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Cristal Protetor Vertical Reto para Self-Service 6 GN 1/1

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| Fabricante: EDENOX
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Cristal Protetor Vertical Reto para Self-Service 6 GN 1/1
191,00 
133,70 
+IVA: 164,45 
SKU: EX19010663
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Ficha Técnica PDF

Cristal protetor vertical reto para buffet, ideal para manter a higiene alimentar. Compatível com telas 6 GN 1/1, dimensões 1650x395 mm.

Cristal Protetor Vertical Reto — Principais Vantagens

Este cristal protetor vertical, também conhecido como para-cuspido ou resguardo térmico, foi criteriosamente concebido para atender às exigências de buffets e áreas de self-service, assegurando a máxima higiene alimentar, um fator crucial no setor HORECA. A sua integração eleva o padrão de apresentação dos alimentos, protegendo-os de elementos externos e mantendo a frescura e qualidade para os seus clientes. É uma peça essencial para qualquer estabelecimento que preza pela excelência no serviço e pela segurança alimentar.

Desenvolvido para oferecer durabilidade e fácil manuseamento, este cristal protetor otimiza a exposição dos seus produtos, tornando-os mais apelativos e acessíveis. A robustez do material garante uma longa vida útil, mesmo em ambientes de uso intensivo, reduzindo a necessidade de substituições frequentes e contribuindo para a eficiência operacional do seu negócio.

Aplicações

Ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento com serviço de buffet ou self-service. Perfeito para proteger alimentos expostos em balcões refrigerados ou aquecidos, garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar e realçando a apresentação dos pratos ao cliente.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Comprimento1650 mm
Largura395 mm
Capacidade GN5 GN 1/1
Tipo de CristalReto / Para vidro tipo CC
MontagemRequer kit de suportes KS para fixação vertical em telas com cristal curvo tipo CC. Para telas retas tipo CC-R, o kit de suportes está incluído na tela.

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Marca EDENOX
Modelo DFG-511

O cristal protetor vertical reto DFG-511 possui dimensões de 1650 mm de comprimento por 395 mm de largura. Ao planear a instalação, é crucial garantir um espaço adequado que permita fácil acesso para limpeza e manutenção, além de respeitar as folgas mínimas de segurança em relação a outros equipamentos e superfícies.

Para fixar o cristal protetor vertical reto DFG-511 a telas com cristal curvo (tipo CC), é obrigatório utilizar um kit de suportes tipo KS. Contudo, se a tela já for do tipo CC-R (cristal reto), o kit de suportes já está incluído na própria tela, não sendo necessária a aquisição de um kit adicional DFG-R.

A limpeza regular do cristal protetor vertical deve ser feita com um pano macio e um detergente neutro, evitando produtos abrasivos que possam riscar a superfície. Recomenda-se a limpeza diária para manter a higiene e a transparência do cristal. Verifique periodicamente os encaixes e suportes para garantir que estão firmes e em bom estado.

Este cristal protetor é especificamente concebido para equipamentos de self-service e buffets que utilizam cubas GN 1/1, comportando até 6 cubas. É essencial verificar a compatibilidade com o seu equipamento existente, especialmente o tipo de tela (curva ou reta) onde será fixado, para garantir um encaixe perfeito e funcional.

Introdução

O Cristal Protetor Vertical Reto para Self-Service, modelo DFG-511 da EDENOX, é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que opere com buffets ou self-service. A sua função primordial é assegurar a máxima higiene alimentar, protegendo eficazmente os alimentos expostos de contaminações externas, ao mesmo tempo que otimiza a sua apresentação visual. Este investimento reflete um compromisso com a segurança alimentar e a qualidade de serviço, contribuindo diretamente para a confiança do cliente e a conformidade com as rigorosas normas HORECA.

Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotéis

Em hotéis, este cristal é crucial para proteger a diversidade de ofertas, desde fruta fresca e pastelaria a pratos quentes e frios. Garante que os hóspedes possam servir-se de forma higiénica, minimizando o risco de contaminação cruzada por tosse, espirros ou contacto indesejado, mantendo a integridade e frescura dos alimentos durante todo o período de serviço.

Serviço de Cantina e Refeitórios Coletivos

Em refeitórios de empresas, escolas ou hospitais, onde o fluxo de pessoas é intenso e rápido, o cristal protetor assegura que as refeições permaneçam protegidas enquanto os utentes se servem. Facilita uma distribuição eficiente e higiénica, essencial para a saúde pública e para a manutenção da qualidade dos alimentos servidos em larga escala.

Eventos de Catering e Banquetes

Em eventos onde os buffets são montados em diversos locais, o cristal protetor é vital para manter os padrões de higiene e apresentação, mesmo em ambientes menos controlados. Permite que os alimentos sejam expostos com segurança e elegância, garantindo uma experiência satisfatória para os convidados e protegendo a reputação do serviço de catering.

Dicas Profissionais

  • Verifique regularmente a integridade do cristal para detetar e substituir quaisquer fissuras ou danos que possam comprometer a segurança alimentar e a estética do buffet.
  • Utilize produtos de limpeza específicos para vidro, não abrasivos, para manter a transparência e evitar riscos, garantindo uma visibilidade ótima dos alimentos.
  • Ao montar o buffet, posicione o cristal de forma a permitir um acesso confortável dos clientes aos alimentos, mas sempre salvaguardando a barreira protetora contra contaminações.
  • Considere a iluminação do buffet em conjunto com o cristal para realçar a apresentação dos pratos, evitando reflexos que possam prejudicar a visibilidade.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor de Hotel
  • Comprador de Equipamentos HORECA
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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