-se perfeitamente a banhos-maria, fornos de convecção e unidades de refrigeração. O seu design sem pegas facilita a inserção em suportes e expositores, tornando-a numa peça fundamental para a otimização das operações diárias. Garante a conformidade com as normas de higiene alimentar, sendo fácil de limpar e resistente à corrosão.

Aplicações Profissionais

Esta cuba Gastronorm é indispensável em hotéis, restaurantes, cantinas e empresas de catering que procuram maximizar a eficiência na conservação e preparação de alimentos. A sua conformidade com o padrão GN2/1 permite a integração harmoniosa em qualquer sistema de armazenamento ou equipamento de exposição, desde áreas de pré-preparação até buffets de self-service. É a escolha adequada para cozinhas movimentadas que exigem equipamentos fiáveis e de alto desempenho.

Características Técnicas

CaracterísticaValor
Tipo de ProdutoContentor Gastronorm
Formato GNGN 2/1
Dimensões (LxP)530x650 mm
Altura150 mm
Capacidade42,5 litros
MaterialAço Inoxidável
PegasNão

Perguntas Frequentes

Qual a principal diferença entre um contentor GN e outros recipientes de cozinha?
A principal diferença reside na padronização das dimensões. Os contentores GN seguem um padrão europeu que garante a sua compatibilidade com uma vasta gama de equipamentos profissionais de cozinha, otimizando o uso do espaço e a funcionalidade.

Este contentor pode ser utilizado tanto para aquecimento como para refrigeração?
Sim, o aço inoxidável é um material altamente versátil e resistente a extremos de temperatura, tornando este contentor adequado para utilização em fornos, banhos-maria e câmaras frigoríficas.

É fácil de limpar e manter a higiene deste produto?
Absolutamente. O aço inoxidável é um material não poroso que impede a proliferação de bactérias e é muito fácil de limpar, podendo ser lavado à mão ou em máquina de lavar loiça industrial.

Este contentor Gastronorm é empilhável?
Sim, o design standardizado dos contentores Gastronorm permite que sejam empilhados de forma segura, seja vazios ou cheios, otimizando o espaço de armazenamento na sua cozinha.

Qual a durabilidade esperada de um contentor de aço inoxidável como este?
Os contentores de aço inoxidável são conhecidos pela sua excecional durabilidade e resistência à corrosão, riscos e manchas, garantindo muitos anos de utilização intensa em ambientes profissionais.

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Marca Magnus
Modelo Container GN2/1x150

Esta Cuba Gastronorm GN2/1 possui uma capacidade generosa de 42,5 litros, sendo ideal para armazenar e transportar uma grande variedade de alimentos em cozinhas profissionais.

A Cuba Gastronorm GN2/1 é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, características essenciais para o uso em ambientes de restauração.

Sim, esta cuba é compatível com os mais diversos equipamentos de aquecimento e refrigeração, devido às suas propriedades de resistência a altas e baixas temperaturas, típicas do aço inoxidável.

Este modelo específico de Cuba Gastronorm GN2/1 é fornecido sem pegas, otimizando o seu encaixe em sistemas de armazenamento e transporte padronizados.

A Cuba Gastronorm GN2/1 apresenta dimensões padronizadas de 530x650 mm, com uma altura de 150 mm, facilitando a sua integração em qualquer sistema Gastronorm existente na sua cozinha profissional.

Introdução

A Cuba Gastronorm GN2/1 em Aço Inox, com 42.5 litros e 150 mm de altura, é uma ferramenta indispensável para a otimização de processos em cozinhas profissionais. A sua padronização garante compatibilidade universal com equipamentos de aquecimento, refrigeração e transporte, permitindo uma gestão eficiente e higiénica de grandes volumes de alimentos, desde a preparação ao serviço, minimizando desperdícios e maximizando a produtividade operacional em ambientes de hotelaria, restauração e catering.

Gestão de Inventário e Pré-preparação em Cozinhas Centrais

Em cozinhas centrais de hotéis ou cadeias de restauração, esta cuba de grande capacidade é ideal para armazenar ingredientes pré-processados, como vegetais cortados, bases de molhos ou carnes marinadas, em câmaras frigoríficas. A sua robustez e facilidade de limpeza garantem a manutenção das condições higiénicas e a organização do stock, otimizando o fluxo de trabalho e a velocidade de execução dos pratos durante os picos de serviço.

Serviço de Buffet e Banquetes

Durante eventos de catering ou buffets de hotel, a Cuba GN2/1 é perfeitamente adequada para a apresentação e manutenção da temperatura de pratos quentes ou frios em banhos-maria, mesas refrigeradas ou expositores. A sua grande área superficial permite uma apresentação apelativa e o acesso fácil por parte dos clientes, enquanto a capacidade de 42.5 litros reduz a necessidade de reabastecimentos frequentes, assegurando a continuidade do serviço e a satisfação do cliente.

Transporte de Alimentos para Eventos Externos

Para empresas de catering que operam em eventos externos, esta cuba é crucial no transporte seguro e higiénico de alimentos preparados. A sua integração em carros térmicos ou caixas isotérmicas padronizadas garante que os alimentos cheguem ao local do evento nas condições ideais de temperatura e segurança alimentar, minimizando o risco de contaminação e preservando a qualidade dos pratos até ao momento do serviço.

Dicas Profissionais

  • Utilize as tampas Gastronorm adequadas (vendidas separadamente) para cada cuba, garantindo a retenção de calor/frio, a proteção contra contaminação e a otimização do empilhamento em câmaras ou transportes.
  • Implemente um sistema de rotação de stock (FIFO - First In, First Out) com etiquetas claras de data e conteúdo em cada cuba para uma gestão eficaz e prevenção de desperdício.
  • Considere a utilização de cubas perfuradas, em conjunto com esta cuba sólida, para aplicações como escorrer massas ou legumes e manter alimentos quentes acima de líquidos, como em banhos-maria.
  • Para maximizar a eficiência energética em equipamentos de refrigeração ou aquecimento, certifique-se de que as cubas estão preenchidas de forma otimizada e que as tampas estão corretamente colocadas para evitar perdas térmicas.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Catering
  • Gestor de Cozinha
Magnus
Perfil: Especialista em equipamentos de cozedura e grandes máquinas industriais.
Diferencial: Sinónimo de potência e alto rendimento. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Equipamentos de cozedura industrial de alta potência
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