Máquina de Lavar Loiça Industrial Capota MISTRAL 94XD
Máquina de Lavar Loiça Industrial de capota para lavagens intensivas, com câmara higiénica e braços rotativos. Ideal para restauração que procura eficiência.
Garantir uma higienização impecável e um fluxo de trabalho otimizado na sua cozinha profissional é crucial. A Máquina de Lavar Loiça Industrial Capota MISTRAL 94XD, com dimensões de 700 x 755 x 1565 mm, foi concebida para oferecer um desempenho superior na lavagem de loiça, talheres e tabuleiros de grande formato. A sua estrutura interna, sem tubos ou arestas vivas, simplifica a limpeza diária, reduzindo o tempo de inatividade e assegurando os mais altos padrões de higiene, essenciais para qualquer estabelecimento de restauração exigente.
Máquina de Lavar Loiça Industrial Capota — Características Técnicas
| Dimensão Externa (LxPxA) | 700 x 755 x 1565 mm |
| Potência de Entrada | 11000 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| GTIN / EAN | 5708181743499 |
| Cestos Compatíveis | 50x50 cm ou 50x60 cm |
Aplicações Profissionais
Concebida para responder às exigências de cozinhas de elevado volume, esta máquina de lavagem é ideal para restaurantes com um serviço de 80 ou mais refeições, hotéis, refeitórios empresariais e estabelecimentos de catering. A capacidade de utilizar cestos de 50x50 cm ou 50x60 cm permite a lavagem eficiente não só de loiça, mas também de tabuleiros e utensílios de maior dimensão, essenciais para a `mise en place` e para manter a rotação de stock em pico de serviço.
Porquê Escolher Este Equipamento
A capota de abertura suave eleva a segurança e o conforto da sua equipa, minimizando o esforço físico durante a operação. A ausência de tubos e arestas vivas na câmara de lavagem não é apenas uma questão de design, mas uma funcionalidade que se traduz numa limpeza mais rápida e eficaz, crucial para cumprir as normas HACCP e otimizar o tempo de serviço. Os braços rotativos de lavagem e enxaguamento, superiores e inferiores, garantem uma cobertura total e um brilho uniforme em cada ciclo, assegurando que a sua loiça está sempre pronta para o próximo serviço.
Perguntas Frequentes
Como otimizar o consumo de abrilhantador?▼
A máquina possui um distribuidor de abrilhantador ajustável, permitindo regular a dosagem de acordo com a dureza da água e o tipo de detergente utilizado, garantindo sempre o brilho ideal e evitando desperdícios.
Quais as vantagens da câmara de lavagem sem tubos?▼
Esta característica simplifica significativamente a limpeza interior do equipamento, impedindo o acumular de resíduos e bactérias, o que contribui para uma higiene superior e manutenção mais fácil, prolongando a vida útil da máquina.
Este equipamento é adequado para cozinhas de grande volume?▼
Sim, com a sua construção robusta e capacidade para cestos de 50x50 cm ou 50x60 cm, a máquina foi desenhada para atender às necessidades de lavagem intensiva de restaurantes, refeitórios e cozinhas profissionais com grande fluxo de serviço.
Qual a importância da capota de abertura suave?▼
A capota de abertura suave melhora a ergonomia e a segurança para o operador, facilitando o manuseamento diário e reduzindo o risco de acidentes ou desgaste por uso contínuo em ambientes de trabalho exigentes.
Que tipo de utensílios e tabuleiros podem ser lavados?▼
Este lavador industrial é compatível com cestos de 50x50 cm e 50x60 cm, o que permite a lavagem eficaz de uma vasta gama de utensílios de cozinha, bem como tabuleiros de dimensões padrão, essenciais para qualquer operação culinária.
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Seja o primeiro a avaliar!A máquina possui um distribuidor de abrilhantador ajustável, permitindo regular a dosagem de acordo com a dureza da água e o tipo de detergente utilizado, garantindo sempre o brilho ideal e evitando desperdícios.
Esta característica simplifica significativamente a limpeza interior do equipamento, impedindo o acumular de resíduos e bactérias, o que contribui para uma higiene superior e manutenção mais fácil, prolongando a vida útil da máquina.
Sim, com a sua construção robusta e capacidade para cestos de 50x50 cm ou 50x60 cm, a máquina foi desenhada para atender às necessidades de lavagem intensiva de restaurantes, refeitórios e cozinhas profissionais com grande fluxo de serviço.
A capota de abertura suave melhora a ergonomia e a segurança para o operador, facilitando o manuseamento diário e reduzindo o risco de acidentes ou desgaste por uso contínuo em ambientes de trabalho exigentes.
Este lavador industrial é compatível com cestos de 50x50 cm e 50x60 cm, o que permite a lavagem eficaz de uma vasta gama de utensílios de cozinha, bem como tabuleiros de dimensões padrão, essenciais para qualquer operação culinária.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça Industrial Capota MISTRAL 94XD (TF60015) é um equipamento robusto, essencial para otimizar o fluxo de trabalho e assegurar a máxima higiene em cozinhas profissionais de elevado volume. Projetada para lidar com loiça, talheres e tabuleiros de grande formato, esta máquina garante uma lavagem eficaz e consistente. A sua conceção ergonómica e a facilidade de manutenção, com uma estrutura interna sem tubos ou arestas vivas, contribuem para a eficiência operacional e o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar.
Restaurantes de Grande Capacidade
Permite uma rápida rotação de cestos de 50x50 cm, essencial para manter o serviço contínuo durante picos de afluência. Garante loiça impecavelmente limpa e pronta para o próximo cliente em tempo recorde.
Hotéis e Resorts
Ideal para higienizar grandes volumes de pratos, chávenas e talheres de forma eficiente após eventos. A sua capacidade para tabuleiros de 50x60 cm facilita a limpeza de material de serviço de quartos e buffets.
Cozinhas de Catering e Eventos
Assegura a limpeza de tabuleiros GN, panelas e outros utensílios de grande dimensão utilizados na preparação e transporte. Fundamental para a logística de devolução e reutilização rápida do equipamento.
Refeitórios Empresariais e Institucionais
Otimiza a lavagem de grande quantidade de loiça e tabuleiros em ciclos curtos e repetitivos. A construção sem tubos internos simplifica a limpeza diária, mantendo os padrões de higiene elevados.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência em picos de serviço, pré-raspe sempre os resíduos sólidos mais grosseiros da loiça antes de carregar os cestos, otimizando o ciclo de lavagem e a qualidade final.
- Realize a limpeza diária da câmara de lavagem e dos filtros para evitar acumulação de gordura e calcário, garantindo a longevidade do equipamento e a eficácia da lavagem.
- Monitorize e registe diariamente as temperaturas de lavagem e enxaguamento para assegurar o cumprimento das diretrizes HACCP e a eliminação eficaz de microrganismos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão da cozinha e standards de higiene para equipas de grande volume.
- Diretor de F&B — Supervisiona a eficiência operacional e os custos associados à lavagem em hotéis e restaurantes.
- Gestor de Compras HORECA — Procura equipamentos robustos e eficientes que garantam durabilidade e conformidade para grandes estabelecimentos.
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