Vitrine Refrigerada Expositora Humidade IN120/80-140HS
Vitrine refrigerada vertical com controlo de humidade, 3 prateleiras e portas frontais articuladas e traseiras deslizantes. Perfeita para produtos delicados.
Vitrine Refrigerada Humidade — Principais Vantagens
Esta vitrine de exposição refrigerada vertical, com o seu sistema de controlo de humidade otimizado, é uma solução de excelência para a preservação e apresentação de produtos delicados que exigem condições ambientais específicas. Concebida para assegurar uma refrigeração eficiente e constante, este equipamento garante uma frescura superior e prolongada dos alimentos, minimizando a sua deterioração e otimizando a experiência do cliente. As portas frontais articuladas e as portas traseiras deslizantes facilitam o acesso, tanto para o pessoal de serviço quanto para os clientes, combinando funcionalidade e estética.
Aplicações Profissionais
Ideal para pastelarias, charcutarias, cafetarias gourmet e espaços de restauração que comercializam produtos sensíveis à humidade e temperatura. A sua versatilidade permite expor desde bolos finos e sobremesas, até queijos e enchidos, garantindo que cada item mantenha a sua textura e sabor originais. A visibilidade otimizada, proporcionada pelo vidro duplo de baixa emissividade, atrai a atenção dos clientes e impulsiona as vendas de produtos de alto valor, tornando-a um investimento estratégico para o seu negócio.
Características Técnicas
| Característica | Especificação |
|---|---|
| Peso | 225 kg |
| Gás Refrigerante | R290 120G |
| Potência | 950 W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura e Humidade | 2ºC / 6ºC - 40%-80% HR |
| Compressor | SCE18MNX |
| Potência Frigorífica | 1470 W |
| Prateleiras | 3 |
| Classe Climática | CLASSE D |
| Tipo de Produto | REFRIGERAÇÃO VENTILADA + HUMIDADE |
| Sistema de Refrigeração | COMPACTO |
| Evaporador | VENTILADO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | VIDRO DUPLO - TEMPERADO - BAIXA EMISSIVIDADE - TÉRMICO |
| Tipo de Porta | ARTICULADA FRONTAL + PORTAS TRASEIRAS DESLIZANTES |
| Termostato | Duplo display EVJ - 500 - EVCO com controlo de humidade |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade desta vitrine refrigerada?
Esta vitrine possui três prateleiras ajustáveis que permitem uma organização flexível e otimizada do espaço, adequando-se a diversos tipos e volumes de produtos.
Que tipo de produtos devo expor nesta vitrine?
É ideal para produtos delicados que necessitam de controlo preciso de temperatura e humidade, como chocolates finos, sobremesas, charcutaria de alta qualidade e pastelaria fresca.
Esta vitrine é fácil de instalar?
Sim, o facto de ser do tipo "PLUG-IN" significa que a instalação é simplificada, necessitando apenas de ser ligada à corrente elétrica, sem a necessidade de instalações complexas.
É eficiente em termos energéticos?
Com classe climática D, esta vitrine oferece um desempenho equilibrado entre capacidade de refrigeração e consumo energético, sendo uma opção consciente para a sua exploração comercial.
Como o controlo de humidade beneficia os meus produtos?
O controlo de humidade integrado ajuda a manter a hidratação ideal dos produtos, prevenindo que ressequem ou percam a sua qualidade, o que é crucial para garantir a satisfação do cliente.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLIN120/80-140HS |
| EAN | 8436630923198 |
| Peso (kg) | 225 kg |
Esta vitrine é ideal para produtos delicados que necessitam de controlo específico de temperatura e humidade, como certos tipos de pastelaria fina, charcutaria gourmet ou queijos especiais. Garante a manutenção ideal das suas características organoléticas.
A vitrine possui um sistema avançado de controlo de humidade, permitindo ajustar os níveis entre 40% e 80% de humidade relativa. Isto é crucial para evitar a desidratação ou a condensação excessiva nos produtos expostos. O termostato digital duplo facilita a monitorização.
