Máquina de Gelo em Escamas Industrial 600 kg/24h
Produtor de gelo em escamas industrial com capacidade de 600 kg/24h, estrutura em aço inoxidável e sistema de arrefecimento a ar de baixo consumo.
Produtor de Gelo em Escamas — Principais Vantagens
Este equipamento robusto e eficiente foi concebido para satisfazer as exigências de produção de gelo em grandes volumes, sendo ideal para diversas aplicações em cozinhas profissionais e na indústria alimentar. A sua estrutura em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de manutenção, assegurando um desempenho consistente e fiável ao longo do tempo. Com um sistema de arrefecimento a ar, este gerador de gelo otimiza o consumo de água, contribuindo para uma operação mais sustentável e económica. Além disso, os seus reduzidos custos de manutenção fazem dele uma solução de longo prazo para qualquer negócio.
A tecnologia de ponta incorporada neste máquina assegura uma formação de gelo em escamas de alta qualidade, essencial para a conservação ideal de produtos frescos. Integrar este bem no seu espaço de trabalho significa investir em eficiência e fiabilidade, garantindo que a sua produção de gelo nunca comprometa a qualidade dos seus produtos finais.
Aplicações Profissionais
Este inovador equipamento de produção de gelo é indispensável em setores como a restauração, hotelaria, peixarias, supermercados e indústrias de processamento alimentar. É perfeito para a conservação de peixe e marisco frescos, garantindo que a temperatura ideal é mantida para preservar a sua qualidade e frescura. Além disso, a sua alta capacidade de produção torna-o adequado para grandes eventos e serviços de catering, onde a procura por gelo é constante.
A sua versatilidade permite também a utilização em balcões de exposição refrigerados, proporcionando uma apresentação apelativa e eficiente dos produtos. Garanta a máxima frescura e prolongue a vida útil dos seus alimentos com este sistema de produção de gelo.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 1110x640x800 mm |
| Pés Reguláveis | 20 – 50 mm |
| Produção (21ºC Ar / 15ºC Água) | 600 kg/24h |
| Potência | 2.6 kW |
| Alimentação Elétrica | 400V/3/50 Hz |
| Peso | 205 kg |
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Sistema de Arrefecimento | A ar |
| Gás Refrigerante | R452a |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de produção diária desta máquina?
Este equipamento consegue produzir até 600 kg de gelo em escamas a cada 24 horas, o que o torna ideal para estabelecimentos com elevada procura. A sua capacidade é calculada com base em condições ambientais de 21ºC de ar e 15ºC de água.
2. Quais são os principais benefícios do sistema de arrefecimento a ar?
O sistema de arrefecimento a ar contribui significativamente para a redução do consumo de água, tornando a máquina mais eficiente e amiga do ambiente. Além disso, requer menos infraestrutura de instalação em comparação com sistemas de arrefecimento a água.
3. É fácil realizar a manutenção deste gerador de gelo?
Sim, a máquina foi concebida para ter reduzidos custos de manutenção, facilitando a sua gestão e minimizando interrupções operacionais. A estrutura em aço inoxidável também contribui para a sua longevidade e resistência à corrosão.
4. Em que tipo de estabelecimentos esta máquina é mais indicada?
É particularmente adequada para peixarias, supermercados, hotéis e restaurantes, onde a necessidade de gelo em escamas para a conservação de produtos perecíveis é elevada. A versatilidade do gelo em escamas permite diversas aplicações para manter a frescura dos alimentos.
5. Como funciona o controlo eletrónico do equipamento?
O sistema de controlo eletrónico permite uma gestão precisa da produção de gelo, otimizando o processo e garantindo um funcionamento estável. Esta funcionalidade contribui para a eficiência energética e para a qualidade final do gelo produzido.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | KFE 600 |
| Peso (kg) | 600 kg |
| Dimensões (cm) | 1110 × 640 × 800 cm |
Esta máquina de gelo em escamas industrial possui uma capacidade de produção de 600 kg a cada 24 horas. Esta elevada capacidade garante a disponibilidade constante de gelo para as suas necessidades comerciais.
O sistema de arrefecimento desta máquina de gelo é a ar, garantindo uma operação eficiente e fiável. Este tipo de arrefecimento é uma solução prática para várias instalações, otimizando o consumo de energia.
Este equipamento utiliza o gás refrigerante R452a, uma opção moderna e segura que cumpre os regulamentos ambientais. Garante um desempenho de refrigeração eficaz para a produção de gelo.
As dimensões desta máquina de gelo são 1110 mm de largura, 640 mm de profundidade e 800 mm de altura. Estas medidas compactas facilitam a integração em diferentes espaços de trabalho.
Sim, os pés desta máquina de gelo são reguláveis numa faixa de 20 a 50 mm. Esta funcionalidade permite adaptar o equipamento a diferentes superfícies e garantir uma instalação estável e nivelada.
Introdução
A Máquina de Gelo em Escamas Industrial de 600 kg/24h é um ativo indispensável para operações que exigem um volume massivo e constante de gelo para conservação e apresentação. A sua capacidade robusta e o formato de gelo em escamas, que oferece maior superfície de contacto e menor agressão aos produtos, garantem a máxima frescura e a otimização da cadeia de frio em ambientes profissionais exigentes, desde a restauração de grande escala à indústria de processamento alimentar, otimizando a eficiência operacional e a segurança alimentar.
Secção de Peixaria e Charcutaria em Supermercados/Hipermercados
Para a exposição de peixe fresco, marisco e produtos de charcutaria, o gelo em escamas é crucial. A sua textura suave envolve e refrigera eficazmente os produtos sem os danificar, mantendo a temperatura ideal e a humidade, o que prolonga a sua frescura, melhora a apresentação visual e reduz o desperdício. A elevada produção garante reabastecimento contínuo ao longo do dia, mesmo em picos de afluência.
Unidades de Processamento de Pescado e Carnes
Na indústria de processamento, o gelo em escamas é utilizado para arrefecimento rápido de matérias-primas e produtos acabados, minimizando a proliferação bacteriana e preservando as características organolépticas. É aplicado diretamente durante o transporte interno, em misturas de produtos (ex: enchidos) ou para manter a cadeia de frio em câmaras de pré-refrigeração, assegurando a conformidade com as normas HACCP e a qualidade final do produto.
Catering para Grandes Eventos e Hotéis com Buffet
Em eventos de larga escala ou buffets de hotéis, a necessidade de gelo para refrigeração de bebidas, expositores de frio (ex: ostras, saladas frias) e estações de preparação é constante. A capacidade de 600 kg/24h assegura que não há ruturas no fornecimento, permitindo manter os alimentos e bebidas à temperatura de serviço ideal, garantindo a segurança alimentar e a satisfação do cliente, sem necessidade de aquisição externa de gelo.
Dicas Profissionais
- Posicione o equipamento em áreas com boa ventilação para otimizar o desempenho do sistema de arrefecimento a ar e evitar sobreaquecimento, garantindo a produção nominal de 600 kg/24h.
- Implemente um plano de manutenção preventiva rigoroso, incluindo a limpeza regular do condensador e a verificação do circuito de água, para assegurar a eficiência energética e a qualidade higiénica do gelo produzido.
- Considere a instalação de um filtro de água adequado à qualidade da água local. Tal medida previne a acumulação de calcário no evaporador, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo a pureza do gelo.
- Para operações que requerem a deslocação de grandes volumes de gelo, integre a máquina com um sistema de armazenamento e transporte eficiente, como carros isotérmicos ou contentores específicos, para minimizar a fusão e otimizar a logística interna.
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