Vitrine Refrigerada para Sushi SK26S 6xGN1/3
Vitrine refrigerada e elegante para sushi, com capacidade de 6xGN1/3 e iluminação LED. Conserva alimentos frescos e realça o seu aspeto.
Vitrine de Sushi — Principais Vantagens
Esta vitrine de exposição refrigerada destaca-se pelo seu design elegante e funcional, concebida especificamente para a apresentação impecável de sushi e outros pratos frios. A sua estrutura engenhosa impede a expulsão de ar quente para o ambiente, garantindo um conforto superior ao utilizador e ao cliente. Ideal para estabelecimentos que valorizam a estética e a conservação otimizada dos alimentos, esta montra assegura que os seus produtos se mantêm sempre frescos e apetitosos, elevando a experiência gastronómica.
Aplicações Profissionais
Concebida para cozinhas profissionais e espaços de restauração de alta exigência, esta vitrine refrigerada é a solução perfeita para restaurantes de sushi, bares de tapas, buffets e hotéis que necessitam de manter alimentos frescos visivelmente expostos. A sua capacidade para tabuleiros GN 1/3 x 40 confere uma versatilidade notável, adaptando-se a diversas necessidades de serviço. Com iluminação LED de última geração, os alimentos são realçados, potenciando a sua atratividade e estimulando a compra por impulso, contribuindo para o aumento das vendas no seu negócio.
Características Técnicas
| Dimensões | 1438x395x340mm |
| Capacidade | 6x GN 1/3 x 40mm |
| Temperatura | +2ºC a +6ºC |
| Temperatura de prateleira | +8ºC a +12ºC |
| Voltagem | 230V – 50Hz |
| Gás Refrigerante | R600a |
| Potência Frigorífica | 180W |
| Potência | 90W |
| Peso | 55KG |
| Tipo de produto | Double Static Cooler |
| Sistema de refrigeração | Compacto |
| Tipo de evaporador | Estático |
| Instalação | Plug-in |
| Tipo de vidro | Temperado |
| Tipo de porta | Portas deslizantes traseiras |
| Termostato | Alta luminosidade em branco ártico F20 |
Perguntas Frequentes
A vitrine é adequada para outros alimentos além de sushi?
Sim, embora otimizada para sushi, a vitrine é ideal para a exposição e conservação de uma vasta gama de alimentos frios, como tapas, sobremesas e saladas, sempre mantendo a temperatura ideal.
Qual a capacidade máxima de tabuleiros que a vitrine suporta?
Este equipamento tem capacidade para 6 tabuleiros GN 1/3 com profundidade de 40mm, o que proporciona uma excelente flexibilidade para a organização e apresentação dos produtos.
É possível ajustar a temperatura da vitrine?
Sim, a vitrine dispõe de um termostato eletrónico ajustável, permitindo que configure a temperatura entre +2ºC e +6ºC, de acordo com as necessidades específicas dos alimentos expostos.
Qual o tipo de iluminação utilizada na vitrine?
A vitrine integra um sistema de iluminação LED de alta potência com luz fria, que não só realça a cor dos alimentos, como também garante uma vida útil prolongada e um consumo energético mínimo.
A vitrine requer algum tipo de instalação especial?
Não, a vitrine é do tipo "plug-in", o que significa que é de fácil instalação e está pronta a usar após ser ligada a uma tomada elétrica padrão.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 39029 |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLSK26S |
| EAN | 8436630925208 |
| Peso (kg) | 55 kg |
| Dimensões (cm) | 1438 × 395 × 340 cm |
Esta vitrine refrigerada tem uma capacidade de 6 tabuleiros GN 1/3 com 40 mm de profundidade, ideal para apresentar uma variedade de sushi e outros pratos frios.
A vitrine refrigerada mantém os alimentos frescos numa gama de temperatura entre +2°C e +6°C. Adicionalmente, possui uma prateleira intermédia que opera entre +8°C e +12°C.
Dispõe de um sistema de iluminação LED de alta potência com luz fria. Isso garante uma vida útil ilimitada e um consumo energético mínimo, realçando a apresentação dos produtos.
O seu design original e dinâmico foi concebido para evitar a saída de ar quente para o utilizador ou cliente, melhorando o conforto e a eficiência. Inclui vidro temperado dobrável e um termostato eletrónico ajustável.
Sim, a vitrine é muito versátil e permite servir os produtos diretamente, com cuba plana, ou com tabuleiros gastronómicos GN 1/3 x 40, adaptando-se às necessidades do seu negócio.
Introdução
A Vitrine Refrigerada para Sushi SK26S 6xGN1/3 é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento HORECA em Portugal que procure otimizar a apresentação e a conservação de alimentos frescos, nomeadamente sushi, tapas e sobremesas frias. Com um design elegante e funcionalidade superior, garante a manutenção de temperaturas ideais, realça a qualidade dos produtos através de iluminação LED e proporciona uma experiência confortável tanto para o operador quanto para o cliente, sem emissão de ar quente para o ambiente, elevando o padrão de serviço e a perceção de valor.
Restaurantes de Sushi e Cozinha Asiática
Neste contexto, a vitrine é indispensável para a exposição higiénica e apelativa de uramakis, nigiris, sashimis e gunkans. Permite que os chefs preparem os pratos com antecedência, mantendo-os à temperatura ideal de +2ºC a +6ºC, assegurando a frescura do peixe e do arroz, e facilitando o serviço rápido em horas de pico, sem comprometer a segurança alimentar e a estética visual.
Buffets de Hotéis e Pequenos-Almoços Premium
Em buffets de hotéis de 4 e 5 estrelas, esta vitrine é utilizada para apresentar uma seleção diversificada de opções frias, desde saladas gourmet, frutas laminadas, iogurtes com toppings variados, até pequenas doses de charcutaria e queijos, mantendo a temperatura controlada. A iluminação LED realça as cores e texturas dos alimentos, incentivando o consumo e contribuindo para uma experiência gastronómica sofisticada ao pequeno-almoço ou brunch.
Bares de Tapas e Wine Bars
Para bares de tapas e wine bars, a vitrine SK26S oferece a solução perfeita para exibir uma vasta gama de petiscos frios, como tábuas de enchidos, queijos, conservas premium, saladas de polvo ou camarão. A sua capacidade para 6 tabuleiros GN 1/3 permite uma rotação eficiente dos produtos, assegurando que os clientes são sempre servidos com tapas frescas e visualmente atraentes, promovendo o consumo por impulso e a satisfação do cliente.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição dos tabuleiros GN 1/3, utilizando diferentes alturas e cores de alimentos para criar um impacto visual que maximize a atratividade do produto e estimule a decisão de compra.
- Monitorize regularmente a temperatura interna com um termómetro externo calibrado para garantir que os +2ºC a +6ºC são consistentemente mantidos, crucial para a segurança alimentar e conformidade com as normas HACCP.
- Aproveite a iluminação LED de alta potência para realçar as características intrínsecas dos alimentos. Posicione os produtos de maior valor percebido sob a luz direta para maximizar o apelo visual.
- Realize uma limpeza diária meticulosa dos vidros temperados e das superfícies internas, utilizando produtos específicos para equipamentos de refrigeração, a fim de manter a transparência e a higiene impecáveis, essenciais para a imagem do seu estabelecimento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Sushi/Frio)
- Responsável de F&B Hoteleiro
- Gestor de Restaurante/Bar
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