Fogão a Gás 6 Queimadores 42 kW Linha 700 Mesa
Fogão industrial a gás de 6 queimadores e 42 kW, ideal para cozinhas profissionais. Tampo em aço inox e grelhas laváveis para máxima higiene.
Fogão Industrial a Gás — Principais Vantagens
Concebido para restaurantes e cozinhas profissionais exigentes, este equipamento de confeção a gás oferece um desempenho superior em qualquer ambiente de cozinha de volume. Os seis queimadores independentes, com repartidor de chama em latão e chama autoestabilizante, garantem uma cozedura precisa e segura, adaptando-se a diversas necessidades culinárias. A ampla superfície de trabalho e a flexibilidade de potência de cada boca de fogão tornam-no ideal para a preparação de múltiplos pratos em simultâneo.
A estrutura robusta em aço inoxidável AISI 18/10 assegura durabilidade e facilidade de limpeza, fundamentais para a manutenção da higiene e eficiência operacional. A possibilidade de usar tachos de até 40 cm de diâmetro amplia a versatilidade deste aparelho, permitindo a confeção de grandes volumes. A funcionalidade de bancada, combinada com a potência individual dos queimadores, otimiza o fluxo de trabalho e incrementa a produtividade na sua cozinha.
Aplicações Profissionais
Este fogão de mesa é a solução perfeita para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas e outros estabelecimentos de restauração que requerem equipamento de alta performance e fiabilidade. A sua construção compacta permite a integração fácil em qualquer linha de equipamentos profissionais, aproveitando ao máximo o espaço disponível. É ideal para confecionar pratos variados, desde os mais simples aos mais elaborados, garantindo sempre resultados consistentes e de elevada qualidade.
A capacidade de adaptação a diferentes métodos de cozedura e a robustez dos materiais utilizados fazem deste equipamento uma ferramenta indispensável para chefs e equipas de cozinha que buscam excelência e durabilidade. Simplifique as operações diárias e assegure uma preparação eficiente dos alimentos, respondendo com agilidade às solicitações dos seus clientes.
Características Técnicas
| Tipo de Equipamento | Fogão a Gás de Sobremesa |
| Número de Queimadores | 6 |
| Potência por Queimador | 7,0 kW |
| Potência Total | 42,0 kW |
| Dimensões (LxPxA) | 1100x714x250h mm |
| Peso | 64 kg |
| Material do Tampo de Trabalho | Aço Inoxidável AISI 18/10 (1 mm esp.) |
| Grelhas para Panelas | Ferro fundido esmaltado, laváveis em máquina de lavar louça |
| Tipo de Queimadores | Flex Burner (chama autoestabilizante, repartidor em latão) |
| Diâmetro Máximo de Tachos | 40 cm |
Perguntas Frequentes
Este fogão industrial pode ser utilizado em cozinhas com espaço limitado?
Sim, o design compacto e a funcionalidade de sobremesa deste fogão a gás permitem otimizar o espaço em cozinhas profissionais, sendo ideal para estabelecimentos com área reduzida. Contribui para uma cozinha mais organizada e eficiente.
Qual é a vantagem dos queimadores Flex Burner?
Os queimadores Flex Burner proporcionam flexibilidade máxima, com um alcance de potência modulável que vai de 1,5 kW a 7 kW. Isto permite adaptar a intensidade do calor para diversas técnicas de cozedura, desde lume brando a fervura rápida.
O tampo de trabalho é resistente e fácil de limpar?
Sim, o tampo de trabalho é fabricado em aço inoxidável AISI 18/10 com 1 mm de espessura, o que garante excelente resistência à corrosão e durabilidade. A sua superfície lisa facilita a limpeza e a manutenção dos mais elevados padrões de higiene.
Posso utilizar grandes tachos neste fogão?
Com certeza. A disposição dos queimadores foi pensada para permitir o uso de tachos com até 40 cm de diâmetro, o que é ideal para cozinhar grandes quantidades de alimentos, otimizando o tempo de preparação em cozinhas de volume.
As grelhas de apoio são seguras e de fácil manutenção?
