Vitrine Refrigerada Expositora de Sushi VTLG6SGZ
Vitrine refrigerada expositora de sushi, 1190x380x300mm. Mantém produtos frescos entre 0-4ºC com iluminação LED e capacidade para 6xGN1/3.
Vitrine Refrigerada — Principais Vantagens
Concebida para a exposição otimizada de sushi e outros pratos frios, esta montra refrigerada garante a conservação ideal dos alimentos entre 0ºC e 4ºC. Equipada com iluminação LED, realça a frescura dos produtos, tornando-os mais apelativos para os clientes. A capacidade para seis tabuleiros GN 1/3 (40mm de altura) oferece versatilidade para diversas preparações, assegurando uma apresentação impecável no seu estabelecimento. O isolamento duplo contribui para a eficiência energética e a manutenção de uma temperatura estável.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes japoneses, buffets de hotelaria, cafetarias e qualquer negócio de restauração que sirva sushi ou pratos frios, esta unidade é perfeita para manter os alimentos frescos e visíveis. A robustez do equipamento e a sua construção pensada para um uso contínuo garantem que a sua equipa terá uma ferramenta fiável e de alto desempenho. A estética moderna e o design funcional integram-se facilmente em qualquer ambiente profissional, melhorando a experiência do cliente e a eficiência do serviço.
Características Técnicas
| Dimensões | 1190x380x300mm |
| Capacidade | 6xGN1/3x40mm |
| Temperatura | +0ºC a +4ºC |
| Voltagem | 230V – 50Hz |
| Gás Refrigerante | R600a |
| Potência Frigorífica | 180W |
| Potência | 90W |
| Peso | 45KG |
| Isolamento | Duplo |
| Tipo de Refrigeração | Estática Dupla (sem condensador remoto) |
| Sistema de Refrigeração | Remoto |
| Evaporador | Estático |
| Instalação | Plug-in |
| Tipo de Vidro | Vidro Duplo – Temperado – Baixa Emissividade – Térmico |
| Portas | Deslizantes Traseiras |
| Termóstato | TRM1 |
Perguntas Frequentes
Qual a temperatura de operação desta vitrine?
A vitrine de sushi opera com uma faixa de temperatura entre 0°C e 4°C, ideal para a conservação segura e fresca de, por exemplo, artigos de pastelaria e charcutaria.
Quantos tabuleiros GN posso utilizar nesta expositora?
Esta vitrine tem capacidade para 6 tabuleiros GN 1/3, com uma profundidade máxima de 40mm, o que permite uma organização eficiente dos seus produtos.
A vitrine possui iluminação interna?
Sim, a vitrine está equipada com iluminação LED, que não só melhora a visibilidade dos produtos como também contribui para um menor consumo energético.
Como é feito o controlo da temperatura?
O controlo da temperatura é realizado através de um termóstato TRM1, assegurando precisão e facilidade de ajuste para manter o ambiente refrigerado adequado aos seus produtos.
É necessário instalar um refrigerador externo para esta vitrine?
Não, esta vitrine foi concebida com refrigeração estática dupla integrada, eliminando a necessidade de um refrigerador remoto e simplificando a sua instalação.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLVTLG6SGZ |
| EAN | 8436630925130 |
| Peso (kg) | 45 kg |
| Dimensões (cm) | 1190 × 380 × 300 cm |
Esta vitrine refrigerada assegura uma temperatura constante entre 0°C e 4°C, ideal para a conservação e exposição de sushi e outros pratos frios. A manutenção desta gama de temperaturas garante a frescura e segurança alimentar dos produtos.
Introdução
A Vitrine Refrigerada Expositora de Sushi VTLG6SGZ é um equipamento essencial para qualquer estabelecimento HORECA que vise otimizar a apresentação e conservação de produtos frios, como sushi, sobremesas ou charcutaria. Concebida para manter uma temperatura rigorosa entre 0ºC e 4ºC, esta vitrine assegura a segurança alimentar e a frescura dos produtos, enquanto a sua iluminação LED e design permitem uma exposição visualmente apelativa, crucial para impulsionar as vendas por impulso e valorizar a oferta gastronómica.
Restaurantes Japoneses e de Fusão
Neste contexto, a vitrine é indispensável para a exposição de bandejas de sushi, sashimi e combinados. A capacidade para seis tabuleiros GN 1/3 (40mm de altura) permite uma rotação eficiente dos produtos ao longo do serviço, garantindo que o cliente sempre visualiza uma oferta variada e fresca. A refrigeração estática dupla contribui para manter a integridade dos ingredientes delicados, como o peixe cru e o arroz, evitando o ressecamento.
Buffets de Hotéis e Eventos
Em ambientes de buffet, seja para pequenos-almoços, almoços ou jantares temáticos, esta vitrine é utilizada para apresentar uma seleção de frios, como tábuas de queijos e enchidos, saladas compostas ou sobremesas individuais. A sua estética moderna e a iluminação LED realçam a qualidade dos produtos, enquanto as portas deslizantes traseiras facilitam o reabastecimento rápido e higiénico pela equipa de serviço, minimizando a interrupção para o cliente.
Cafetarias Gourmet e Pastelarias
Para cafetarias com uma oferta mais sofisticada ou pastelarias que incluam produtos salgados ou de charcutaria, a vitrine VTLG6SGZ serve para expor sandes frescas, wraps, saladas de fruta ou mini-sobremesas refrigeradas. A temperatura controlada e a visibilidade dos produtos são cruciais para a venda por impulso, incentivando os clientes a escolherem opções que complementam o seu pedido de café ou chá, aumentando o ticket médio.
Dicas Profissionais
- Posicione a vitrine em locais de alto tráfego visual, como balcões de atendimento ou entradas de buffet, para maximizar o impacto da exposição e estimular a compra por impulso.
- Utilize tabuleiros GN 1/3 de cores neutras ou escuras para criar contraste com os alimentos, realçando a sua frescura e cores vibrantes, especialmente no sushi.
- Implemente um sistema de rotação de stock (FIFO - First In, First Out) rigoroso para os produtos expostos, garantindo que a qualidade e a segurança alimentar são sempre mantidas dentro dos prazos de validade.
- Assegure a limpeza diária do vidro e das superfícies internas com produtos adequados para HORECA, mantendo a transparência e a higiene impecáveis para a melhor apresentação e conformidade com as normas sanitárias.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Oriental
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Proprietário de Cafetaria/Pastelaria
- Comprador HORECA
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