Bancada Inox Mural com Portas e Cuba Esquerda
Bancada mural em aço inox 304 com cuba à esquerda, portas, 3 gavetas e pés ajustáveis. Ideal para cozinhas profissionais de hotelaria e restauração.
Bancada Profissional – Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com esta robusta mesa de trabalho em aço inoxidável, concebida para resistir ao uso intensivo diário. A sua superfície de trabalho ampla e cuba integrada na esquerda otimizam o espaço e a eficiência, tornando-a ideal para as mais diversas tarefas de preparação e lavagem. A construção integralmente fechada e os pés ajustáveis asseguram estabilidade e um ambiente de trabalho higiénico.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de preparação é uma solução excelente para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes movimentados e unidades hoteleiras até snack-bares e serviços de catering. A inclusão de uma cuba facilita as operações de limpeza e desinfeção de utensílios e alimentos, enquanto as portas garantem um armazenamento seguro e discreto de equipamentos ou produtos, mantendo a organização da cozinha. É uma peça indispensável para profissionais que procuram durabilidade e funcionalidade.
Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 2600x600x850 mm |
| Material | Aço Inoxidável AISI 304 acetinado |
| Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm (reguláveis entre 850-900 mm) |
| Peto posterior | 100 mm |
| Aba frontal e laterais | 65 mm |
| Módulo | 3 gavetas |
| Características Adicionais | Fornecido montado, completamente fechada, cuba à esquerda |
Perguntas Frequentes
Para que tipos de cozinhas profissionais esta bancada é mais indicada?
É perfeita para cozinhas de restaurantes, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida que necessitam de uma área de trabalho robusta com capacidades de lavagem e armazenamento.
Qual é a vantagem da construção em aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão, durabilidade e é fácil de limpar, garantindo a higiene necessária em ambientes alimentares.
Posso ajustar a altura da bancada?
Sim, os pés reguláveis em tubo quadrado de AISI 304 permitem ajustar a altura de trabalho entre 850 mm e 900 mm para maior ergonomia.
A bancada inclui algum tipo de armazenamento?
Sim, esta mesa vem com um módulo de 3 gavetas e é completamente fechada, proporcionando um espaço de armazenamento seguro e organizado.
Qual a importância do peto posterior e das abas frontais?
O peto posterior de 100 mm e as abas frontais de 65 mm protegem as paredes e o pavimento contra salpicos e derrames, contribuindo para a manutenção da limpeza do local.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW16026LBSD |
Esta bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade. É o material ideal para ambientes de cozinha profissional, garantindo higiene e facilidade de limpeza diária.
Sim, as prateleiras desta bancada são totalmente ajustáveis em altura, permitindo adaptar o espaço às suas necessidades específicas. Esta funcionalidade oferece grande flexibilidade para organizar os seus utensílios e equipamentos de cozinha de forma eficiente.
Sim, a bancada inclui uma cuba com sistema de escoamento para facilitar a gestão de líquidos e a limpeza. Este sistema é essencial para manter a higiene e a funcionalidade em ambientes de cozinha profissional, evitando acumulação de água.
Absolutamente. Esta bancada foi concebida para satisfazer as exigências de cozinhas de hotelaria, restaurantes e bares. A sua robustez, higiene e características técnicas tornam-na ideal para o uso intensivo e a conformidade com as normas HACCP.
Esta bancada mural é fornecida montada, simplificando o processo de instalação no seu espaço profissional. A fixação à parede é realizada de forma segura pelos nossos técnicos, assegurando estabilidade e segurança durante a utilização.
Introdução
A Bancada Inox Mural com Portas e Cuba Esquerda é um equipamento fundamental para otimizar fluxos de trabalho em cozinhas profissionais, combinando uma área de preparação robusta e higiénica com uma solução integrada para lavagem e armazenamento. A sua construção em aço inoxidável AISI 304, aliada à cuba e às portas, permite uma gestão eficiente de espaço e recursos, essencial para operações de restauração e hotelaria que exigem elevada produtividade e cumprimento rigoroso das normas sanitárias.
Cozinha Central de Hotelaria
Neste contexto, a bancada é utilizada como estação primária para a preparação de mise en place de grandes volumes, como o corte de legumes, carne ou peixe. A cuba integrada permite a lavagem imediata dos produtos e utensílios, minimizando a contaminação cruzada e otimizando o tempo de preparação antes do cozinhado. As portas inferiores são cruciais para o armazenamento seguro e discreto de loiça, panelas ou ingredientes secos, mantendo a organização da secção.
Catering de Eventos e Banquetes
Em operações de catering, onde a eficiência logística é crítica, esta bancada serve como um posto de trabalho multifuncional para finalização de pratos ou montagem de buffets. A área de trabalho ampla suporta a montagem de centenas de empratamentos, enquanto a cuba é indispensável para a higienização rápida de tabuleiros ou utensílios de serviço. O espaço de armazenamento fechado é ideal para guardar material de reposição ou elementos decorativos, protegendo-os da sujidade e facilitando a organização no local do evento.
Área de Apoio em Restaurantes de Alta Cozinha
Em restaurantes que operam com menus de degustação ou pratos complexos, a bancada com cuba à esquerda pode ser posicionada estrategicamente como um posto de apoio para tarefas específicas, como a manipulação de marisco fresco, a preparação de guarnições delicadas ou a finalização de sobremesas. A cuba permite a lavagem de pequenos utensílios ou a desfiação de ingredientes, e as portas asseguram que ferramentas especializadas ou ingredientes premium estejam sempre à mão, mas fora da vista, contribuindo para a estética e funcionalidade da cozinha.
Dicas Profissionais
- Posicione a bancada estrategicamente para criar um fluxo de trabalho linear, reduzindo movimentos desnecessários e aumentando a produtividade, especialmente em cozinhas com espaço limitado.
- Utilize divisórias internas nas gavetas para otimizar o armazenamento de pequenos utensílios e ingredientes, garantindo que tudo esteja acessível e organizado, em conformidade com as normas HACCP.
- Aproveite a versatilidade da cuba para a instalação de um triturador de resíduos alimentares, minimizando o volume de lixo orgânico e facilitando a manutenção da higiene.
- Para ambientes com elevada humidade ou uso intensivo de água, considere a instalação de um sistema de escoamento reforçado e verifique regularmente as uniões e selagens para prevenir infiltrações e garantir a longevidade do equipamento.
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