A refrigeração é ventilada e compacta, utilizando o gás R290, um refrigerante eficiente e amigo do ambiente. Com uma potência de 1470 W e uma faixa de temperatura de 2ºC a 6ºC, assegura um arrefecimento eficaz e homogéneo em toda a vitrine. A classe climática D garante um desempenho fiável.
Sim, esta vitrine inclui 3 prateleiras totalmente ajustáveis, proporcionando flexibilidade máxima na disposição e apresentação dos seus produtos. Permite adaptar facilmente o espaço interno às necessidades específicas dos itens em exposição.
A vitrine está equipada com portas frontais articuladas e portas traseiras deslizantes para um acesso prático. O vidro duplo temperado, de baixa emissividade e térmico, otimiza o isolamento e a visibilidade, minimizando a perda de temperatura e garantindo a segurança.
Introdução
A vitrine refrigerada expositora com controlo de humidade IN120/80-140HS é um equipamento indispensável para estabelecimentos de hotelaria e restauração que procuram otimizar a conservação e a apresentação de produtos delicados. Desenvolvida para manter condições de temperatura (2ºC a 6ºC) e humidade relativa (40%-80% HR) precisas, este expositor assegura que artigos como pastelaria fina, charcutaria gourmet ou queijos especiais mantenham as suas características organoléticas intactas, prolongando a sua frescura e apelando visualmente ao cliente. A sua construção robusta, com vidro duplo de baixa emissividade e portas de acesso eficientes, traduz-se numa solução de elevada performance e rentabilidade operacional.
Pastelarias e Confeitarias de Alta Gama
Neste ambiente, a vitrine é crucial para a exposição de bolos, tartes, mousses e chocolates finos. O controlo de humidade evita que os produtos à base de açúcar ressequem ou que a condensação afete a sua estética, mantendo a textura e o brilho dos glaçados e coberturas, essenciais para a percepção de valor e qualidade por parte do cliente.
Charcutarias e Queijarias Gourmet em Hotéis
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço ou brunch premium, e em charcutarias integradas, este equipamento permite apresentar uma seleção de queijos curados, enchidos ibéricos e patês. A humidade controlada é vital para prevenir a desidratação e a formação de crostas indesejadas, preservando o sabor e a consistência originais dos produtos, garantindo uma experiência gastronómica superior.
Cafetarias e Bares com Oferta Premium
Para cafetarias que oferecem sanduíches de autor, saladas frescas ou sobremesas individuais, a vitrine assegura que estes produtos se mantenham em condições ótimas de higiene e frescura. A visibilidade proporcionada pelo vidro duplo de baixa emissividade incentiva a compra por impulso, enquanto o sistema de refrigeração ventilada garante uma temperatura uniforme, crucial para a segurança alimentar e a satisfação do cliente.
Dicas Profissionais
- Ajuste o controlo de humidade conforme o tipo de produto. Para pastelaria com cremes e frutas, um nível de humidade mais elevado (próximo de 80% HR) previne a desidratação. Para charcutaria, um nível intermédio (40-60% HR) é ideal para manter a textura sem promover condensação.
- Posicione a vitrine em áreas de alto tráfego visual, mas evite luz solar direta ou fontes de calor que possam comprometer a eficiência energética e a temperatura interna, mesmo com o vidro de baixa emissividade.
- Realize a limpeza diária das superfícies internas e externas, utilizando produtos neutros. Verifique regularmente o estado das borrachas das portas e a limpeza do condensador para garantir a máxima eficiência do sistema de refrigeração e prolongar a vida útil do equipamento.
- Otimize a exposição utilizando as 3 prateleiras ajustáveis para criar diferentes níveis e profundidade visual, destacando produtos de maior valor percebido. Uma boa iluminação interna, se disponível, realçará ainda mais os artigos expostos.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos Horeca
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