Máquina de Gelados Profissional 3 Saídas 400V
Máquina de gelados profissional de móvel, 3 saídas, sistema de gravidade, eletrónica, com capacidade de 12+12L. Produção de 33 kg/h.
Máquina de Gelados Profissional — Principais Vantagens
Esta máquina de gelados profissional é projetada para otimizar a produção em estabelecimentos de elevado volume, como gelatarias, restaurantes e hotéis. Com o seu sistema de gravidade, proporciona uma textura suave e cremosa ao gelado, garantindo uma experiência de sabor inigualável para os seus clientes.
A capacidade de produção de 33 kg/h e as cubas de 12+12 litros asseguram que a procura, mesmo em picos de serviço, é sempre satisfeita. A alimentação trifásica de 400V confere a potência e fiabilidade necessárias para um funcionamento contínuo e eficiente, traduzindo-se em menor tempo de inatividade e maior rentabilidade para o seu negócio.
O seu design robusto e os componentes de alta qualidade garantem durabilidade e facilidade de manutenção, essenciais num ambiente de restauração exigente. Este equipamento permite a confeção de diferentes sabores em simultâneo, maximizando a oferta e o apelo junto da clientela.
Aplicações
Ideal para gelatarias, pastelarias, restaurantes, hotéis e buffets que procuram oferecer gelados de alta qualidade de forma rápida e eficiente. Também é perfeita para eventos e caterings com grande afluência, garantindo uma produção constante e sem falhas.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA GELADOS MOVEL BV261HTG 3 SAÍDAS GR 400V |
Esta máquina de gelados profissional possui dimensões de 555x774x1472 mm. Requer espaço suficiente para a ventilação adequada do sistema de arrefecimento e acesso facilitado para manutenção e limpeza. Considere uma margem adicional em torno do equipamento para garantir a circulação de ar.
Esta máquina opera com uma tensão de 400 V. É fundamental que a sua instalação elétrica possua uma ligação trifásica adequada e um disjuntor compatível com a potência do equipamento para garantir um funcionamento seguro e eficiente. Recomenda-se a consulta de um eletricista qualificado para a instalação.
A manutenção diária envolve a limpeza das cubas, torneiras e do painel de controlo. Periodicamente, é crucial realizar uma limpeza mais aprofundada dos condensadores e verificar os vedantes. O manual de instruções detalha os procedimentos de limpeza e desinfeção para garantir a higiene e a longevidade do equipamento.
Com uma capacidade de cuba de 12+12 litros e um sistema de gravidade, esta máquina tem uma produção de 33 kg de gelado por hora. É capaz de servir aproximadamente 440 cones (de 75g) por hora, ideal para estabelecimentos com grande fluxo de clientes e alta demanda.
Introdução
A Máquina de Gelados Profissional de 3 Saídas a 400V representa um ativo estratégico para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que vise otimizar a sua oferta de gelados. Com uma capacidade de produção robusta de 33 kg/h e cubas de 12+12 litros, este equipamento assegura a resposta eficaz à procura, mesmo em picos de serviço intensos, garantindo a consistência e a qualidade do produto final, elementos críticos para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Buffets de Hotéis e Resorts
Em ambientes de buffet de grande escala, como pequenos-almoços, almoços ou jantares em hotéis e resorts, esta máquina permite uma oferta contínua e diversificada de gelados. As três saídas possibilitam a disponibilização simultânea de dois sabores distintos e uma opção mista, minimizando filas e otimizando a experiência do hóspede, sem comprometer a temperatura ou a textura do gelado.
Eventos e Catering de Grande Volume
Para empresas de catering que operam em eventos com centenas de participantes, como casamentos, conferências ou festivais, a capacidade de produção de 440 cones/hora é determinante. A alimentação trifásica a 400V confere a estabilidade energética necessária para operar de forma ininterrupta, garantindo que o serviço de gelados é um ponto alto do evento, mesmo sob fluxos intensos de clientes.
Gelatarias e Pastelarias com Elevada Afluência
Em gelatarias e pastelarias localizadas em zonas turísticas ou centros urbanos, onde a afluência de clientes é constante, esta máquina é crucial para manter a eficiência operacional. A produção de gelado por gravidade assegura uma textura aveludada, e a robustez do equipamento suporta o uso intensivo diário, permitindo que a equipa se concentre no atendimento e na montagem criativa dos copos e cones.
Dicas Profissionais
- Monitore regularmente a temperatura das cubas e a consistência do gelado para garantir a qualidade ideal, ajustando os parâmetros conforme a densidade desejada para cada sabor.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso, focando nas saídas e nas cubas, utilizando os produtos de higiene específicos para equipamentos de contacto alimentar, de modo a prevenir a contaminação cruzada e prolongar a vida útil do equipamento.
- Aproveite a versatilidade das três saídas para oferecer combinações de sabores inovadoras (por exemplo, um gelado de fruta, um gelado cremoso e uma mistura de ambos), aumentando o apelo junto de diferentes segmentos de clientes.
- Realize manutenções preventivas periódicas com técnicos especializados para verificar o sistema de arrefecimento e os componentes internos, assegurando o desempenho ótimo e minimizando o risco de avarias inesperadas, especialmente durante a época alta.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo de Hotel
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Proprietário de Gelataria ou Pastelaria
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