Bancada Inox com Lavadouro Integrado 1400x700x200 mm
Bancada modular em aço inoxidável com lavadouro integrado, ideal para preparação de alimentos em cozinhas profissionais. Medidas: 1400x700x200 mm.
Bancada de Serviço — Principais Vantagens
Esta bancada de serviço em aço inoxidável é a solução ideal para cozinhas profissionais, oferecendo uma área de trabalho robusta e higiénica para a preparação de alimentos. A sua construção em aço AISI 304 garante durabilidade excecional e facilidade de limpeza, características essenciais em ambientes de restauração e hotelaria.
Integrando uma cuba profunda, este balcão de preparação facilita a lavagem e manipulação de ingredientes, otimizando o fluxo de trabalho e contribuindo para a eficiência da sua equipa. O design sem móvel permite uma flexibilidade superior na organização do espaço, adaptando-se a diversas configurações de cozinha.
Aplicações Profissionais
Este equipamento versátil é perfeito para restaurantes, pastelarias, talhos e outras cozinhas comerciais que necessitam de uma estação de trabalho multifuncional. A sua superfície de trabalho permite picar, cortar e preparar alimentos diversos, enquanto a cuba integrada é ideal para a lavagem de frutas, vegetais ou utensílios, garantindo a máxima higiene alimentar. É uma peça fundamental para otimizar os processos de confeção em qualquer estabelecimento.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material do balcão | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Peto posterior | 100 mm |
| Frente e costados do balcão | 65 mm |
| Tipo de alimento sugerido | Vegetais |
| Dimensões da cuba | 1200x300x200 mm (Largura x Profundidade x Altura) |
| Dimensões totais | 1400x700x200 mm (Largura x Profundidade x Altura) |
Perguntas Frequentes
Qual é o material de fabrico desta bancada?
A bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização, ideal para o uso contínuo em cozinhas profissionais exigentes.
As dimensões da cuba são adequadas para quais tipos de uso?
Com dimensões de 1200x300x200 mm, a cuba é espaçosa e versátil, perfeita para a lavagem de grandes volumes de vegetais ou para imersão de utensílios, facilitando as operações diárias de preparação na sua cozinha.
Esta bancada pode ser utilizada para preparação de diferentes tipos de alimentos?
Embora sugerida para vegetais, a superfície ampla e higiénica desta bancada permite a preparação de uma grande variedade de alimentos, tornando-a um ativo valioso para qualquer cozinha que necessite de uma área de trabalho sanitária e eficiente.
Como se integra esta bancada no espaço da cozinha?
Com as suas dimensões de 1400x700x200 mm, esta bancada foi desenhada para otimizar o espaço sem a necessidade de um móvel inferior, oferecendo flexibilidade para integrar outros equipamentos ou para uso como superfície de trabalho independente, melhorando a organização e funcionalidade da cozinha.
É fácil limpar e manter esta bancada de aço inoxidável?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é extremamente fácil de limpar e manter. A sua superfície lisa e não porosa impede a acumulação de sujidade e bactérias, garantindo padrões de higiene elevados com produtos de limpeza comuns, essenciais para qualquer negócio de restauração.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | IS1714FPV00 |
Esta bancada com cuba é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material conhecido pela sua alta resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha profissional e hotelaria. Proporciona um ambiente de trabalho higiénico e seguro para a preparação de alimentos.
A cuba integrada nesta bancada de preparação possui medidas de 1200x300x200mm (largura x profundidade x altura). Este tamanho generoso permite uma lavagem eficiente de utensílios e alimentos, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha. É perfeita para manusear verduras e outros ingredientes.
Esta bancada de serviço com cuba é ideal para uma variedade de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, bares e cozinhas industriais. A sua robustez e design higiénico tornam-na perfeita para a preparação de alimentos e lavagem, cumprindo as normas HACCP.
A limpeza desta bancada de aço inoxidável é simples e eficaz. Recomenda-se utilizar detergentes neutros e panos macios para evitar riscos nas superfícies. A manutenção regular garante a conservação do seu aspeto acetinado e a sua durabilidade ao longo do tempo, protegendo-a contra a corrosão.
As bancadas em aço inoxidável oferecem múltiplas vantagens na preparação de alimentos, como a sua resistência à corrosão e às manchas, a facilidade de higienização e a conformidade com as normas sanitárias mais rigorosas. A superfície lisa impede a proliferação de bactérias, sendo um equipamento indispensável em qualquer cozinha profissional que preze pela segurança alimentar e eficiência operacional.
Introdução
A bancada em aço inoxidável com lavadouro integrado é um equipamento fundamental para qualquer cozinha profissional em Portugal, otimizando fluxos de trabalho e garantindo os mais elevados padrões de higiene. A sua robustez e design funcional permitem uma preparação eficiente de alimentos e higienização de utensílios, minimizando deslocações e maximizando a produtividade em ambientes de restauração, hotelaria e catering.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha
Em restaurantes que exigem precisão e higiene rigorosa, esta bancada é ideal para a mise en place de vegetais, frutas e ervas aromáticas. Permite lavar, cortar e porcionar ingredientes frescos no mesmo local, assegurando a contaminação cruzada mínima e otimizando o tempo de preparação antes do serviço.
Áreas de Preparação em Hotéis (Breakfast/Buffet)
Em hotéis com serviço de buffet ou pequeno-almoço, a bancada com lavadouro é essencial para a preparação rápida de saladas, frutas fatiadas e outros componentes frescos. A cuba integrada facilita a lavagem contínua de grandes volumes, enquanto a superfície ampla permite a montagem eficiente, mantendo a consistência e a apresentação dos alimentos.
Catering para Eventos e Festas
No contexto de catering, onde a mobilidade e a eficiência são cruciais, esta bancada serve como uma estação de trabalho versátil para a finalização de pratos e higienização de pequenos utensílios no local do evento. Permite manter um elevado padrão de qualidade e higiene, mesmo em espaços temporários ou com infraestruturas limitadas.
Dicas Profissionais
- Posicionamento Estratégico: Instale a bancada próxima a pontos de armazenamento refrigerado ou áreas de cocção para minimizar o transporte de ingredientes e otimizar o fluxo de trabalho na cozinha.
- Manutenção Preventiva: Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos para preservar a camada passiva do AISI 304 e prolongar a vida útil do equipamento.
- Aproveitamento da Cuba: Utilize a cuba para descongelação controlada de produtos, imersão de vegetais para sanitização ou como área de pré-lavagem de utensílios, maximizando a sua funcionalidade para além da mera lavagem.
- Ergonomia Operacional: Considere a altura da bancada e a disposição dos acessórios (torneiras, doseadores) para garantir uma postura de trabalho confortável e reduzir a fadiga da equipa, especialmente em operações de longa duração.
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