Ventilador Centrífugo Industrial IKZ 12/12-6T, 6300 m³/h
Ventilador centrífugo industrial potente, 6300 m³/h, ideal para cozinhas profissionais e restauração. Motor HE, construção robusta em aço galvanizado.
Ventilador Centrífugo Industrial — Principais Vantagens
O ventilador centrífugo industrial IKZ 12/12-6T é uma solução robusta e de alta performance, ideal para cozinhas profissionais, restaurantes e outras aplicações exigentes que requerem uma ventilação potente e eficiente. Com a sua capacidade de gerir grandes volumes de ar, este extrator de ar garante a necessária renovação do ambiente, removendo eficazmente odores, fumo e vapores. Os motores de alta eficiência (HE) asseguram o cumprimento das normas ErP 2015, garantindo um funcionamento económico e ecológico. A sua construção em chapa de aço galvanizado, juntamente com um acabamento anticorrosivo, confere-lhe uma durabilidade excecional e resistência em ambientes adversos, sendo um investimento inteligente para o seu negócio.
Este aspirador industrial distingue-se pela sua versatilidade e fiabilidade, sendo uma peça fundamental para manter um ambiente de trabalho confortável e seguro. A turbina com pás para a frente assegura um fluxo de ar otimizado e uma pressão estática elevada, características cruciais para sistemas de desenfumagem e condutas extensas. A facilidade de instalação e manutenção é também um ponto forte, graças ao design pensado para a eficiência operacional. Invista na qualidade do ar do seu espaço com um equipamento de ventilação que garante performance e longevidade.
Aplicações
Este potente extrator centrífugo é perfeitamente adequado para uma vasta gama de ambientes exige. Desde cozinhas industriais e restaurantes que necessitam de uma extração de fumos constante, passando por bares e discotecas que lidam com elevadas cargas de calor e odores. É também uma escolha excelente para instalações de hotelaria com sistemas de ventilação complexos e naves industriais que necessitam de circulação de ar eficiente para controlo de temperatura e humidade. A sua robustez e capacidade tornam-no ideal para espaços que requerem alta performance e durabilidade.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Envolvente | Chapa de aço galvanizado |
| Turbina | Pás para a frente, em chapa de aço galvanizado |
| Motores | High efficiency (HE) para ErP 2015 |
| Proteção do Motor | Fechados com protetor térmico incorporado, Classe F, rolamentos de esferas, IP54 |
| Alimentação | Trifásico 380V AC-50Hz |
| Temp. Máxima do Ar | -20ºC a +60ºC |
| Velocidade | 850 rpm (1 velocidade) |
| Nível de Ruído | 75 dB |
| Potência | 1100W |
| Fluxo de Ar | 6300 m³/hora |
| Conexão | Através de ficha de empalme |
| Peso Líquido | 24,20 kg |
| Peso Bruto | 25,50 kg |
| Medidas Embalagem | 580x485x515 mm |
| Acabamento | Anticorrosivo em chapa de aço galvanizado |
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Sim, o ventilador centrífugo IKZ 12/12-6T é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais, restaurantes e outros estabelecimentos que necessitam de um sistema de ventilação potente e fiável para manter a qualidade do ar.
O motor é de alta eficiência (HE) para cumprir as normas ErP 2015, fechado com protetor térmico incorporado, classe F, com rolamentos de esferas e proteção IP54. Funciona com alimentação trifásica 380V AC-50Hz.
Este extrator de ar opera a um nível de ruído de 75 decibéis, um valor aceitável para o seu desempenho e potência em ambientes industriais.
Absolutamente. A envolvente e a turbina são fabricadas em chapa de aço galvanizado, e o equipamento possui um acabamento anticorrosivo, o que lhe confere uma excelente durabilidade e resistência contra a corrosão e desgaste em ambientes exigentes.
