Estante Modular para Câmara Frigorífica 2700x3000mm
Solução robusta e higiénica para otimizar o armazenamento em câmaras frigoríficas. Com 90kg/prateleira de carga e fácil limpeza. Ideal para profissionais.
Este sistema de organização para frio foi concebido para maximizar o espaço de armazenamento em ambientes de refrigeração exigentes. Oferece uma estrutura robusta e modular, ideal para manter a ordem e a higiene em qualquer cozinha profissional, armazém de produtos frescos ou unidade de catering. A sua construção facilita a circulação de ar, contribuindo para uma melhor conservação dos alimentos e otimização das operações diárias.
Estante modular câmara frigorífica — Características Técnicas
| Dimensões (L x P) | 2700x3000mm |
| Carga Máxima por Prateleira | 90 kg |
| Carga Máxima por 2 Prateleiras | 450 kg |
| Peso Bruto | 88 kg |
| Peso Líquido | 76 kg |
| GTIN / EAN | 5708181725426 |
| Capacidade de Contentor (40 pés) | 110 pçs |
Aplicações Profissionais
Este kit de estante modular é uma solução versátil para uma vasta gama de estabelecimentos que operam com refrigeração ou congelação. É ideal para câmaras frigoríficas de restaurantes com elevado volume de produção, cozinhas de hotel que exigem organização impecável para a sua mise en place, ou mesmo em armazéns de catering onde a rotação de stock é fundamental. A sua capacidade de suportar cargas pesadas torna-o adequado para armazenar ingredientes a granel, caixas de produtos ou utensílios de grande porte.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha deste sistema de estantes traduz-se em benefícios operacionais claros para o seu negócio. As suas prateleiras desmontáveis asseguram uma limpeza profunda e eficiente, um requisito crucial para cumprir as rigorosas normas HACCP e manter um ambiente de trabalho higiénico. A montagem intuitiva e a durabilidade dos materiais garantem um investimento a longo prazo, minimizando a necessidade de substituições frequentes e suportando o ritmo acelerado de uma operação profissional.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de carga deste sistema de estantes?▼
Cada prateleira individual suporta até 90 kg de peso distribuído. O sistema completo, para cada duas prateleiras, foi concebido para uma carga máxima de 450 kg.
Este sistema de arrumação é fácil de limpar?▼
Sim, as prateleiras são compostas por várias partes amovíveis, o que permite uma desmontagem rápida para limpeza. São desenhadas para poderem ser lavadas na máquina de lavar loiça, garantindo os mais altos padrões de higiene.
É adequado para que tipo de ambiente?▼
Este sistema foi concebido para ambientes de frio comercial, como câmaras frigoríficas de refrigeração e congelação. A sua robustez e facilidade de manutenção tornam-no ideal para cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração.
Quais as dimensões deste kit de estante?▼
O kit de sistema de estante tem dimensões de 2700mm de largura por 3000mm de profundidade, proporcionando uma área de armazenamento considerável para otimizar o espaço disponível.
Este sistema de prateleiras pode ser combinado com outros módulos?▼
Sendo um sistema modular, a sua conceção permite uma flexibilidade na configuração e, potencialmente, a combinação com outros módulos da mesma linha, dependendo das necessidades específicas de cada câmara frigorífica.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | CRPF2730 |
| EAN | 5708181725426 |
Cada prateleira individual suporta até 90 kg de peso distribuído. O sistema completo, para cada duas prateleiras, foi concebido para uma carga máxima de 450 kg.
Sim, as prateleiras são compostas por várias partes amovíveis, o que permite uma desmontagem rápida para limpeza. São desenhadas para poderem ser lavadas na máquina de lavar loiça, garantindo os mais altos padrões de higiene.
Este sistema foi concebido para ambientes de frio comercial, como câmaras frigoríficas de refrigeração e congelação. A sua robustez e facilidade de manutenção tornam-no ideal para cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração.
O kit de sistema de estante tem dimensões de 2700mm de largura por 3000mm de profundidade, proporcionando uma área de armazenamento considerável para otimizar o espaço disponível.
Sendo um sistema modular, a sua conceção permite uma flexibilidade na configuração e, potencialmente, a combinação com outros módulos da mesma linha, dependendo das necessidades específicas de cada câmara frigorífica.
Introdução
A estante modular TF46216 representa uma solução robusta e versátil para a otimização do espaço em câmaras frigoríficas de grande dimensão, essencial para a hotelaria, restauração e catering em Portugal. Concebida para suportar cargas elevadas e promover a circulação de ar, este sistema assegura uma conservação superior dos alimentos e uma organização impecável. A sua estrutura facilita a gestão de inventário e a manutenção dos rigorosos padrões de higiene, contribuindo diretamente para a eficiência operacional e a segurança alimentar. Um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional que visa excelência.
Gestão de Stock em Grande Hotel Urbano
Permite a segregação eficiente de carnes, peixes, laticínios e vegetais, conforme as normas HACCP. Otimiza o acesso rápido aos ingredientes para o serviço de banquetes e restaurantes à la carte, agilizando a produção.
Cozinha Central de Catering
Facilita a organização de tabuleiros GN com semipreparados e produtos de base para múltiplos eventos. Garante a rotação FIFO (First-In, First-Out) do inventário, minimizando o desperdício e assegurando a frescura.
Restaurante de Alta Cozinha
Oferece um ambiente organizado para ingredientes nobres, como trufas, foie gras ou queijos artesanais. A visibilidade e acessibilidade melhoram o controlo de qualidade e a inventariação de produtos de valor elevado.
Unidade de Produção de Pastelaria/Padaria
As prateleiras permitem o armazenamento seguro de grandes quantidades de massas levedadas, cremes e frutas delicadas. Assegura a estabilidade térmica dos produtos e a proteção contra contaminação cruzada antes da finalização.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a capacidade e a circulação de ar, distribua o peso uniformemente pelas prateleiras e evite bloquear as saídas de ventilação da câmara frigorífica.
- Desmonte regularmente as prateleiras e lave-as na máquina de lavar loiça com detergente sanitizante, assegurando a remoção completa de resíduos orgânicos e bactérias.
- Implemente um sistema de rotulagem claro e datado para todos os produtos armazenados, seguindo estritamente o princípio FIFO para garantir a segurança alimentar e a rastreabilidade.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão da cozinha, otimização de processos e controlo de custos de alimentos e inventário.
- Gestor de F&B — Supervisiona a aquisição, armazenamento e rotação de stock em unidades hoteleiras e de restauração.
- Responsável de Compras/Logística — Garante a conformidade das infraestruturas de armazenamento com normas de segurança alimentar e eficiência operacional.
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