Mesa de Trabalho Central Inox com 2 Prateleiras 1700x700 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com duas prateleiras e patas reguláveis de 1700x700 mm. Ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em ambientes profissionais, esta mesa de preparação eleva os padrões de higiene e eficiência. Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, a sua robustez garante uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo. A superfície lisa e as duas prateleiras inferiores oferecem amplo espaço para organizar utensílios e ingredientes, tornando o processo de confeção mais prático e eficiente para a sua equipa.
A estrutura sólida e os pés ajustáveis permitem adaptar a altura da bancada às necessidades específicas de cada espaço e utilizador, proporcionando uma ergonomia superior e maior conforto durante as tarefas diárias. A facilidade de limpeza e manutenção deste mobiliário em inox traduz-se em poupança de tempo e recursos, e em conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário neutro é ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos, delicatessens e outros estabelecimentos de hotelaria e restauração. A sua versatilidade permite utilizá-la como estação de preparação de alimentos, bancada de apoio para equipamentos ou como área de armazenamento adicional. É uma solução imprescindível para qualquer cozinha profissional que valorize a durabilidade e a funcionalidade.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 1700x700x850 mm |
| Tipo | Central com 2 prateleiras |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Estado | Desmontada (fornecida) |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de utilização esta bancada é mais adequada?
Esta bancada é ideal para uso em cozinhas profissionais de restaurantes, cafés, pastelarias e unidades hoteleiras, funcionando como mesa de preparação ou apoio.
Qual a vantagem do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão e durabilidade, especialmente em ambientes húmidos e com contacto frequente com alimentos, garantindo higiene superior.
É possível ajustar a altura da bancada?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, variando entre 850 mm e 900 mm, permitindo uma adaptação ergonómica às suas necessidades.
Este produto requer montagem?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas a sua montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos para uma fácil instalação.
As prateleiras inferiores são fixas ou ajustáveis?
As prateleiras inferiores são fixas e incorporadas na estrutura da mesa, fornecendo estabilidade e espaço adicional para arrumação de utensílios e outros materiais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170170S2 |
| Dimensões (cm) | 1700 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha profissional e laboratórios.
Sim, a mesa inclui duas prateleiras robustas que podem ser ajustadas em diferentes alturas para acomodar as suas necessidades de armazenamento e otimizar o espaço disponível.
A capacidade de peso específica pode variar dependendo da distribuição da carga, mas a construção robusta em aço inoxidável e as pernas de 40x40 mm garantem uma excelente estabilidade e suporte para equipamentos e utensílios pesados.
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi desenhada para uma montagem simples e rápida, acompanhada de instruções claras. Não são necessárias ferramentas especializadas.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm, permitindo adaptar a superfície de trabalho à ergonomia ideal para os utilizadores e ao piso.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central Inox com 2 Prateleiras de 1700x700 mm é um ativo indispensável em qualquer cozinha profissional, otimizando o fluxo de trabalho e a organização. A sua robustez em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e conformidade com as normas de higiene alimentar mais exigentes, enquanto a superfície de trabalho generosa e as prateleiras inferiores oferecem espaço ampliado para preparação e armazenamento, elevando a eficiência operacional e a produtividade da equipa.
Cozinha de Grande Volume em Hotelaria
Neste ambiente de produção intensiva, a mesa serve como estação central para a mise en place de grandes quantidades de ingredientes. Chefs e sub-chefs podem trabalhar em simultâneo, com as prateleiras inferiores a armazenar tachos, panelas e contentores GN, minimizando deslocações e agilizando a preparação de refeições para banquetes ou serviço de restaurante à la carte.
Pastelaria e Padaria Artesanal
Fundamental para a confeção de massas, pães e doçaria fina. A superfície lisa e higiénica permite o manuseamento direto de alimentos, enquanto as prateleiras suportam batedeiras planetárias, tabuleiros com produtos a levedar ou ingredientes secos, facilitando o acesso rápido e a organização do espaço de trabalho durante processos que exigem precisão e continuidade.
Área de Preparação Fria em Restaurantes de Fine Dining
Utilizada para a montagem de pratos frios, saladas complexas e sobremesas que requerem manipulação delicada. A dimensão da mesa permite a disposição de todos os componentes necessários, com as prateleiras a acomodar acessórios de decoração, molhos e bases de prato, assegurando uma linha de produção fluida e um controlo rigoroso da qualidade final do empratamento.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente na cozinha para otimizar o fluxo de trabalho, criando zonas de preparação específicas que minimizem movimentos desnecessários da equipa e reduzam tempos de espera.
- Utilize as prateleiras inferiores para armazenar equipamentos de uso frequente ou ingredientes pré-preparados em contentores herméticos, mantendo a superfície de trabalho desobstruída e maximizando a eficiência.
- A altura ajustável das pernas permite adaptar a mesa à estatura dos diferentes elementos da equipa, promovendo uma ergonomia superior e prevenindo lesões por esforço repetitivo durante longos períodos de trabalho.
- Implemente um plano de limpeza diária rigoroso para a superfície em inox. A facilidade de higienização do AISI 304 é uma vantagem, mas a consistência na limpeza é crucial para cumprir as normas HACCP e prolongar a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante/Hotel
- Comprador de Equipamentos Horeca
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