Introdução
Para qualquer Diretor de Operações ou Chef Executivo que lida diariamente com a exigência de manter ambientes de trabalho impecáveis e regulados, o Ventilador Centrífugo Industrial LKZ 12/12-6T, com a sua robusta capacidade de 6300 m³/h, apresenta-se como uma solução vital. Este equipamento não é um mero extrator; é um pilar fundamental para assegurar a qualidade do ar, gerir eficazmente a temperatura e, crucialmente, cumprir as rigorosas normas de segurança e higiene alimentar. A sua engenharia avançada, aliada à eficiência energética ErP 2015, traduz-se diretamente na otimização dos custos operacionais e na criação de um ambiente de trabalho mais produtivo e saudável para toda a equipa, desde a área de preparação à zona de lavagem.
Cozinhas de Produção Intensiva em Hotéis 5 Estrelas
Numa cozinha central de um hotel de luxo, onde o volume de produção é constante e os picos de serviço são exigentes, a extração eficiente de fumos, vapores e odores é crucial. Este ventilador assegura que o ambiente se mantém fresco e livre de contaminação cruzada, protegendo a qualidade dos alimentos e o conforto da brigada. É a garantia de que, mesmo no rush do serviço, a qualidade do ar não compromete a excelência do prato.
Padarias e Pastelarias Industriais
Em padarias e pastelarias com fornos de grande capacidade, a gestão do calor e a exaustão de partículas de farinha e aromas intensos é um desafio contínuo. A potência e a durabilidade deste ventilador permitem uma renovação constante do ar, evitando o sobreaquecimento dos equipamentos e protegendo a saúde respiratória dos operadores, ao mesmo tempo que mantém a consistência da temperatura ambiente para a levedação e arrefecimento de produtos.
Áreas de Lavagem e Copa de Restaurantes de Grande Volume
Nas copas, onde a humidade, o calor e os vapores gerados pelas máquinas de lavar louça são intensos, um sistema de ventilação robusto é indispensável. Este ventilador não só remove eficazmente o ar viciado e a humidade excessiva, prevenindo a formação de bolores e a degradação das infraestruturas, como também melhora significativamente as condições de trabalho para as equipas responsáveis pela lavagem e organização, contribuindo para a redução da fadiga e o aumento da produtividade.
Catering para Grandes Eventos
No planeamento e execução de serviços de catering de grande escala, muitas vezes em instalações temporárias ou cozinhas de campanha, a capacidade de ventilação pode ser um ponto crítico. A robustez e a versatilidade deste ventilador, capaz de operar em ambientes com variações de temperatura significativas, garantem que, independentemente do local, a equipa de cozinha trabalha em condições ótimas, mantendo a segurança alimentar e a eficiência operacional sob controlo.
Dicas Profissionais
- Ao dimensionar a ventilação para a sua cozinha, não se foque apenas no volume de ar. Considere também a pressão estática necessária para vencer a resistência dos filtros e condutas, especialmente em sistemas com longas extensões ou curvas acentuadas. Um ventilador subdimensionado resultará em extração ineficaz e acumulação de gorduras.
- A manutenção preventiva dos ventiladores centrífugos é tão crítica quanto a sua instalação. A acumulação de gordura nas turbinas e condutas pode reduzir drasticamente a eficiência do fluxo de ar e, pior, criar um risco sério de incêndio. Inclua a limpeza regular das turbinas e a verificação do estado dos rolamentos no seu plano HACCP.
- A conformidade com as normas ErP 2015 não é apenas uma questão de sustentabilidade; é uma vantagem competitiva direta. Ventiladores de alta eficiência como este reduzem significativamente os custos operacionais a longo prazo, um fator que deve ser sempre ponderado na análise de custo-benefício de qualquer investimento em infraestruturas de cozinha.
- Num ambiente de trabalho onde o conforto acústico é valorizado, como em cozinhas abertas ou com salas de refeição adjacentes, o nível de ruído de 75 dB deste equipamento deve ser tido em conta. Embora aceitável para a maioria das cozinhas de produção, em situações mais sensíveis, pode ser necessário considerar isolamento acústico adicional ou a instalação remota do ventilador.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Consultor de Cozinhas Profissionais
- Engenheiro de Manutenção Hoteleira
- Gerente de Compras Técnicas
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