Bancada Estante Intermediário Inox 1200x500mm
Bancada estante intermediário em aço inoxidável, ideal para mesas murais e centrais. Dimensões de 1200x500x850mm. Robusta e fácil de instalar, perfeita para otimizar o espaço em cozinhas profissionais.
Bancada Estante Inox — Bancada Estante Intermediário Inox — Principais Vantagens
Esta bancada estante intermediário, também conhecida como mesa de trabalho ou plano de apoio em aço inoxidável, foi desenhada para otimizar o espaço e a eficiência em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável confere durabilidade e resistência à corrosão, tornando-a ideal para o ambiente exigente da hotelaria e restauração.
A facilidade de instalação é um dos seus grandes trunfos, permitindo uma montagem rápida e segura em mesas de trabalho já existentes. Ao adicionar um estante intermediário, não só ganha uma superfície adicional, como contribui para uma maior robustez e estabilidade da mesa principal, prolongando a sua vida útil e garantindo um ambiente de trabalho mais seguro.
Aplicações
Este estante intermédio é perfeitamente adequado para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e bares que procuram maximizar o seu espaço de trabalho. É ideal para armazenar utensílios, equipamentos de pequeno porte ou ingredientes, mantendo-os sempre ao alcance e organizados. A sua versatilidade permite a utilização em diversas configurações de cozinha, adaptando-se às necessidades específicas de cada estabelecimento, desde a preparação de alimentos à organização de stock.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630022149 |
| Modelo | EB-125 |
Esta bancada estante intermédia possui dimensões de 1200 mm (comprimento) x 500 mm (largura) x 850 mm (altura). Foi concebida para ser instalada em mesas de trabalho normalizadas, funcionando como uma estante intermediária, necessitando apenas do espaço correspondente às dimensões da própria bancada.
A instalação é extremamente simples. As pernas das mesas de trabalho normalizadas já possuem porcas de passagem métrica embutidas a meia altura, o que permite fixar facilmente esta bancada suplementar. A bancada é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a montagem no local.
Esta bancada é totalmente construída em aço inoxidável, um material ideal para ambientes HORECA devido à sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. Para a manutenção e limpeza, recomenda-se a utilização de produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar a superfície, garantindo assim a higiene e a longevidade do equipamento.
Sim, a instalação de um estante intermédio como este contribui significativamente para uma maior robustez e estabilidade da mesa de trabalho, aumentando a sua capacidade de suporte e otimizando o espaço disponível ao criar uma superfície adicional de apoio.
Introdução
A Bancada Estante Intermediário Inox 1200x500mm é uma solução robusta e versátil para a otimização de espaço e fluxo de trabalho em cozinhas profissionais. Fabricada em aço inoxidável, garante durabilidade, resistência à corrosão e conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene, sendo um investimento estratégico para qualquer operação de hotelaria e restauração que visa maximizar a eficiência e a organização.
Estações de Preparação Quente e Fria
Em estações de preparação de pratos quentes ou frios, esta bancada estante serve como um nível adicional para organizar mise en place, utensílios específicos ou pequenos equipamentos (ex: termomix, balança de precisão) que necessitam estar ao alcance imediato do chef. Permite a segregação de ingredientes e a rápida rotação de utensílios sem comprometer o espaço da bancada principal.
Áreas de Apoio à Pastelaria e Padaria
No setor de pastelaria e padaria, onde a organização e a acessibilidade são cruciais, esta estante intermediária é ideal para armazenar tabuleiros com massas em levedação, formas, cortadores ou ingredientes secos de uso frequente (farinha, açúcar, fermento). Facilita a transição entre diferentes fases de produção, mantendo a área de trabalho principal desimpedida para tarefas de maior volume.
Zonas de Copa e Lavagem de Utensílios
Em copas ou áreas de lavagem, esta bancada estante proporciona um apoio extra para organizar cestos de louça limpa à espera de arrumação, produtos de limpeza específicos ou utensílios de lavagem. Contribui para um ambiente de trabalho mais ergonómico e organizado, reduzindo o tempo de procura e melhorando a eficiência das equipas de higienização.
Dicas Profissionais
- Posicione estrategicamente a bancada estante para criar 'zonas de trabalho' verticais, agrupando equipamentos e ingredientes por tipo de tarefa, otimizando o fluxo de trabalho e minimizando deslocações.
- Utilize recipientes gastronorm ou caixas organizadoras modulares no estante intermediário para manter ingredientes e pequenos utensílios devidamente acondicionados e visíveis, facilitando a inventariação e o reabastecimento.
- Aproveite a robustez do aço inoxidável para apoiar equipamentos de peso moderado, como processadores de alimentos ou máquinas de café profissionais, libertando espaço valioso na bancada principal.
- Assegure a limpeza regular da bancada e estante com produtos adequados para aço inoxidável, mantendo os padrões de higiene exigidos e prolongando a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel/Diretor de Operações
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