Bufete de Quentes Self-Service Móvel 70°C
Bufete de quentes self-service móvel, ideal para exposição e manutenção de alimentos à temperatura perfeita em restaurantes e hotéis.
Bufete Aquecido — Principais Vantagens
Concebido para espaços de restauração com elevada dinâmica, este bufete self-service destaca-se pela sua versatilidade e design funcional. A opção de aquecimento a seco assegura que os alimentos permaneçam à temperatura ideal, enquanto a sua construção robusta e a mobilidade facilitam a reconfiguração de qualquer área de serviço, adaptando-se perfeitamente às necessidades operacionais de hotéis e cantinas.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis e serviços de catering que procuram uma solução eficiente para a exposição e manutenção de alimentos quentes. A facilidade de movimentação permite uma utilização flexível em diferentes eventos e horários, garantindo sempre um serviço de excelência aos seus clientes. É uma mais-valia em buffets de pequeno-almoço, almoços empresariais ou jantares de gala, onde a apresentação e a funcionalidade são cruciais.
Características Técnicas
| Peso | 250 kg |
| Potência | 1.050 W |
| Voltagem | 230 V - 50 Hz |
| Intervalo de Temperatura | 70º C |
| Potência de Refrigeração | 1.470 W |
| Prateleiras | 1 |
| Tipo de Produto | SAHARA |
| Instalação | PLUG-IN |
| Termostato | B4U Touch de grandes dimensões e alta luminosidade |
Perguntas Frequentes
Este bufete funciona apenas como aquecedor ou também refrigera?
O bufete BUF120-20C é primariamente um módulo de aquecimento a seco para alimentos. No entanto, a descrição indica uma "Potência de Refrigeração", o que pode sugerir uma funcionalidade híbrida ou que faz parte de uma linha de produtos que inclui opções refrigeradas.
É fácil mover o bufete dentro de um espaço de serviço?
Sim, este bufete é descrito como "móvel", o que implica a presença de rodízios ou um design que facilita a sua deslocação. Esta característica é ideal para adaptar rapidamente o layout do seu espaço de serviço.
Qual a temperatura máxima que os alimentos podem atingir no bufete?
A descrição técnica indica um "Range: 70º C", o que significa que os alimentos podem ser mantidos a uma temperatura máxima de 70 graus Celsius, ideal para servir refeições quentes em conformidade com as normas de segurança alimentar.
Onde posso utilizar este tipo de equipamento?
É perfeito para buffets em restaurantes, hotéis, refeitórios, cafeterias ou qualquer evento de catering. A sua capacidade de manter os alimentos quentes e prontos a servir contribui para uma experiência superior do cliente.
Qual o tipo de controlo de temperatura que possui?
O bufete está equipado com um termostato B4U Touch, que apresenta um ecrã de grandes dimensões e alta luminosidade, facilitando o ajuste e a leitura da temperatura com precisão.
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Seja o primeiro a avaliar!| Imagens | https://saylgroup.com/wp-content/uploads/2026/03/buffet-buf120-20c.jpg, , , , |
|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLBUF120-20C |
| EAN | 8436630922603 |
| Peso (kg) | 250 kg |
Este bufete destaca-se pela sua versatilidade e design funcional, sendo ideal para manter os alimentos à temperatura perfeita em regime de self-service. A opção de aquecimento a seco garante a qualidade dos seus pratos e a mobilidade facilita o posicionamento em qualquer espaço.
É perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis e outras unidades de hotelaria que necessitem de servir refeições em formato de self-service. A sua construção robusta e funcionalidade de aquecimento a seco são ideais para uso profissional.
A instalação é plug-in, o que significa que é de fácil montagem e utilização imediata. Basta ligar o equipamento à corrente elétrica (230V-50HZ) para começar a funcionar sem complicações.
O bufete está equipado com um termóstato B4U Touch B4U de grandes dimensões e alta luminosidade. Este termóstato permite um controlo preciso da temperatura, garantindo que os alimentos são mantidos a um máximo de 70ºC com facilidade e clareza.
Sim, o design versátil e móvel do bufete permite que seja facilmente deslocado. Esta característica é ideal para otimizar o espaço e a disposição do seu serviço de catering ou buffet conforme as necessidades do seu estabelecimento.
Introdução
O Bufete de Quentes Self-Service Móvel 70°C é uma solução robusta e versátil, concebida para otimizar a manutenção e exposição de pratos quentes em ambientes de hotelaria e restauração. Com aquecimento a seco e controlo de temperatura preciso, este equipamento assegura a qualidade organolética e a segurança alimentar, permitindo uma gestão eficiente do serviço de buffet e adaptabilidade a diversas configurações de espaço, crucial para operações profissionais que demandam flexibilidade e fiabilidade.
Pequeno-almoço Buffet em Hotéis de 4 e 5 Estrelas
Durante o serviço de pequeno-almoço, este bufete é essencial para manter ovos mexidos, bacon, salsichas e outros itens quentes à temperatura ideal de 70°C. A sua mobilidade permite posicioná-lo estrategicamente, facilitando o fluxo dos hóspedes e a reposição de alimentos, garantindo uma experiência de alta qualidade e reduzindo o desperdício por arrefecimento dos pratos.
Almoços e Jantares para Grupos em Restaurantes com Serviço de Buffet
Em restaurantes que acolhem grupos para almoços ou jantares com serviço de buffet, este equipamento permite apresentar uma variedade de pratos principais, como arrozes, massas e guisados, sempre quentes e apelativos. A facilidade de movimentação é crucial para adaptar o layout da sala conforme o número de comensais e a tipologia do evento, otimizando o espaço e a eficiência do serviço.
Catering para Eventos Corporativos e Sociais
No contexto de catering para eventos externos, conferências ou celebrações, a capacidade de manter os alimentos quentes e a mobilidade do bufete são vantagens inestimáveis. Permite montar estações de serviço de forma rápida e eficiente em locais diversos, assegurando que, mesmo longe da cozinha central, os pratos são servidos na temperatura correta, mantendo o padrão de excelência do serviço.
Dicas Profissionais
- Posicione o bufete em áreas de fácil acesso e visibilidade, mas protegidas de correntes de ar que possam acelerar o arrefecimento dos alimentos expostos.
- Utilize GN's (Gastronorm) de aço inoxidável com tampas adequadas para maximizar a retenção de calor e a higiene dos alimentos, mesmo durante o serviço.
- Implemente um plano de monitorização de temperatura rigoroso, verificando os alimentos periodicamente com um termómetro calibrado para assegurar a conformidade com as normas HACCP (70°C é a temperatura recomendada para manutenção).
- O termostato B4U Touch, de grandes dimensões e alta luminosidade, facilita o ajuste e a leitura da temperatura, permitindo que a equipa de serviço verifique rapidamente o estado do equipamento sem interrupções significativas.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
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