Máquina de Gelado Semifrio 120 Cones/h
Máquina de gelados semifrios para produção de 120 cones/h, com controlo eletrónico de consistência e conservação da mistura até 3 dias.
máquina de gelado profissional — Produção de Gelado — Principais Vantagens
Esta avançada produtora de gelados é um equipamento essencial para qualquer negócio de restauração ou hotelaria que pretenda oferecer gelados frescos de elevada qualidade. Com um design robusto e funcionalidades inteligentes, garante uma produção eficiente e a manutenção ideal da consistência e sabor do produto. É uma solução de alto desempenho que se adapta às exigências de estabelecimentos com elevado volume de clientes.
A sua tecnologia de ponta permite um controlo eletrónico preciso da consistência do gelado, otimizando o processo de produção e minimizando o desperdício. Além disso, a capacidade de conservação da mistura refrigerada por até três dias a +4 °C oferece flexibilidade e poupança, permitindo preparar lotes maiores e reduzir a frequência de reabastecimento. A durabilidade e fiabilidade deste equipamento asseguram uma operação contínua e sem preocupações.
Aplicações Profissionais
Ideal para gelatarias, pastelarias, restaurantes, hotéis e cafeterias que procuram expandir a sua oferta de sobremesas com gelados artesanais. Este equipamento versátil permite a criação de gelados de um sabor, com opções de extração por bomba para um maior volume ou por gravidade para uma textura mais densa. A sua capacidade de produzir até 120 cones por hora garante um serviço rápido e eficiente, mesmo em períodos de maior afluência.
Desde eventos especiais a menus diários, a produtora de gelados semi-frio integra-se perfeitamente em diversas operações comerciais, proporcionando um retorno sobre o investimento através da qualidade do produto final e da satisfação do cliente. A condensação a ar torna a instalação e manutenção mais simples, sendo uma escolha prática para espaços profissionais.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 400x550x720 mm |
| Capacidade de Produção | 120 cones/hora |
| Conservação da Mistura | Até 3 dias a +4 ºC |
| Tipo de Condensação | Ar |
| Opções de Extração | Bomba (SOFTGEL 112P) ou Gravidade (SOFTGEL 112) |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de produção de gelados por hora para este equipamento?
A máquina foi concebida para produzir até 120 cones de gelado por hora, garantindo uma resposta eficaz mesmo em momentos de maior procura. Esta capacidade otimiza o serviço e a satisfação dos clientes em estabelecimentos movimentados.
É possível conservar a mistura de gelado diretamente na máquina? Por quanto tempo?
Sim, o equipamento permite a conservação da mistura na cuba por um período de até 3 dias, a uma temperatura controlada de +4 °C. Esta funcionalidade reduz as perdas e aumenta a conveniência na preparação diária.
Quais as diferenças entre a extração por bomba e por gravidade?
A extração por bomba (modelo SOFTGEL 112P) incrementa o volume do produto em cerca de 50%, resultando num gelado mais leve. A extração por gravidade (modelo SOFTGEL 112) aumenta o produto em aproximadamente 30%, para uma textura mais densa e cremosa.
Este equipamento é adequado para uso em cozinhas profissionais e estabelecimentos de hotelaria?
Sim, a sua construção e funcionalidades foram desenvolvidas a pensar no uso intensivo em cozinhas profissionais, gelatarias e outros estabelecimentos de hotelaria e restauração. A sua durabilidade e eficiência são características valorizadas no ambiente profissional.
O suporte para a máquina está incluído na compra?
Não, o suporte não está incluído no preço base do equipamento. Recomendamos que nos consulte para obter informações sobre opções de suporte compatíveis e a respetiva disponibilidade.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Telme |
|---|---|
| Modelo | SOFTGEL 112 |
| Dimensões (cm) | 400 × 550 × 720 cm |
Esta máquina de gelado semifrio permite a produção de até 120 cones por hora o que a torna ideal para negócios com alta demanda. É um equipamento eficiente para qualquer gelataria ou restaurante.
A máquina está equipada com um dispositivo eletrónico de última geração que controla a consistência a conservação e a temperatura da mistura. Isto garante um gelado de qualidade superior e sempre no ponto certo à sua clientela.
A mistura pode ser conservada na cuba até 3 dias a uma temperatura de +4 ºC. Esta funcionalidade oferece grande flexibilidade e minimiza o desperdício no seu estabelecimento de restauração.
Existem modelos com extração por bomba ou por gravidade. A extração por bomba permite um aumento do produto em aproximadamente 50 % enquanto a extração por gravidade aumenta em cerca de 30 %. Ambas as opções garantem um gelado perfeito na extração.
Sim o suporte não está incluído com a máquina de gelado. Para obter informações sobre o preço e os modelos de suporte disponíveis para este equipamento por favor contacte-nos diretamente para um orçamento personalizado.
Introdução
A Máquina de Gelado Semifrio com capacidade para 120 cones/hora é um ativo estratégico para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que procure otimizar a oferta de sobremesas geladas. Este equipamento de elevado desempenho assegura não só uma produção consistente e de alta qualidade, mas também uma eficiência operacional notável, minimizando o desperdício e maximizando a rentabilidade através da capacidade de conservação da mistura e da rápida resposta a picos de procura, características essenciais num mercado competitivo.
Serviço de Buffet em Hotel de Quatro/Cinco Estrelas
Em hotéis com elevado volume de hóspedes, especialmente durante o pequeno-almoço ou jantares temáticos, a máquina permite oferecer gelado fresco como opção de sobremesa auto-serviço. A capacidade de 120 cones/hora garante que a procura é satisfeita sem filas, e a conservação da mistura por até 3 dias otimiza a preparação e reduz a necessidade de reabastecimentos frequentes por parte do staff.
Gelataria Artesanal ou Cafetaria com Venda ao Balcão
Para estabelecimentos especializados ou cafetarias com foco em sobremesas, este equipamento é crucial para a produção de gelado de um sabor com elevada rotação. A escolha entre extração por bomba (para um gelado mais leve e aerado) ou por gravidade (para uma textura mais densa e cremosa) permite adaptar o produto à preferência do cliente ou à receita específica, mantendo a consistência ideal e a rapidez no serviço.
Eventos de Catering e Banquetes
Em eventos como casamentos, conferências ou festas empresariais, onde a logística é um fator crítico, a máquina de gelado semifrio oferece uma solução prática e de impacto. A sua capacidade de produção rápida é ideal para servir grandes grupos de forma eficiente, enquanto a condensação a ar simplifica a instalação em diferentes locais, sem exigir infraestruturas complexas.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a rentabilidade, utilize a funcionalidade de conservação da mistura a +4 °C por até 3 dias. Isto permite planear a produção em horários de menor movimento e reduzir o desperdício de matéria-prima, garantindo sempre produto fresco e de qualidade.
- Avalie cuidadosamente entre a versão com extração por bomba (SOFTGEL 112P) para um gelado mais aerado e maior rendimento (cerca de +50% de volume) e a versão por gravidade (SOFTGEL 112) para uma textura mais densa e cremosa (cerca de +30% de volume), de modo a alinhar com o perfil de produto desejado pelo seu estabelecimento.
- Implemente um plano de limpeza diária rigoroso, especialmente na cuba e no bico de extração, para assegurar a máxima higiene e prolongar a vida útil do equipamento, prevenindo contaminações e garantindo a segurança alimentar.
- Considere a instalação de um suporte robusto e ergonómico para a máquina, não incluído no equipamento base, que facilite a operação, a limpeza da área circundante e a integração no layout da cozinha ou zona de serviço, otimizando o fluxo de trabalho.
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