Mesa de Trabalho Central Inox 2000x700x850 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 2000x700x850 mm e pés reguláveis para máxima versatilidade.
Mesa de Apoio Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta robusta mesa de serviço central oferece uma superfície de trabalho espaçosa e higiénica. A sua construção integral em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-a ideal para as exigências do dia a dia na restauração e hotelaria. A estrutura autoportante com pés reguláveis assegura estabilidade em qualquer tipo de pavimento, adaptando-se perfeitamente ao seu espaço de trabalho.
A montagem simplificada permite que a mesa esteja pronta a utilizar em pouco tempo, minimizando interrupções na sua operação. O design sem prateleira inferior maximiza o espaço para arrumação de equipamentos maiores ou para facilitar a circulação de carrinhos, contribuindo para um ambiente de trabalho mais organizado e eficiente. Invista numa solução prática e resistente que irá valorizar a sua cozinha profissional.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário neutro é a escolha perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias e serviços de catering. Pode ser utilizada como uma estação de preparação central, uma área de apoio para equipamentos de cozinha ou como uma superfície adicional para emplatar e organizar pratos. A sua versatilidade torna-a indispensável em qualquer cozinha onde a eficiência e a higiene são prioritárias.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Pernas Ajustáveis | Sim, entre 850-900 mm |
| Dimensões (AxFxH) | 2000x700x850 mm |
| Prateleira Inferior | Não incluída |
| Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de utilização é adequada esta mesa de trabalho?
Esta mesa é perfeita para uso central em cozinhas profissionais, como superfície de preparação de alimentos, apoio para equipamentos ou área de emplatagem em restaurantes, hotéis e serviços de catering.
O material da mesa de trabalho é resistente à corrosão?
Sim, a bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 satinado, um material conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, o que garante durabilidade e higiene em ambientes húmidos.
A altura da mesa pode ser ajustada para se adaptar a diferentes operadores?
Com certeza. As pernas em tubo quadrado são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850 mm e 900 mm para maior ergonomia e conforto do utilizador.
A mesa de trabalho é fornecida montada ou desmontada?
A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e permite uma instalação simples e rápida no local de destino.
É possível adicionar acessórios a esta mesa de trabalho?
Embora vendida sem prateleira inferior, a sua construção robusta e design versátil permitem a integração de diversos acessórios e equipamentos consoante as necessidades específicas da sua cozinha profissional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170200S0 |
| Dimensões (cm) | 2000 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes de cozinha profissional.
Sim, a mesa possui patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 40x40 mm, e são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm para se adaptar às suas necessidades.
Sim, o design sem prateleira inferior e a construção robusta tornam-na perfeita para posicionamento central, proporcionando uma superfície de trabalho acessível de todos os lados.
As dimensões totais da mesa são 2000 mm de comprimento, 700 mm de largura (profundidade) e 850 mm de altura regulável. É uma solução espaçosa para qualquer operação de preparação.
A mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem simples e rápida. Todas as instruções necessárias estão incluídas para facilitar o processo de instalação.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Aço Inoxidável AISI 304, com dimensões de 2000x700x850 mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional em Portugal. Projetada para uso central, oferece uma superfície de trabalho robusta e de fácil manutenção, essencial para processos de preparação intensivos, emplatagem ou como apoio estratégico a equipamentos de maior porte, garantindo um fluxo operacional contínuo e adaptável às exigências da hotelaria, restauração e catering.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Em restaurantes com elevado volume de serviço, esta mesa atua como uma estação central de preparação para vários elementos do menu. Permite que múltiplos cozinheiros trabalhem simultaneamente na mise en place de vegetais, carnes ou na montagem de pratos complexos, otimizando o tempo de resposta e a coordenação da equipa durante os períodos de pico.
Cozinhas de Hotéis e Unidades de Catering
Em cozinhas de hotéis ou operações de catering, a mesa é ideal para a finalização de grandes quantidades de alimentos antes do serviço, como a decoração de sobremesas, o porcionamento de pratos para banquetes ou como apoio para equipamentos de aquecimento ou refrigeração temporária. A sua robustez e facilidade de limpeza são cruciais para manter os padrões de higiene exigidos em eventos de grande escala.
Áreas de Preparação Especializadas (Ex: Pastelaria, Charcutaria)
Em secções dedicadas à pastelaria ou charcutaria, onde a precisão e a higiene são primordiais, esta mesa oferece uma superfície ampla e estável para tarefas como o estender de massas, o corte de enchidos ou o fabrico de recheios. A ausência de prateleira inferior facilita a limpeza do chão e permite a passagem de carrinhos de transporte de ingredientes ou produtos acabados.
Dicas Profissionais
- Ajuste a altura das pernas reguláveis para otimizar a ergonomia da equipa, minimizando a fadiga durante longos períodos de trabalho e aumentando a produtividade.
- Posicione a mesa estrategicamente na cozinha para criar 'ilhas' de trabalho eficientes, facilitando o acesso a ingredientes e equipamentos e reduzindo deslocações desnecessárias da brigada.
- Apesar de não incluir prateleira inferior, considere a utilização de carrinhos gastronómicos ou contentores móveis por baixo da mesa para arrumação flexível e acesso rápido a utensílios ou louça, mantendo a área de trabalho desimpedida.
- Implemente um protocolo de limpeza diário rigoroso, aproveitando a superfície lisa do aço inoxidável AISI 304 para garantir a máxima higiene e conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional para Equipamentos Horeca
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