Cesta de Malha Antiaderente para Forno Chef-N-Go, 280x210x25mm
Cesta de malha antiaderente em teflon para Forno Chef-N-Go, ideal para cozinhas profissionais. Garante confeção uniforme e crocante, com dimensões de 280x210x25mm.
cesta malha teflon forno — Cesta de Malha Antiaderente para Forno Chef-N-Go — Principais Vantagens
Esta cesta de malha antiaderente é o acessório perfeito para o seu Forno Chef-N-Go MICRO-1217HS, otimizando o processo de confeção em cozinhas profissionais. Desenvolvida para resistir a altas temperaturas e garantir uma distribuição uniforme do calor, permite confecionar uma variedade de alimentos com uma crocância e qualidade inigualáveis.
Fabricada em teflon de alta durabilidade, esta cesta facilita a viragem dos alimentos e a limpeza pós-utilização, elevando a eficiência operacional do seu estabelecimento hoteleiro ou restaurante. A sua estrutura em malha (ou grelha) também promove uma circulação de ar ideal, essencial para resultados consistentes e para otimizar o consumo energético do forno.
Aplicações
Este acessório é ideal para qualquer cozinha profissional que utilize o Forno Chef-N-Go MICRO-1217HS, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias e serviços de catering. É perfeito para assar, grelhar e cozinhar alimentos que beneficiam de uma circulação de ar superior, como batatas fritas, legumes assados, asas de frango e produtos de padaria/pastelaria, garantindo sempre um acabamento dourado e crocante.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | CE-MICRO-1217-HS |
A cesta de malha de teflon tem dimensões de 280 x 210 x 25 mm (largura x profundidade x altura), otimizada para o Forno Chef-N-Go.
A instalação da cesta de malha é simples e intuitiva, apenas necessita de a colocar dentro do forno nos suportes adequados, compatível com o Forno Chef-N-Go MICRO-1217HS.
A limpeza da cesta de malha antiaderente é fácil, podendo ser lavada à mão com detergente neutro e água morna. A sua superfície de teflon evita que os alimentos se agarrem, facilitando a remoção de resíduos.
Sim, todos os nossos produtos, incluindo a cesta de malha de teflon, usufruem da garantia legal do fabricante. Para mais detalhes, por favor consulte a nossa política de garantia.
Introdução
A Cesta de Malha Antiaderente para Forno Chef-N-Go é um acessório indispensável para otimizar o desempenho do Forno Chef-N-Go MICRO-1217HS em cozinhas profissionais, garantindo uma confeção uniforme e crocante de diversos alimentos. A sua conceção em teflon de alta durabilidade, combinada com a estrutura em malha, facilita a circulação de ar, reduz o tempo de limpeza e eleva a eficiência operacional, traduzindo-se em resultados consistentes e redução de custos energéticos para o seu estabelecimento.
Confeção de Batatas Fritas e Aperitivos Congelados
Em restaurantes de serviço rápido ou cafetarias, a cesta de malha é fundamental para obter batatas fritas, rissóis ou croquetes perfeitamente estaladiços e uniformemente dourados, sem a necessidade de óleo em excesso. A circulação de ar otimizada evita que os alimentos fiquem encharcados, mantendo a textura desejada e acelerando o processo de confeção em picos de procura.
Assados e Grelhados de Pequenas Porções
Para hotéis com serviço de buffet ou catering de eventos, esta cesta permite assar ou grelhar pequenas porções de legumes, asas de frango ou espetadas com eficiência. A superfície antiaderente evita que os alimentos peguem, facilitando a viragem e garantindo uma apresentação impecável, ao mesmo tempo que otimiza o uso do espaço no forno.
Regeneração e Acabamento de Produtos de Pastelaria
Em pastelarias ou padarias que utilizam o forno para regenerar ou dar acabamento a produtos como croissants, pães de queijo ou folhados, a cesta de malha assegura uma distribuição de calor ideal, resultando numa crosta estaladiça e num interior macio. A facilidade de limpeza é um benefício adicional crucial em ambientes de alta rotação.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre a cesta pré-aquecida para garantir um choque térmico inicial que potencie a crocância dos alimentos.
- Evite sobrecarregar a cesta para manter a circulação de ar ideal, crucial para a uniformidade da confeção e para evitar pontos húmidos.
- Após cada utilização, proceda à limpeza imediata com detergente suave e água morna; evite esfregões abrasivos para preservar o revestimento de teflon e prolongar a vida útil do acessório.
- Para produtos de pastelaria, combine o uso da cesta com a função de vapor do forno, se disponível, para um interior mais tenro e uma crosta ainda mais perfeita.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Hotel
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