Placa de Indução Snack 2 Zonas 3,5+3,5 kW ELÉTRICA
Placa de indução dupla de sobremesa com 2 zonas de 3,5+3,5 kW. Ideal para cozinhas profissionais, restauração e caterings. Confeção rápida e eficiente.
Placa de Indução Dupla — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com esta versátil placa de indução de sobremesa, perfeita para otimizar o espaço em ambientes de restauração, eventos e show cookings. Graças ao seu design robusto em aço inoxidável monobloco, este equipamento garante durabilidade e uma limpeza simplificada, essencial para manter os padrões de higiene exigidos no setor alimentar. A sua operação intuitiva, aliada ao visor LCD e temporizador integrado, oferece controlo preciso da confeção, permitindo à sua equipa focar-se na entrega de pratos de excelência.
Aplicações Profissionais
Este fogão de indução de duas zonas é a solução ideal para cozinhas com espaço limitado, zonas de apoio em buffets ou para a confeção em eventos externos. A facilidade de transporte e a alta resistência da superfície vitrocerâmica tornam-no indispensável para caterings, celebrações ou demonstrações culinárias. É compatível com uma vasta gama de panelas e frigideiras de 12-26 cm, assegurando versatilidade no seu dia a dia profissional e elevando a eficiência da sua operação.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Níveis de potência | 10 |
| Temperatura (ºC) | 60-240 |
| Temporizador (h) | 0-24 |
| Potência (kW) | 3,5+3,5 |
| Tensão (V) | 230 |
| Peso (kg) | 18 |
| Dimensões (AxFxH) mm | 790x420x120 |
Perguntas Frequentes
Qual a dimensão mínima e máxima das panelas compatíveis com esta placa de indução?
Esta chapa de cozinha é adequada para panelas e frigideiras com um diâmetro de 12 a 26 centímetros, oferecendo flexibilidade na escolha dos seus utensílios.
A placa de indução possui alguma proteção contra sobreaquecimento?
Sim, o equipamento está dotado de um mecanismo de segurança avançado que previne o sobreaquecimento, assegurando a durabilidade e a segurança durante a utilização diária.
É fácil de limpar e manter?
Com um corpo em aço inoxidável e uma superfície vitrocerâmica lisa, este dispositivo foi concebido para uma limpeza e manutenção rápidas e eficazes, características valorizadas em qualquer ambiente profissional.
Este produto é adequado para uso em caterings e eventos externos?
Absolutamente. A sua portabilidade e robustez, aliadas à facilidade de operação e ao design elegante, tornam-no perfeito para show cookings, caterings externos e outros eventos móveis onde a qualidade na confeção é primordial.
Quais os principais benefícios de utilizar uma placa de indução em vez de uma placa a gás ou elétrica convencional?
As placas de indução oferecem aquecimento rápido e preciso, maior eficiência energética e uma superfície de trabalho mais segura e fácil de limpar, contribuindo para uma cozinha mais moderna e produtiva.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMPSIND020 |
| Dimensões (cm) | 790 × 420 × 120 cm |
Esta placa de indução oferece alta eficiência energética e aquecimento rápido, ideal para o ritmo intenso de cozinhas profissionais. O seu design compacto de sobremesa permite otimizar o espaço em qualquer ambiente, seja um restaurante, hotel ou bar. Além disso, a facilidade de limpeza contribui para a higiene do seu negócio.
Sim, a placa foi desenhada para ser intuitiva, com um ecrã LCD e temporizador que facilitam o controlo das duas zonas de indução. A sua portabilidade e robustez tornam-na perfeita para catering exterior, show cookings e outros eventos que exijam mobilidade. Permite ajustes rápidos de temperatura e potência.
Esta placa de indução é compatível com panelas e frigideiras de 12 a 26 cm de diâmetro que sejam adequadas para indução. Certifique-se de que os seus utensílios de cozinha têm uma base magnética para um funcionamento eficiente. A bobina de cobre de 22 cm garante uma distribuição uniforme do calor.
A superfície vitrocerâmica de 4 mm de espessura é lisa e fácil de limpar, bastando um pano húmido e detergente suave após cada utilização. O corpo em aço inoxidável monobloco também contribui para uma manutenção simples e rápida. Evite produtos abrasivos para preservar o acabamento.
A placa está equipada com um mecanismo de segurança para prevenir o sobreaquecimento, garantindo um uso seguro em ambientes profissionais. Cumpre as regulamentações CE e foi produzida segundo as mais exigentes normas de higiene e segurança alimentar. A sua robustez confere grande estabilidade e durabilidade.
Introdução
A placa de indução snack de 2 zonas, com 3,5+3,5 kW de potência, é uma solução de confeção compacta e altamente eficiente, desenvolvida para cozinhas profissionais que exigem flexibilidade, precisão e rapidez. Este equipamento otimiza o espaço e os fluxos de trabalho, permitindo uma resposta ágil às necessidades de preparação em ambientes de alta demanda, desde a finalização de pratos à la carte até ao suporte em serviços de catering e eventos com espaço limitado.
Serviço de Buffet e Pequeno-Almoço em Hotelaria
Em hotéis, esta placa é ideal para manter alimentos quentes e finalizar preparações diretamente no buffet. Permite, por exemplo, confecionar ovos mexidos, panquecas ou crepes na hora, garantindo a máxima frescura e satisfação do cliente, sem a necessidade de uma cozinha interna dedicada ou a complexidade de equipamentos a gás.
Cozinhas de Apoio e Pré-preparação em Restaurantes
Em restaurantes com cozinhas sobrecarregadas ou espaço reduzido, a placa de indução de 2 zonas atua como um ponto de cocção suplementar. É perfeita para aquecimento rápido de molhos, salteados de legumes ou finalização de guarnições, aliviando a carga sobre os fogões principais e aumentando a capacidade de produção durante os picos de serviço.
Serviços de Catering e Showcooking
Devido à sua portabilidade e robustez, este equipamento é indispensável para eventos externos, catering e demonstrações culinárias. Permite aos chefs confecionar pratos ao vivo ('showcooking') com precisão e segurança, sem emissão de calor residual para o ambiente, proporcionando uma experiência imersiva e de alta qualidade aos participantes.
Dicas Profissionais
- Otimize o consumo energético: Utilize utensílios com fundo magnético plano e do tamanho adequado à zona de indução para maximizar a transferência de calor e reduzir o desperdício de energia.
- Aproveite a precisão da temperatura: As 10 definições de potência e o controlo de temperatura entre 60-240ºC permitem uma confeção exata, ideal para preparações delicadas como molhos, reduções ou temperagem de chocolate.
- Mantenha a higiene rigorosa: A superfície vitrocerâmica e o corpo em aço inoxidável monobloco facilitam a limpeza rápida. Após cada utilização, limpe a superfície com um pano húmido e detergente suave para manter os mais altos padrões de higiene.
- Explore a versatilidade do temporizador: Utilize o temporizador de 0-24 horas para programar cocções prolongadas ou para garantir tempos de preparação consistentes, libertando a equipa para outras tarefas e evitando sobrecozedura.
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