Sim, as grelhas de apoio para tachos são feitas de ferro fundido esmaltado, proporcionando estabilidade e robustez. São também laváveis em máquina de lavar louça, garantindo conveniência e facilitando a rotina de limpeza da sua cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MFB711TXL |
| Peso (kg) | 64 kg |
| Dimensões (cm) | 1100 × 714 × 250 cm |
Os queimadores Flex Burner possuem repartidor de chama em latão e chama autoestabilizante, garantindo maior segurança durante a cozedura e facilitando a manutenção diária. Cada queimador oferece uma potência modulável, permitindo uma flexibilidade excecional na preparação dos seus pratos.
O design inteligente deste fogão permite a utilização de panelas e tachos com diâmetros até 40 cm, otimizando o espaço e a capacidade de confeção na sua cozinha profissional. Prepare grandes volumes sem restrições.
Sim, o tampo de trabalho é fabricado em aço inoxidável AISI 18/10 com 1 mm de espessura, o que garante durabilidade e higiene. As grelhas de apoio em ferro fundido esmaltado são removíveis e podem ser lavadas na máquina de lavar loiça.
Este fogão é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, cozinhas de catering e outros estabelecimentos de hotelaria e restauração, devido à sua robustez, potência e capacidade de resposta às exigências de uma cozinha profissional.
Este fogão a gás de mesa possui dimensões de 1100x714x250h mm e um peso de 64 kg. A sua construção compacta permite uma fácil integração em diferentes layouts de cozinha profissional, mesmo com espaço limitado.
Introdução
O Fogão a Gás de 6 Queimadores da Linha 700, com uma potência total de 42 kW, é uma solução de confeção robusta e versátil, concebida para as exigências operacionais contínuas de cozinhas profissionais em Portugal. A sua configuração de mesa e os queimadores Flex Burner independentes garantem flexibilidade na gestão do fluxo de trabalho e na preparação simultânea de diversos pratos, otimizando a produtividade e a consistência na confeção de grandes volumes.
Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado número de serviços diários, este fogão permite que a equipa de cozinha execute múltiplos pedidos em simultâneo. Por exemplo, enquanto se preparam bases de molhos em lume brando em dois queimadores, outros dois podem estar a selar carnes a altas temperaturas e os restantes a cozer acompanhamentos, otimizando os tempos de espera e a capacidade de resposta da cozinha.
Cozinhas de Hotéis (Pequeno-Almoço e Jantar)
Durante o serviço de pequeno-almoço, os seis queimadores podem ser utilizados para preparar ovos em várias modalidades (mexidos, estrelados), bacon, salsichas e panquecas, garantindo a reposição contínua para o buffet. No serviço de jantar, a capacidade de usar tachos de até 40 cm permite cozinhar grandes quantidades de sopas, arrozes ou estufados, essenciais para banquetes ou menus de grupo, mantendo a qualidade e a temperatura ideal.
Catering e Eventos
Para empresas de catering que necessitam de mobilidade e adaptabilidade, a configuração de mesa e a robustez do equipamento são cruciais. Pode ser facilmente integrado em cozinhas temporárias ou de eventos, permitindo a confeção de pratos quentes no local, desde entradas a pratos principais, garantindo que os alimentos chegam aos convidados com a frescura e temperatura desejadas, mesmo em ambientes desafiadores.
Dicas Profissionais
- Otimize a distribuição de tarefas: Utilize a versatilidade dos seis queimadores para delegar diferentes fases de confeção a membros da equipa, acelerando o serviço sem comprometer a qualidade.
- Aproveite a potência modulável: Os queimadores Flex Burner permitem ajustar a intensidade da chama de 1,5 kW a 7 kW, ideal para cozeduras delicadas como molhos emulsionados ou para fervuras rápidas em grandes recipientes.
- Mantenha a higiene rigorosa: A construção em aço inoxidável AISI 18/10 e as grelhas em ferro fundido esmaltado, laváveis em máquina, simplificam a limpeza diária, essencial para cumprir as normas HACCP.
- Considere a compatibilidade: A Linha 700 assegura que este fogão se integre perfeitamente com outros equipamentos da mesma gama, permitindo criar uma linha de confeção coesa e eficiente, mesmo em espaços compactos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos Horeca
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