Mesa de Trabalho Inox com Tulha e Gaveta 100x60x85cm
Mesa de trabalho em aço inoxidável para cozinhas profissionais, com tulha de resíduos e gaveta, 1000x600x850mm. Ideal para otimização do espaço e higiene.
bancada inox com tulha — Bancada Inox — Principais Vantagens
Esta superfície de trabalho em aço inoxidável, equipada com uma prática tulha e uma gaveta funcional, representa uma solução robusta e altamente higiénica, ideal para otimizar o espaço e a eficiência em cozinhas profissionais. A sua construção em aço inoxidável confere-lhe uma resistência superior à corrosão, facilidade de limpeza e uma durabilidade excecional, caracterísitcas cruciais para assegurar a conformidade com as rigorosas diretrizes HACCP.
O design inteligente desta bancada integra uma tulha para resíduos, simplificando significativamente a gestão da limpeza e contribuindo para a manutenção da organização. A gaveta adicional disponibiliza um espaço conveniente para o armazenamento seguro de utensílios essenciais, garantindo que o seu ambiente de trabalho permanece eficiente e desimpedido.
Aplicações Profissionais
Uma valiosa adição para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes movimentados e hotéis de prestígio a cafetarias acolhedoras, bares vibrantes, talhos especializados, pastelarias e diversas cozinhas industriais, onde a higiene e a eficiência no dia-a-dia são prioridades inquestionáveis. Revela-se particularmente eficaz em áreas de preparação alimentar que exigem uma remoção rápida de resíduos, como postos de corte de carnes, peixes ou vegetais, além de ser excelente para espaços dedicados à lavagem e arrumação de utensílios de cozinha.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Dimensões (LPA) | 1000 x 600 x 850 mm |
| Material | Aço Inoxidável |
| Tipo de Bancada | Com Tulha |
| Gavetas | 1 |
| Tipo de Aço Inoxidável | AISI 304 |
Perguntas Frequentes
Q: Quais as dimensões exatas desta bancada em aço inoxidável com tulha? A: Esta bancada profissional possui dimensões de 1000 x 600 x 850 mm (comprimento x profundidade x altura), ideal para se integrar em espaços de trabalho diversos em cozinhas profissionais, otimizando a área disponível para preparação e gestão de resíduos.
Q: Esta mesa de trabalho necessita de alguma instalação especial? A: Não, esta bancada não necessita de instalações especiais de gás, eletricidade ou água. Trata-se de uma unidade estática, pronta a usar após a montagem, o que simplifica a sua integração em qualquer ambiente de cozinha profissional.
Q: Como devo proceder à limpeza e manutenção da bancada? A: A manutenção é simples e eficiente. Recomenda-se a limpeza diária com água morna e detergente neutro. Dada a sua construção em aço inoxidável, é altamente resistente à corrosão e fácil de higienizar, cumprindo as normas HACCP com pouco esforço.
Q: Existe alguma garantia associada à mesa de trabalho inox? A: Sim, todos os nossos produtos, incluindo esta bancada em aço inoxidável, vêm com a garantia legal de conformidade. Para mais detalhes sobre os termos e condições da garantia, por favor, consulte a nossa política de vendas ou contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Q: Vêm incluídos acessórios, como cestos para a tulha ou divisórias? A: A bancada é fornecida sem acessórios adicionais como cestos internos para a tulha ou divisórias para a gaveta, permitindo flexibilidade na escolha de complementos que melhor se adequem às suas necessidades operacionais específicas. Pode adquirir separadamente os acessórios compatíveis.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2236.422 |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Dimensões (cm) | 1000 × 600 × 850 cm |
Estas bancadas são maioritariamente fabricadas em aço inoxidável AISI 304, um material que assegura uma durabilidade superior, elevada resistência à corrosão e uma manutenção simplificada. Este tipo de aço é ideal para satisfazer as exigências de higiene e segurança alimentar em ambientes profissionais.
