Vitrine Refrigerada para Sushi SK6S, 6xGN1/3
Vitrine refrigerada e elegante para exibição de sushi e alimentos frescos. Capacidade 6xGN1/3, temperatura +2°C/+6°C. Design otimizado.
vitrine refrigerada sushi — Vitrine de Sushi — Principais Vantagens
Esta montra refrigerada é uma solução elegante e funcional, concebida para a apresentação e conservação de sushi e outros alimentos frescos. O seu design inovador previne a emissão de ar quente para o cliente ou utilizador, garantindo um ambiente mais confortável e a manutenção ideal da temperatura dos produtos. Graças aos seus componentes de alta qualidade e vidro temperado dobrável, este display oferece durabilidade, facilidade de limpeza e um acesso prático aos alimentos.
Aplicações Profissionais
Este expositor refrigerado é ideal para restaurantes japoneses, espaços de catering, buffets de hotelaria e qualquer estabelecimento que necessite de apresentar produtos perecíveis a uma temperatura controlada. Com capacidade para 6 contentores GN 1/3 (40mm de profundidade) e um termostato eletrónico ajustável, a vitrine é extremamente versátil. A sua superfície robusta serve como suporte conveniente para pratos, otimizando o processo de empratamento e a eficiência do serviço.
Características Técnicas
| Dimensões | 1438x395x245 mm |
| Capacidade | 6xGN1/3x40mm |
| Temperatura | +2ºC a +6ºC |
| Voltagem | 230V – 50Hz |
| Gás Refrigerante | R600a |
| Potência Frigorífica | 180W |
| Potência Elétrica | 90W |
| Peso | 45 kg |
| Compressor | HXD55MA |
| Sistema de Frio | Estático Duplo |
| Evaporador | Estático Compacto |
| Instalação | Plug-in |
| Tipo de Vidro | Temperado Dobrável |
| Abertura | Portas Deslizantes Traseiras |
| Termostato | Eletrónico de Elevado Brilho (F20) |
| Classe Climática | Classe C |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade desta vitrine refrigerada para sushi?
Esta vitrine refrigerada oferece uma capacidade ideal para 6 tabuleiros GN 1/3 com 40mm de profundidade, permitindo expor uma boa variedade de produtos frescos, como sushi, tapas ou sobremesas.
Qual a faixa de temperatura que esta vitrine consegue manter?
A vitrine foi concebida para operar numa faixa de temperatura entre +2°C e +6°C, garantindo a conservação adequada e segura de alimentos refrigerados, mantendo a sua frescura e qualidade.
Esta vitrine refrigerada é fácil de limpar?
Sim, o seu design com vidro temperado e dobrável, juntamente com a superfície adequada para suporte de placas, facilita a limpeza e manutenção, essencial para o cumprimento das normas de higiene em cozinhas profissionais.
Quais são as dimensões exatas desta vitrine?
As dimensões desta vitrine refrigerada para sushi são 1438mm de largura, 395mm de profundidade e 245mm de altura, tornando-a compacta e adequada para balcões em restaurantes, hotéis e bares.
Este equipamento emite ar quente para o utilizador?
Não, um dos pontos fortes do seu design é evitar a expulsão de ar quente para o utilizador ou cliente, contribuindo para um ambiente de trabalho mais confortável e eficiente no seu espaço comercial.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | SAYL |
|---|---|
| Modelo | SLSK6SP |
| EAN | 8436630925239 |
| Peso (kg) | 45 kg |
| Dimensões (cm) | 1438 × 395 × 245 cm |
Esta vitrine refrigerada oferece uma capacidade ideal para 6 tabuleiros GN 1/3 com 40mm de profundidade, permitindo expor uma boa variedade de produtos frescos, como sushi, tapas ou sobremesas.
A vitrine foi concebida para operar numa faixa de temperatura entre +2°C e +6°C, garantindo a conservação adequada e segura de alimentos refrigerados, mantendo a sua frescura e qualidade.
Sim, o seu design com vidro temperado e dobrável, juntamente com a superfície adequada para suporte de placas, facilita a limpeza e manutenção, essencial para o cumprimento das normas de higiene em cozinhas profissionais.
As dimensões da vitrine refrigerada para sushi são 1438mm de largura, 395mm de profundidade e 245mm de altura, tornando-a compacta e adequada para balcões em restaurantes, hotéis e bares.
Não, um dos pontos fortes do seu design é evitar a expulsão de ar quente para o utilizador ou cliente, contribuindo para um ambiente de trabalho mais confortável e eficiente no seu espaço comercial.
Introdução
A Vitrine Refrigerada para Sushi SK6S é um ativo indispensável para qualquer estabelecimento HORECA que preze pela excelência na apresentação e rigor na conservação de produtos perecíveis. Projetada para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a segurança alimentar, esta vitrine permite expor sushi, sashimi, tapas ou sobremesas a uma temperatura controlada de +2ºC a +6ºC, sem comprometer o conforto operacional ou a estética do serviço. A sua capacidade de 6xGN1/3 e o design focado na higiene e facilidade de manutenção traduzem-se em ganhos de eficiência e satisfação do cliente em ambientes de alta exigência.
Restaurantes Japoneses e Cozinhas de Fusão
No balcão de sushi, esta vitrine é fundamental para manter a frescura e a integridade de niguiris, uramakis e sashimis. O vidro temperado dobrável permite aos sushimen um acesso rápido e higiénico aos ingredientes para a confeção na hora, enquanto a refrigeração estática dupla assegura a estabilidade térmica, crucial para peixe cru e arroz avinagrado, prolongando a sua qualidade organolética durante o serviço.
Buffets de Hotelaria e Eventos de Catering
Em buffets de pequeno-almoço ou almoço, a SK6S é utilizada para expor uma variedade de produtos frios, desde iogurtes e frutas cortadas a charcutaria fina ou saladas de autor. A capacidade de 6xGN1/3 oferece versatilidade para diferentes opções, e a sua instalação plug-in facilita a mobilidade e adaptação a diversos layouts de sala ou eventos, mantendo sempre a temperatura ideal para o consumo seguro e apetitoso.
Bares de Tapas e Wine Bars
Para a apresentação de tapas frias, petiscos ou sobremesas individuais, esta vitrine destaca a oferta do estabelecimento. Permite a exposição controlada de queijos frescos, enchidos, saladas frias ou doces de colher, garantindo que os produtos se mantêm à temperatura correta e com as suas características intactas, convidando ao consumo por parte dos clientes e otimizando a rotatividade do stock exposto.
Dicas Profissionais
- Otimize a distribuição dos tabuleiros GN1/3 para agilizar a preparação e o serviço, agrupando ingredientes por tipo ou prato para maior eficiência operacional na linha de montagem.
- Monitorize regularmente a temperatura com termómetros externos calibrados para complementar o termostato eletrónico, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar.
- Aproveite a superfície superior robusta para suporte de pratos durante o empratamento, minimizando movimentos e aumentando a velocidade de serviço em picos de afluência.
- Proceda à limpeza diária do vidro temperado dobrável e das superfícies internas com desinfetantes aprovados, para manter a transparência da apresentação e prevenir a contaminação cruzada.
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