Cristal Protetor Vertical Reto para Self-Service 6 GN 1/1
Cristal protetor vertical reto para buffet, ideal para manter a higiene alimentar. Compatível com telas 6 GN 1/1, dimensões 1650x395 mm.
Cristal Protetor Vertical Reto — Principais Vantagens
Este cristal protetor vertical, também conhecido como para-cuspido ou resguardo térmico, foi criteriosamente concebido para atender às exigências de buffets e áreas de self-service, assegurando a máxima higiene alimentar, um fator crucial no setor HORECA. A sua integração eleva o padrão de apresentação dos alimentos, protegendo-os de elementos externos e mantendo a frescura e qualidade para os seus clientes. É uma peça essencial para qualquer estabelecimento que preza pela excelência no serviço e pela segurança alimentar.
Desenvolvido para oferecer durabilidade e fácil manuseamento, este cristal protetor otimiza a exposição dos seus produtos, tornando-os mais apelativos e acessíveis. A robustez do material garante uma longa vida útil, mesmo em ambientes de uso intensivo, reduzindo a necessidade de substituições frequentes e contribuindo para a eficiência operacional do seu negócio.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento com serviço de buffet ou self-service. Perfeito para proteger alimentos expostos em balcões refrigerados ou aquecidos, garantindo a conformidade com as normas de segurança alimentar e realçando a apresentação dos pratos ao cliente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | DFG-511 |
O cristal protetor vertical reto DFG-511 possui dimensões de 1650 mm de comprimento por 395 mm de largura. Ao planear a instalação, é crucial garantir um espaço adequado que permita fácil acesso para limpeza e manutenção, além de respeitar as folgas mínimas de segurança em relação a outros equipamentos e superfícies.
Para fixar o cristal protetor vertical reto DFG-511 a telas com cristal curvo (tipo CC), é obrigatório utilizar um kit de suportes tipo KS. Contudo, se a tela já for do tipo CC-R (cristal reto), o kit de suportes já está incluído na própria tela, não sendo necessária a aquisição de um kit adicional DFG-R.
A limpeza regular do cristal protetor vertical deve ser feita com um pano macio e um detergente neutro, evitando produtos abrasivos que possam riscar a superfície. Recomenda-se a limpeza diária para manter a higiene e a transparência do cristal. Verifique periodicamente os encaixes e suportes para garantir que estão firmes e em bom estado.
Este cristal protetor é especificamente concebido para equipamentos de self-service e buffets que utilizam cubas GN 1/1, comportando até 6 cubas. É essencial verificar a compatibilidade com o seu equipamento existente, especialmente o tipo de tela (curva ou reta) onde será fixado, para garantir um encaixe perfeito e funcional.
Introdução
O Cristal Protetor Vertical Reto para Self-Service, modelo DFG-511 da EDENOX, é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que opere com buffets ou self-service. A sua função primordial é assegurar a máxima higiene alimentar, protegendo eficazmente os alimentos expostos de contaminações externas, ao mesmo tempo que otimiza a sua apresentação visual. Este investimento reflete um compromisso com a segurança alimentar e a qualidade de serviço, contribuindo diretamente para a confiança do cliente e a conformidade com as rigorosas normas HORECA.
Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotéis
Em hotéis, este cristal é crucial para proteger a diversidade de ofertas, desde fruta fresca e pastelaria a pratos quentes e frios. Garante que os hóspedes possam servir-se de forma higiénica, minimizando o risco de contaminação cruzada por tosse, espirros ou contacto indesejado, mantendo a integridade e frescura dos alimentos durante todo o período de serviço.
Serviço de Cantina e Refeitórios Coletivos
Em refeitórios de empresas, escolas ou hospitais, onde o fluxo de pessoas é intenso e rápido, o cristal protetor assegura que as refeições permaneçam protegidas enquanto os utentes se servem. Facilita uma distribuição eficiente e higiénica, essencial para a saúde pública e para a manutenção da qualidade dos alimentos servidos em larga escala.
Eventos de Catering e Banquetes
Em eventos onde os buffets são montados em diversos locais, o cristal protetor é vital para manter os padrões de higiene e apresentação, mesmo em ambientes menos controlados. Permite que os alimentos sejam expostos com segurança e elegância, garantindo uma experiência satisfatória para os convidados e protegendo a reputação do serviço de catering.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente a integridade do cristal para detetar e substituir quaisquer fissuras ou danos que possam comprometer a segurança alimentar e a estética do buffet.
- Utilize produtos de limpeza específicos para vidro, não abrasivos, para manter a transparência e evitar riscos, garantindo uma visibilidade ótima dos alimentos.
- Ao montar o buffet, posicione o cristal de forma a permitir um acesso confortável dos clientes aos alimentos, mas sempre salvaguardando a barreira protetora contra contaminações.
- Considere a iluminação do buffet em conjunto com o cristal para realçar a apresentação dos pratos, evitando reflexos que possam prejudicar a visibilidade.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
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