Buffet Refrigerado Ventilado Self-Service BUF150FV-T
Buffet refrigerado ventilado com vitrine neutra ideal para self-service, garantindo a conservação e apresentação elegante de alimentos frescos e frios.
Buffet Refrigerado Ventilado — Buffet Refrigerado – Principais Vantagens
Este inovador módulo de buffet ventilado refrigerado, que integra uma vitrine neutra, foi concebido para se adaptar a uma variedade de opções, tanto quentes como frias, mantendo sempre a elegância no serviço de self-service. A versatilidade deste equipamento assegura uma apresentação impecável e funcionalidade superior para qualquer ambiente profissional. A mobilidade facilitada do equipamento permite reconfigurações rápidas e eficientes do espaço, otimizando o fluxo de trabalho e a experiência do cliente.
O design sofisticado e a robustez do equipamento garantem um desempenho duradouro e uma integração harmoniosa na decoração do seu espaço. É uma solução ideal para estabelecimentos que procuram flexibilidade e qualidade na exposição e conservação de alimentos, contribuindo para uma experiência gastronómica de excelência.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, cafetarias e outros estabelecimentos de restauração que oferecem serviços de buffet e self-service. Proporciona uma excelente conservação de alimentos, mantendo-os frescos e apelativos, enquanto a vitrine neutra permite a exposição de produtos à temperatura ambiente. A sua funcionalidade permite a criação de estações de saladas frias, sobremesas ou até mesmo de entradas, tudo num único mobiliário versátil e prático.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Peso | 80 kg |
| Gás | R600A 90G |
| Potência | 120W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura | +2ºC/+6ºC |
| Compressor | NEK6170Y |
| Refrigerante | R600A |
| Potência Refrigerante | 500W |
| Prateleiras | 1 |
| Classe Climática | CLASSE CLIMÁTICA 3 |
| Tipo de Produto | REFRIGERAÇÃO VENTILADA |
| Sistema de Refrigeração | COMPACTO |
| Evaporador | VENTILADO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Termostato | B4U Tátil de grandes dimensões e alto brilho |
Perguntas Frequentes
Para que tipos de alimentos é mais adequado este buffet?
Este buffet refrigerado é ideal para manter saladas, frutas, sobremesas, sanduíches e outros pratos frios a uma temperatura segura, garantindo a sua frescura e qualidade de serviço.
Este equipamento pode ser utilizado para alimentos quentes?
O BUF150FV-T é um módulo refrigerado. Embora a descrição mencione "hot or cold options" de forma geral para a linha de buffets, este modelo específico destina-se à refrigeração, com uma vitrine neutra integrada para produtos à temperatura ambiente.
Qual a vantagem da refrigeração ventilada?
A refrigeração ventilada garante uma distribuição uniforme do frio, mantendo uma temperatura constante em todo o interior do buffet, o que é crucial para a conservação ideal dos alimentos e para a higiene alimentar.
É fácil limpar e manter este buffet?
Sim, o design do equipamento foi pensado para facilitar a limpeza e a manutenção, permitindo que a sua equipa otimize o tempo gasto nestas tarefas e se foque no serviço ao cliente.
Onde posso instalar este buffet self-service?
Devido à sua mobilidade e sistema plug-in, pode instalar este buffet em diversas áreas do seu estabelecimento, como zonas de refeição, salas de pequeno-almoço ou áreas de eventos, com fácil adaptação a diferentes layouts.
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Seja o primeiro a avaliar!| Imagens | https://saylgroup.com/wp-content/uploads/2026/03/buffet-buf150fv-t.jpg, , , , |
|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLBUF150FV-T |
| EAN | 8436630920692 |
| Peso (kg) | 80 kg |
Este buffet refrigerado ventilado opera numa faixa de temperatura entre +2ºC e +6ºC, garantindo a conservação ideal de alimentos frescos e refrigerados para o seu negócio.
O buffet BUF150FV-T dispõe de um sistema de refrigeração compacto e ventilado, garantindo uma distribuição uniforme do frio e uma performance eficaz na manutenção da temperatura ideal dos seus produtos.
Sim, a instalação do buffet BUF150FV-T é do tipo 'Plug-in', tornando-o extremamente fácil de ligar e colocar em funcionamento. Possui ainda um termostato tátil de grandes dimensões e alta luminosidade para um controlo intuitivo.
Este módulo de buffet é extremamente versátil e é ideal para buffets de self-service em hotéis, restaurantes, cantinas e espaços de catering, permitindo a exposição elegante de alimentos quentes e frios.
As vantagens incluem a versatilidade na apresentação de pratos quentes e frios, a conservação otimizada dos alimentos, um design elegante que valoriza o espaço e a funcionalidade para um serviço eficiente de self-service.
Introdução
O Buffet Refrigerado Ventilado BUF150FV-T é uma solução robusta e versátil, concebida para otimizar a apresentação e a conservação de alimentos frescos em ambientes de restauração profissional. Com a sua refrigeração ventilada precisa e a integração de uma vitrine neutra, este equipamento assegura a manutenção da qualidade e segurança alimentar, ao mesmo tempo que eleva a experiência de self-service. A sua mobilidade e design intuitivo permitem uma adaptação eficiente a diferentes configurações de espaço, garantindo um serviço ágil e uma apresentação impecável.
Pequenos-almoços e Brunch em Hotelaria
Em hotéis, este buffet é ideal para compor a estação de frios no pequeno-almoço ou brunch. Permite apresentar uma variedade de iogurtes, frutas frescas cortadas, compotas, charcutaria fatiada e queijos, mantendo-os consistentemente refrigerados a +2ºC/+6ºC. A vitrine neutra integrada pode ser utilizada para pães, bolos secos ou cereais, otimizando o espaço e a funcionalidade sem necessidade de equipamentos adicionais.
Buffets de Almoço e Jantar em Restaurantes
Em restaurantes com serviço de buffet, o BUF150FV-T é fundamental para a exposição de saladas compostas, entradas frias como gaspacho ou tártaros pré-preparados, e sobremesas que requerem refrigeração. A ventilação garante que todos os itens, mesmo os dispostos em camadas ou em recipientes GN altos, mantenham a temperatura ideal, prevenindo a proliferação bacteriana e garantindo a frescura ao longo de todo o período de serviço, crucial para o cumprimento das normas HACCP.
Eventos e Catering Externo
Devido à sua instalação 'Plug-in' e mobilidade, este buffet é uma mais-valia para empresas de catering que operam em eventos. Permite criar estações de bebidas frias, mini sanduíches, canapés ou finger foods que necessitam de refrigeração, sem comprometer a elegância ou a segurança alimentar. A sua robustez e facilidade de transporte são características valorizadas em operações logísticas complexas, assegurando a qualidade do serviço em qualquer localização.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição dos tabuleiros GN para maximizar a circulação do ar frio, garantindo uma refrigeração uniforme em todos os alimentos.
- Utilize marcadores de temperatura externos para monitorizar proativamente a performance do equipamento, especialmente durante picos de serviço.
- Realize a limpeza diária dos evaporadores e grelhas para evitar obstruções e manter a eficiência energética e higiene do sistema.
- Aproveite a vitrine neutra para dispor elementos decorativos ou acompanhamentos que não necessitem de refrigeração, libertando espaço valioso nas cubas refrigeradas.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional
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