Cozedor de Massas Elétrico 1 Cuba 26L Linha 700
Cozedor de massas elétrico robusto em aço inox para uso profissional. Cuba de 40L, 5,5 kW de potência e controlo preciso de temperatura. Ideal para cozinhas Horeca.
cozedor de massas elétrico — Cozedor de Massas Profissional — Principais Vantagens
Este equipamento robusto e eficiente foi concebido para cozinhas de alta exigência, ideal para restaurantes, hotéis e serviços de catering. A sua cuba de grande capacidade e o aquecimento elétrico potente garantem uma cozedura rápida e uniforme de massas. A construção em aço inoxidável assegura durabilidade e facilita a limpeza, tornando-o um investimento prático para qualquer estabelecimento.
A facilidade de operação, aliada a um design otimizado para o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, permite maximizar a produtividade. Com um controlador de temperatura preciso e diversas posições de potência, os chefs podem adaptar o cozimento às suas necessidades específicas, garantindo sempre resultados perfeitos. A segurança é também uma prioridade, integrando um termostato de exercício e de segurança.
Aplicações Profissionais
Este aparelho de confeção é indispensável em cozinhas de restaurantes italianos, pizzarias e qualquer cozinha que sirva grandes volumes de massas. A sua performance de campo torna-o adequado para estabelecimentos com serviço contínuo, onde a velocidade e a consistência são cruciais. É também uma ótima solução para cantinas e refeitórios, onde se prepara comida para muitos clientes diariamente. Os seus parâmetros estão perfeitamente ajustados para a linha de equipamentos de 700mm de profundidade, garantindo a integração perfeita.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade da Cuba | 40 Litros |
| Potência | 5,5 kW |
| Voltagem | 400V |
| Dimensões da Cuba | 305x510x275h mm |
| Dimensões Globais | 400x900x850h mm |
| Peso | 51 kg |
| Material da Cuba | Aço inoxidável AISI 316 |
| Resistências | Aço inoxidável blindadas |
| Regulação de Potência | 4 posições |
| Controlo de Temperatura | Termostato de exercício e segurança |
| Abastecimento de Água | Solenoide |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade real de confeção?
A cuba tem uma capacidade de 40 litros, o que permite cozer grandes quantidades de massa em simultâneo, otimizando o serviço em horários de pico.
Este equipamento inclui os cestos para a massa?
Não, os cestos são opcionais e devem ser adquiridos separadamente, permitindo escolher os mais adequados às suas necessidades específicas.
Quais os benefícios do aço inoxidável AISI 316?
Este material oferece excelente resistência à corrosão, especialmente em ambientes ricos em sal ou outros agentes agressivos, prolongando a vida útil do aparelho e facilitando a higiene.
É fácil de limpar após o uso?
Sim, as cubas moldadas com cantos arredondados foram pensadas para simplificar a limpeza, evitando acumulação de resíduos e garantindo a máxima higiene.
Como se integra numa cozinha existente?
Este cozedor de massas foi desenhado para alinhamento por justaposição com outros módulos da linha 700 da Magistra, assegurando uma integração estética e funcional.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MCPE94A |
| Peso (kg) | 51 kg |
| Dimensões (cm) | 305 × 510 × 275 cm |
Este cozedor de massas elétrico dispõe de uma cuba com capacidade para 26 litros, ideal para atender às necessidades de cozinhas profissionais. Permite cozinhar grandes quantidades de massa de forma eficiente.
Não, as cestas para cozedura não estão incluídas com este cozedor de massas elétrico. No entanto, podem ser adquiridas separadamente, permitindo adaptar o equipamento às suas exigências específicas de serviço.
O abastecimento de água é simples e prático, realizado através de uma solenoide incorporada. Este sistema facilita o enchimento da cuba, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha e garantindo a funcionalidade do equipamento.
Sim, a limpeza é facilitada pelas cubas moldadas em aço inoxidável AISI 316, com cantos arredondados, prevenindo o acúmulo de sujidade e garantindo a higiene. Este design robusto simplifica a manutenção diária do equipamento.
Este cozedor de massas é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis e estabelecimentos de catering que necessitam de um equipamento fiável e de alto desempenho. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e eficiência em ambientes de elevada exigência.
Introdução
O Cozedor de Massas Elétrico de 1 Cuba com 26 litros de capacidade, integrado na Linha 700, é uma solução robusta e de alta performance, projetada para otimizar a confeção de massas em ambientes profissionais exigentes. Este equipamento garante um aquecimento rápido, controlo preciso da temperatura e uma elevada capacidade de produção, elementos cruciais para manter a consistência e a velocidade do serviço em cozinhas de hotelaria, restauração e catering, onde a gestão do tempo e a qualidade do produto final são prioritárias.
Restaurantes de Alta Cozinha e 'Fine Dining'
Em restaurantes que primam pela qualidade e precisão, este cozedor permite cozer diferentes tipos de massa ‘al dente’ com consistência impecável, graças ao controlo de temperatura em 4 posições. A capacidade de 26 litros é ideal para gerir múltiplos pedidos simultaneamente, garantindo que cada prato sai com a textura e temperatura perfeitas, sem comprometer o tempo de espera do cliente.
Catering para Eventos de Grande Escala
Para serviços de catering que operam em eventos com centenas de convidados, a rapidez e a fiabilidade são essenciais. Este cozedor de massas permite preparar grandes volumes de massa em ciclos contínuos, assegurando que o serviço de buffet ou as estações de 'show cooking' estejam sempre abastecidas. A construção em aço inoxidável AISI 316 facilita a limpeza e manutenção entre lotes, crucial para a higiene em eventos de massas.
Unidades Hoteleiras com Serviço de Pequeno-Almoço/Buffet
Em hotéis que oferecem pequenos-almoços ou buffets com estações de massas ao vivo, este equipamento é indispensável. A capacidade de 26 litros permite cozer massas diversas, como esparguete ou penne, de forma contínua e higiénica, satisfazendo a procura variada dos hóspedes. A reposição rápida e a facilidade de operação contribuem para uma experiência positiva do cliente e otimizam os recursos da cozinha.
Dicas Profissionais
- Utilize cestos de cozedura de diferentes tamanhos para cozer simultaneamente vários tipos de massa ou porções individuais, otimizando o tempo de preparação e evitando contaminação cruzada de sabores.
- Para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a máxima higiene, efetue a descalcificação regular da cuba, especialmente em zonas com água dura, seguindo as recomendações do fabricante.
- A integração deste cozedor na Linha 700 permite uma configuração modular da cozinha, criando uma linha de trabalho ergonómica e eficiente que otimiza o espaço e o fluxo de trabalho.
- Monitore a qualidade da água e a proporção sal/água para garantir a consistência no ponto de cozedura da massa, um fator crítico para a satisfação do cliente em pratos de massa.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação