Bancada de Preparação em Aço Inoxidável Desmontável 1000x600 mm
Bancada de preparação profissional em aço inoxidável AISI-304 18/10, desmontável. Resistente e higiénica, ideal para cozinhas HORECA. Dimensões: 1000x600x850 mm.
bancada aço inoxidável — Bancada de Preparação em Aço Inoxidável — Principais Vantagens
Projetada para o setor HORECA e hotelaria, esta bancada de trabalho em aço inoxidável, também conhecida como mesa de inox, oferece uma solução robusta e higiénica para qualquer cozinha profissional. Fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10, garante resistência superior à corrosão e uma durabilidade excecional, suportando as exigências do uso diário intensivo. A superfície lisa e o acabamento acetinado facilitam a limpeza, cumprindo as rigorosas normas de higiene alimentar.
A estrutura sólida e o chassi reforçado proporcionam estabilidade inigualável, essencial para operações de preparação que exigem precisão e segurança. O design desmontável otimiza o armazenamento e reduz os custos de transporte, tornando-a uma escolha económica e eficiente. Com um sistema de montagem rápido e descomplicado, esta mesa de preparação está pronta a usar em pouco tempo, sem comprometer a sua robustez uma vez montada.
Aplicações
Ideal para restaurantes, bares, hotéis, cantinas e qualquer cozinha industrial que necessite de uma superfície de trabalho durável e fácil de limpar. Perfeita para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos de cozinha ou como extensão de áreas de serviço. A sua modularidade permite a adaptação a diferentes espaços e necessidades operacionais, seja para a manipulação de produtos frios, frescos ou mesmo como área de montagem de pratos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMD-106 |
Esta bancada profissional possui dimensões de 1000 mm de comprimento, 600 mm de largura e 850 mm de altura, sendo ideal para cozinhas com espaço otimizado e necessidade de versatilidade.
Sim, o sistema de estrutura montável foi desenhado para facilitar a montagem com grande rapidez e simplicidade. Apesar de desmontável, garante uma estrutura sólida e robusta após a montagem inicial.
Construída em aço inoxidável AISI-304 18/10, esta bancada é extremamente fácil de limpar e manter. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza suaves e não abrasivos para preservar o acabamento acetinado e a higiene necessária no setor alimentar.
Sim, esta bancada oferece a possibilidade de incorporar uma prateleira intermédia adicional, bem como acessórios opcionais como gavetas e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, alargando a sua funcionalidade.
Introdução
Esta bancada de preparação em aço inoxidável desmontável, com as suas dimensões de 1000x600 mm, constitui um ativo fundamental para qualquer operação profissional no setor HORECA. A sua construção robusta em AISI-304 18/10 garante durabilidade e conformidade com as mais exigentes normas de higiene alimentar, enquanto o design desmontável oferece flexibilidade logística e otimização de espaço, sendo uma solução versátil e eficiente para a criação de zonas de trabalho adicionais ou permanentes em cozinhas com elevada cadência produtiva.
Cozinhas de Hotel e Restaurantes de Alta Rotação
Utilizada como estação de apoio primária para a manipulação de produtos perecíveis, como corte de vegetais, preparação de peixe ou porcionamento de carne. A superfície de aço inoxidável facilita a limpeza rápida entre diferentes tarefas, minimizando o risco de contaminação cruzada e mantendo a eficiência operacional durante os picos de serviço.
Catering e Eventos Temporários
Devido à sua característica desmontável, é ideal para ser transportada e montada em locais de eventos, servindo como área de emplatamento ou de finalização de pratos. A sua robustez assegura estabilidade mesmo em ambientes exteriores ou com pisos irregulares, e a facilidade de montagem e desmontagem otimiza os tempos de setup e desmobilização.
Pastelarias e Padarias Profissionais
Em pastelarias, esta bancada é empregada para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou montagem de sobremesas. A superfície lisa e resistente ao desgaste permite trabalhar com ingredientes delicados, enquanto a prateleira inferior oferece espaço para utensílios, garantindo que os ingredientes e ferramentas estejam sempre à mão, sem comprometer a organização do espaço de trabalho principal.
Dicas Profissionais
- Maximize a flexibilidade com acessórios: Considere a aquisição de uma prateleira intermédia adicional para duplicar o espaço de armazenamento útil, ou gavetas para organização de pequenos utensílios, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o tempo de procura.
- Aproveite o ajuste de altura: Ajuste as pernas para uma ergonomia ideal para a sua equipa, prevenindo a fadiga e lesões por esforço repetitivo, o que se traduz em maior produtividade e bem-estar no posto de trabalho.
- Integre em layout modular: Devido ao seu design padrão de 600 mm de profundidade, esta bancada pode ser facilmente integrada com outros equipamentos de cozinha modular, criando linhas de produção contínuas e adaptáveis a diferentes necessidades operacionais.
- Manutenção preventiva para durabilidade: Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando a acumulação de resíduos e garantindo a longevidade do equipamento e o cumprimento das normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador/Aprovisionador HORECA
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