Sim, o design otimizado da tulha e a natureza do aço inoxidável, permitem que a limpeza e a desinfeção sejam realizadas de forma rápida e eficaz. Este equipamento foi concebido para facilitar a conformidade com as normas higiénicas mais exigentes, poupando tempo e esforço.
Esta mesa de trabalho profissional possui dimensões de 1000 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura. Estas medidas são pensadas para se integrar harmoniosamente em diversos layouts de cozinhas profissionais, otimizando o espaço disponível para a preparação de alimentos e a gestão de resíduos.
Não, esta mesa de trabalho não necessita de instalações especiais de gás, eletricidade ou água. Trata-se de uma unidade estática e autónoma, que pode ser utilizada imediatamente após a montagem, simplificando a sua integração em qualquer ambiente de cozinha industrial ou comercial.
A gaveta oferece um espaço conveniente e seguro para guardar diversos utensílios essenciais, como facas de corte, raspadores, pequenos equipamentos de medição ou enroladores. Este compartimento adicional ajuda a manter a sua área de trabalho organizada, eficiente e desimpedida, contribuindo para um fluxo de trabalho mais eficaz.
Introdução
A mesa de trabalho em aço inoxidável com tulha e gaveta, com dimensões de 100x60x85cm, é um equipamento multifuncional concebido para otimizar a eficiência operacional e a higiene em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em AISI 304 garante durabilidade e conformidade com as exigências sanitárias mais rigorosas, enquanto a integração da tulha e da gaveta simplifica a gestão de resíduos e a organização de utensílios, elementos cruciais para um fluxo de trabalho contínuo e produtivo em ambientes de elevada procura.
Área de Preparação de Carnes e Peixes (Talhos/Peixarias)
Neste contexto, a mesa serve como posto de trabalho primário para o corte e porcionamento. A tulha integrada permite a imediata remoção de aparas, ossos e restos, mantendo a superfície de trabalho limpa e minimizando a contaminação cruzada. A gaveta é ideal para armazenar facas de desossar, cutelos e luvas de malha, garantindo acesso rápido e seguro durante as operações de corte.
Cozinha de Grande Volume (Hotéis/Catering)
Em cozinhas com elevada produção, esta mesa é posicionada em zonas estratégicas de pré-preparação de vegetais ou empratamento. A tulha agiliza o descarte de cascas e desperdícios, essencial para manter a velocidade do serviço e a limpeza da linha. A gaveta pode ser utilizada para guardar pequenos utensílios como descascadores, mandolinas ou pinças de empratamento, assegurando que estão sempre à mão para otimizar o tempo de preparação e montagem dos pratos.
Pastelaria e Padaria (Confeção de Massas/Decoração)
Na pastelaria, esta mesa é valiosa para a manipulação de massas, corte de ingredientes ou decoração de produtos. A superfície em inox facilita a limpeza de resíduos de farinha ou açúcar. A tulha permite descartar rapidamente aparas de massa ou embalagens, enquanto a gaveta é perfeita para guardar espátulas, cortadores, bicos de pasteleiro e outros utensílios delicados, protegendo-os e mantendo a área de trabalho organizada e eficiente.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente perto das áreas de lavagem ou pontos de descarte centralizados para maximizar a eficiência na gestão de resíduos e reduzir o tempo de deslocação da equipa.
- Utilize contentores específicos e sacos de lixo resistentes na tulha para facilitar a segregação de resíduos (orgânicos, plásticos, etc.), otimizando o processo de reciclagem e descarte.
- Implemente um sistema de organização na gaveta com divisórias ou tabuleiros amovíveis para categorizar e proteger os utensílios, prolongando a sua vida útil e evitando danos.
- Realize a limpeza e desinfeção da tulha e da superfície de trabalho com produtos específicos para aço inoxidável no final de cada turno, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a longevidade do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gerente de Alimentos e Bebidas (F&B)
- Comprador de Equipamentos Hoteleiros
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