Bancada de Aço Inoxidável 1800x700mm com Lavatório e Escorredor à Direita
Bancada de trabalho em aço inoxidável 1800x700mm com lavatório e escorredor à direita. Ideal para hotéis e restaurantes, oferece durabilidade e higiene.
Bancada de Aço Inoxidável Profissional — Principais Vantagens
Esta bancada de trabalho em aço inoxidável AISI-304 18/10, ou mesa inox, foi concebida para responder às exigências mais rigorosas da cozinha profissional. A sua construção robusta garante durabilidade excecional e resistência superior à corrosão, ideal para ambientes de restauração e hotelaria com elevado volume de produção.
A superfície de trabalho, com generosa profundidade de 700 mm, integra um lavatório de grande capacidade e um escorredor prático posicionado à direita. Esta configuração otimiza o fluxo de trabalho, permitindo uma lavagem eficiente de utensílios de grandes dimensões, ao mesmo tempo que assegura uma secagem higiénica e organizada.
Com um design que inclui uma borda traseira de 100 mm e uma borda frontal de 50 mm, ambas totalmente soldadas, esta bancada simplifica significativamente os processos de limpeza e higienização. A superfície lisa e o aço inoxidável de alta qualidade impedem a acumulação de sujidade e facilitam a conformidade com as normas HACCP, essenciais para a segurança alimentar.
Aplicações
Esta bancada em aço inoxidável é a solução perfeita para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas industriais, bares e pastelarias que procuram eficiência e higiene. É ideal para áreas de preparação de alimentos, zonas de lavagem de loiça e utensílios, ou como superfície auxiliar em cozinhas com espaço otimizado, facilitando todas as tarefas diárias da equipa.
A sua robustez torna-a adequada para suportar equipamentos de cozinha de médio porte, garantindo estabilidade e segurança no manuseamento. A integração de lavatório e escorredor num só módulo otimiza o espaço e a ergonomia, tornando-a uma peça central em qualquer cozinha profissional com movimentação intensa.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | FI-187/21-D |
Esta bancada de trabalho possui dimensões totais de 1800 mm de comprimento por 700 mm de profundidade. Para uma instalação eficiente, recomenda-se um espaço mínimo que permita o acesso fácil ao lavatório e escorredor, bem como a conexão às instalações de água e esgoto, sem obstruções à movimentação do utilizador.
Para a instalação desta bancada com lavatório e escorredor, é necessário um ponto de alimentação de água fria e um esgoto para o lavatório. Não são necessários requisitos elétricos específicos, uma vez que o equipamento não possui componentes elétricos. Recomenda-se que a instalação seja realizada por um profissional qualificado para garantir a correta ligação e vedação.
Para manter a sua bancada de aço inoxidável AISI-304 em perfeitas condições de higiene e durabilidade, limpe-a regularmente com um pano macio e detergente neutro. Evite produtos abrasivos, palha de aço ou lixívias, que podem danificar a superfície. Seque sempre após a limpeza para prevenir marcas de água. Uma manutenção regular assegura o cumprimento das normas HACCP.
Sim, esta bancada de aço inoxidável possui a garantia legal do fabricante contra defeitos de fabrico. Para acionar a garantia ou solicitar assistência técnica, deverá contactar o nosso serviço de apoio ao cliente, apresentando o comprovativo de compra. A nossa equipa irá orientá-lo nos passos a seguir para resolver qualquer eventualidade.
Introdução
A bancada de aço inoxidável 1800x700mm com lavatório e escorredor à direita, modelo EDENOX FI-187/21-D, representa uma solução robusta e higiénica para o ambiente profissional da hotelaria e restauração. Concebida em aço AISI-304 18/10, esta unidade otimiza processos de preparação e lavagem, garantindo durabilidade, facilidade de higienização e conformidade com as mais exigentes normas de segurança alimentar, essenciais para operações de elevado volume.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com serviço contínuo, esta bancada serve como estação primária para a lavagem rápida de panelas, tabuleiros e utensílios de grande formato, evitando a sobrecarga da máquina de lavar loiça e mantendo o fluxo de trabalho ininterrupto. O escorredor à direita facilita a organização imediata dos itens lavados, otimizando o espaço e a eficiência da equipa.
Áreas de Preparação em Hotéis e Catering
Para a pré-preparação de alimentos em hotéis ou operações de catering, a superfície ampla de 1800x700mm permite o manuseamento de grandes volumes de ingredientes. O lavatório integrado é crucial para a lavagem de vegetais, frutas ou mesmo para a limpeza rápida das mãos dos cozinheiros, garantindo a higiene constante e evitando a contaminação cruzada durante as fases críticas de preparação.
Padarias e Pastelarias Profissionais
Em pastelarias, onde tabuleiros de forno e formas de bolos de grandes dimensões são uma constante, esta bancada é indispensável. O lavatório de 500x500x300mm acomoda confortavelmente estes utensílios, e o escorredor adjacente permite uma secagem eficiente e higiénica, assegurando que o equipamento esteja sempre pronto para o próximo ciclo de produção, sem comprometer a rapidez ou a qualidade.
Dicas Profissionais
- Posicione estrategicamente a bancada perto da zona de cocção ou da máquina de lavar loiça para minimizar os movimentos e otimizar os tempos de lavagem e preparação.
- Utilize raspadores de borracha para remover resíduos sólidos antes da lavagem, prolongando a vida útil do sistema de escoamento e evitando entupimentos.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a manutenção do brilho, a eliminação de bactérias e a prevenção de manchas de corrosão.
- Aproveite a profundidade do lavatório para a imersão de utensílios com sujidade incrustada, facilitando a sua posterior limpeza e reduzindo o esforço manual.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Gestor de Compras HORECA
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