Bancada Inox Mural p/ Mesa de Trabalho 900x600mm
Bancada intermédia mural de aço inoxidável para mesas de trabalho. Dimensões 900x600mm, ideal para cozinhas profissionais. Fácil instalação e alta resistência.
Bancada Inox Mural para Mesa de Trabalho — Principais Vantagens
Esta bancada intermédia de aço inoxidável (ou prateleira para mesa), com dimensões de 900x600mm, foi concebida para otimizar o espaço de trabalho em cozinhas profissionais. A sua construção integral em aço inoxidável garante uma resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, essencial para o cumprimento das rigorosas normas HACCP no setor HORECA.
A instalação é surpreendentemente simples e rápida, tirando partido das porcas de passagem métrica embutidas nas pernas das mesas normalizadas. Adicionalmente, esta estrutura não só expande a área de arrumação, como também reforça a robustez geral da mesa de trabalho, proporcionando uma solução duradoura e fiável para o seu negócio.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, bares e qualquer estabelecimento de restauração que procure maximizar a eficiência do seu espaço de preparação. Perfeita para organizar utensílios, ingredientes ou pequenos equipamentos, mantendo tudo ao alcance da mão e otimizando o fluxo de trabalho.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630022217 |
| Modelo | EB-96 |
Esta bancada intermédia tem as dimensões de 900mm de comprimento por 600mm de profundidade. Foi concebida para encaixar perfeitamente em mesas de trabalho normalizadas, otimizando o espaço da sua cozinha profissional ou estabelecimento HORECA.
A instalação é bastante simples. As pernas das mesas de trabalho normalizadas possuem porcas de passagem métrica embutidas no centro da sua altura, permitindo que a bancada seja facilmente encaixada como uma prateleira intermédia. Não são necessárias ferramentas especiais, e o processo é rápido e intuitivo.
A bancada é totalmente construída em aço inoxidável, garantindo durabilidade e conformidade com as normas de higiene HACCP. Para a limpeza, basta utilizar água morna e um detergente neutro, com um pano macio. Evite produtos abrasivos para manter o brilho e a integridade do aço inoxidável.
A instalação de uma bancada intermédia, como esta, não só adiciona um nível de arrumação extra ao seu espaço de trabalho, como também contribui significativamente para uma maior robustez e estabilidade da mesa. Ideal para otimizar a organização e a eficiência em ambientes profissionais.
Introdução
A bancada mural em aço inoxidável 900x600mm otimiza o espaço de trabalho em cozinhas profissionais, garantindo uma área de apoio robusta e higiénica. Essencial para a organização e eficiência operacional, este equipamento permite expandir a capacidade de arrumação e preparação em mesas de trabalho existentes, cumprindo as mais exigentes normas de segurança alimentar e durabilidade em ambientes HORECA.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de serviço, esta bancada é utilizada para criar uma estação de preparação secundária, permitindo aos chefs ter ingredientes pré-preparados, utensílios de corte ou pequenos eletrodomésticos (como liquidificadores de imersão) sempre à mão, minimizando deslocações e otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Áreas de Preparação de Pastelaria e Padaria
No setor da pastelaria e padaria, onde a precisão e organização são cruciais, a bancada mural serve como superfície adicional para arrefecimento rápido de produtos acabados, organização de formas e tabuleiros, ou como suporte para balanças de precisão e pequenos equipamentos de decoração, assegurando que o processo de produção se mantém contínuo e eficiente.
Copas de Hotéis e Unidades Hoteleiras
Em copas de hotéis, especialmente em áreas de pequeno-almoço ou serviço de quartos, esta bancada é fundamental para a organização de loiça limpa, preparação de bebidas quentes ou frias, ou como apoio para equipamentos de café expresso e torradeiras, contribuindo para a rapidez e qualidade do serviço prestado ao hóspede, enquanto se mantém a higiene e a ordem.
Dicas Profissionais
- Posicione estrategicamente a bancada mural acima da sua mesa de trabalho principal para criar zonas de 'mise en place' dedicadas, reduzindo o tempo de procura de ingredientes e utensílios.
- Utilize recipientes gastro-norm ou caixas plásticas organizadoras sobre a bancada para categorizar e armazenar pequenos volumes de ingredientes secos ou utensílios específicos, melhorando a gestão de stocks e a higiene.
- Aproveite a robustez do aço inoxidável para apoiar equipamentos de menor dimensão, como picadoras, seladoras a vácuo portáteis ou misturadoras planetárias compactas, libertando espaço na superfície da mesa principal.
- Assegure a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando a acumulação de resíduos e garantindo a manutenção do brilho e a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Aprovisionamento Hoteleiro
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