Armário Congelador Inox Profissional Snack -22/-18ºC
Armário congelador profissional em inox AISI 304 para snack-bar/restauração. Volume 500L, temperatura -22/-18ºC com refrigeração ventilada.
Armário Congelador Profissional — Armário Congelador — Principais Vantagens
Este conservador vertical em aço inoxidável AISI 304 foi concebido para responder às exigências de qualquer cozinha profissional. A sua robustez garante uma longa vida útil, enquanto o design otimizado para o segmento snack-bar oferece uma solução compacta e eficiente, ideal para estabelecimentos com espaço limitado. A temperatura de congelação ajustável permite o armazenamento seguro de uma vasta gama de produtos.
Possui uma porta reversível com fecho automático, proporcionando flexibilidade na instalação e conveniência no uso diário. A fechadura e a chave integradas asseguram a proteção do conteúdo, um aspeto crucial em ambientes comerciais. A iluminação interna em LED melhora a visibilidade, facilitando a organização e a rápida identificação dos artigos armazenados.
Aplicações Profissionais
Este equipamento de congelação é perfeito para restaurantes, cafés, pastelarias e hotéis que necessitam de um armazenamento fiável e eficiente para os seus alimentos congelados. A refrigeração ventilada assegura uma distribuição uniforme da temperatura, mantendo os produtos em ótimas condições. A descongelação automática com resistência elétrica minimiza a manutenção e otimiza o desempenho.
Os pés ajustáveis em altura oferecem estabilidade em qualquer superfície, mesmo em pisos irregulares, e facilitam a limpeza por baixo do armário, contribuindo para manter os mais altos padrões de higiene na sua cozinha. Com um baixo nível de ruído, este congelador integra-se harmoniosamente em ambientes onde o conforto acústico é importante, como áreas de confeção abertas ou salas de refeição contíguas.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Construção | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Porta | Reversível com fecho automático |
| Segurança | Fechadura e chave |
| Iluminação | LED |
| Refrigeração | Ventilada |
| Termostato | Eletrónico |
| Descongelação | Automática com resistência elétrica |
| Pés | Ajustáveis em altura (110/170 mm) |
| Dimensões | 680x715x2000 mm |
| Volume | 500 lt |
| Temperatura | -22°C a -18°C |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Tipo de Refrigeração | Ventilada (V) |
| Grelhas | 3+1 |
| Dimensões das Grelhas | 3x(530x540 mm) + 1x(525x530 mm) |
| Nível de Ruído | 46 dB(A) |
| Consumo | 5,25 kW/24h |
| Potência | 510 W |
| Tensão | 230 V |
| Peso Líquido | 135 kg |
| Peso Bruto | 145 kg |
| Dimensões de Embalagem | 700x740x2170 mm |
Perguntas Frequentes
Qual é a amplitude térmica deste armário congelador?
Este armário foi concebido para operar numa amplitude térmica entre -22ºC e -18ºC, ideal para a conservação de diversos produtos congelados.
É possível inverter a direção de abertura da porta?
Sim, a porta deste armário congelador é reversível, permitindo adaptar a sua abertura ao layout do seu espaço profissional.
Como é feita a descongelação do equipamento?
O aparelho efetua a descongelação de forma automática, utilizando uma resistência elétrica, o que facilita a manutenção e garante o bom funcionamento.
Que tipo de gás refrigerante utiliza e quais as suas vantagens?
Utiliza o gás refrigerante R290, conhecido pela sua eficiência energética e menor impacto ambiental, contribuindo para uma operação mais sustentável.
Este equipamento é adequado para operar em que tipo de ambientes?
Graças ao seu baixo nível de ruído e pés ajustáveis, é perfeito para cozinhas de restaurantes, snack-bares e pastelarias que procuram uma solução de congelação robusta, fiável e adaptável.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2829.967 |
| Peso (kg) | 135 kg |
| Dimensões (cm) | 680 × 715 × 2000 cm |
Este armário congelador profissional oferece uma capacidade bruta de 500 litros, ideal para negócios de restauração que necessitam de grande volume de armazenamento de produtos congelados.
O armário utiliza refrigeração ventilada, garantindo uma distribuição uniforme do frio. A sua temperatura de operação varia entre -22ºC e -18ºC, perfeita para a conservação de diversos alimentos.
É perfeitamente adequado para cozinhas profissionais de restaurantes, cafés, hotéis e snack-bares, onde a durabilidade e a eficiência energética são essenciais para o uso diário.
Sim, o interior do armário inclui três grelhas principais e uma adicional (total de 3+1), com dimensões pensadas para otimizar o espaço e a organização dos seus produtos congelados.
A descongelação é automática através de resistência elétrica, facilitando a manutenção e assegurando que o aparelho funcione sempre com a máxima eficiência, sem acumulação excessiva de gelo.
Introdução
O Armário Congelador Inox Profissional Snack -22/-18ºC é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria e restauração que exija um armazenamento fiável e eficiente de produtos congelados. Construído em aço inoxidável AISI 304, garante a durabilidade e a conformidade com os mais elevados padrões de higiene. A sua conceção compacta e as funcionalidades como a porta reversível com fecho automático e a refrigeração ventilada asseguram uma gestão otimizada do espaço e uma conservação uniforme, crucial para a manutenção da qualidade e segurança alimentar em ambientes profissionais dinâmicos.
Cozinhas de Pequenos Restaurantes e Cafés
Em cozinhas com espaço limitado, este congelador permite o armazenamento vertical eficiente de ingredientes pré-preparados, como massas folhadas, bases de pizza, vegetais ultracongelados ou porções de peixe e carne. A porta reversível adapta-se ao layout da cozinha, e a iluminação LED interna facilita a rápida identificação e rotação dos stocks, minimizando o tempo de porta aberta e otimizando a organização do fluxo de trabalho.
Snack-bares e Pastelarias com Produção Própria
Ideal para conservar produtos de pastelaria ultracongelados, como croissants, folhados ou bases de tartes, que necessitam de ser cozidos sob demanda. A capacidade de manter temperaturas entre -22ºC e -18ºC garante a integridade dos produtos delicados até ao momento da finalização, enquanto a fechadura e chave oferecem segurança para produtos de maior valor ou em áreas de acesso partilhado.
Hotéis com Serviço de Pequenos-Almoços ou Eventos
Utilizado para armazenar uma variedade de produtos para pequenos-almoços e buffets, como pães e bolos congelados, frutas vermelhas para sumos ou sobremesas. A refrigeração ventilada assegura que todos os itens, independentemente da sua localização no armário, sejam mantidos à temperatura correta, evitando deterioração e garantindo a consistência na oferta ao cliente.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando contentores gastronorm específicos para congelamento, aproveitando as grelhas ajustáveis para criar secções dedicadas a diferentes categorias de produtos, de forma a agilizar a inventariação e o acesso.
- Monitorize regularmente a temperatura com termómetros externos calibrados, independentemente do termostato eletrónico do equipamento, para assegurar a conformidade com as normas HACCP e a máxima segurança alimentar.
- Aproveite a descongelação automática para programar limpezas profundas regulares, assegurando que o equipamento opera com a máxima eficiência energética e prevenindo a acumulação de gelo que possa comprometer a capacidade de congelação.
- Posicione o equipamento de forma a que a porta reversível maximize o espaço de circulação na cozinha, e certifique-se de que os pés ajustáveis estão corretamente nivelados para garantir a estabilidade e facilitar a limpeza do pavimento por baixo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Pastelaria
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