Buffet de Encastrar Vitrocerâmica Aquecido, 3x GN1/1, Branco
Buffet de encastrar com placa vitrocerâmica para manter alimentos quentes. Capacidade para 3x GN1/1, temperatura ajustável +30/+120°C. Ideal HORECA.
Buffet de Encastrar Aquecido em Vitrocerâmica — Principais Vantagens
Este sistema de buffet de encastre com placa de aquecimento em vitrocerâmica oferece uma solução elegante e funcional para a manutenção e apresentação de alimentos quentes. Ideal para uso em hotéis, restaurantes e serviços de catering, garante que os pratos sejam servidos à temperatura ideal, realçando a sua qualidade.
Equipado com um sistema de aquecimento vitrocerâmico, (também conhecido como drop-in aquecido) este equipamento utiliza resistências de silicone estrategicamente posicionadas por debaixo da superfície de vidro. Esta tecnologia inovadora permite uma distribuição de calor excecionalmente regular em toda a área de superfície, ao mesmo tempo que assegura uma significativa economia de energia, crucial para operações profissionais.
A temperatura de trabalho ajustável, entre +30 °C e +120 °C, controlada por um termóstato preciso, confere grande versatilidade ao equipamento, adaptando-o a uma vasta gama de pratos, desde entradas a sobremesas. O acabamento branco confere-lhe ainda uma estética moderna e limpa, fácil de integrar em qualquer ambiente sofisticado.
Aplicações
Este buffet de encastrar é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais e áreas de serviço em hotéis, restaurantes, buffets de pequeno-almoço, eventos de catering e refeitórios empresariais. A sua capacidade para três cubas GN1/1 torna-o ideal para manter uma variedade de pratos quentes, desde acompanhamentos a pratos principais, em serviços contínuos e de alto volume.
A natureza encastrável do equipamento permite uma integração harmoniosa em qualquer bancada ou linha de buffet, otimizando o espaço e contribuindo para um ambiente de serviço organizado e apelativo. É uma escolha excelente para estabelecimentos que procuram eficiência, apresentação elegante e conservação ideal dos alimentos.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | DV-311-S-W |
As dimensões de furo necessárias para a correta instalação deste buffet de encastrar são 1090x585 mm, permitindo um encaixe perfeito e seguro na sua bancada ou estrutura de apoio.
Este buffet de encastrar requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e possui uma potência de 1355 W, assegurando um aquecimento eficiente e estável para os alimentos.
A limpeza da placa vitrocerâmica deve ser feita com produtos específicos para superfícies de vidro e um pano macio, após o equipamento estar desligado e arrefecido. Evite produtos abrasivos para preservar a integridade da superfície.
Sim, este buffet está equipado com um termóstato que permite ajustar a temperatura de trabalho entre +30 °C e +120 °C, garantindo a manutenção ideal dos alimentos de acordo com as suas necessidades.
Introdução
O Buffet de Encastrar Vitrocerâmica Aquecido Magnus DV-311-S-W, com capacidade para 3x GN1/1, representa uma solução de vanguarda para a manutenção e apresentação de alimentos quentes em ambientes de hotelaria e restauração. Concebido para ser integrado harmoniosamente em bancadas de serviço, este equipamento assegura a conservação da temperatura ideal dos pratos, otimizando a eficiência operacional e a experiência do cliente em serviços de buffet e self-service.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotéis
Ideal para hotéis que servem pequenos-almoços diversificados, permitindo manter quentes ovos mexidos, bacon, salsichas e outros elementos do 'full English breakfast', garantindo que os hóspedes desfrutem de alimentos sempre à temperatura de consumo ideal, mesmo em picos de afluência.
Serviços de Catering e Eventos
Essencial para empresas de catering que operam em eventos e conferências, onde a manutenção da temperatura dos pratos principais e acompanhamentos é crítica. A tecnologia vitrocerâmica assegura uma distribuição uniforme do calor, crucial para preservar a qualidade e segurança alimentar durante períodos de serviço prolongados.
Restaurantes com Serviço de Self-Service ou Buffet
Em restaurantes que adotam um modelo de self-service para almoços ou jantares, este buffet permite apresentar uma variedade de pratos quentes, desde guisados a arrozes e massas, com a garantia de que a temperatura de serviço é mantida consistentemente entre +30 °C e +120 °C, reduzindo o desperdício e otimizando a satisfação do cliente.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, pré-aqueça o buffet antes do início do serviço e ajuste a temperatura de forma precisa com o termóstato para cada tipo de alimento, evitando variações desnecessárias.
- Utilize cubas GN de qualidade e tampas adequadas para cada recipiente, minimizando a perda de calor e mantendo a humidade dos alimentos, o que é fundamental para preservar a sua textura e sabor.
- Proceda à limpeza da superfície vitrocerâmica regularmente com produtos específicos para vidro, garantindo a higiene e a longevidade do equipamento, além de manter a sua estética impecável no ponto de serviço.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
- Gestor de Catering
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação