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Mesa de Trabalho Central Inox com 2 Prateleiras 1700x700 mm

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Mesa de Trabalho Central Inox com 2 Prateleiras 1700x700 mm
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SKU: CHWTC170170S2
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Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com duas prateleiras e patas reguláveis de 1700x700 mm. Ideal para cozinhas profissionais.

Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens

Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em ambientes profissionais, esta mesa de preparação eleva os padrões de higiene e eficiência. Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, a sua robustez garante uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo. A superfície lisa e as duas prateleiras inferiores oferecem amplo espaço para organizar utensílios e ingredientes, tornando o processo de confeção mais prático e eficiente para a sua equipa.

A estrutura sólida e os pés ajustáveis permitem adaptar a altura da bancada às necessidades específicas de cada espaço e utilizador, proporcionando uma ergonomia superior e maior conforto durante as tarefas diárias. A facilidade de limpeza e manutenção deste mobiliário em inox traduz-se em poupança de tempo e recursos, e em conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar.

Aplicações Profissionais

Este mobiliário neutro é ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos, delicatessens e outros estabelecimentos de hotelaria e restauração. A sua versatilidade permite utilizá-la como estação de preparação de alimentos, bancada de apoio para equipamentos ou como área de armazenamento adicional. É uma solução imprescindível para qualquer cozinha profissional que valorize a durabilidade e a funcionalidade.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (LxPxA)1700x700x850 mm
TipoCentral com 2 prateleiras
Material da BancadaAço inoxidável AISI 304 acetinado
Material das PatasTubo quadrado AISI 304, 40x40 mm
Altura Regulável850-900 mm
Frente e Costados da Bancada65 mm
EstadoDesmontada (fornecida)

Perguntas Frequentes

Para que tipo de utilização esta bancada é mais adequada?
Esta bancada é ideal para uso em cozinhas profissionais de restaurantes, cafés, pastelarias e unidades hoteleiras, funcionando como mesa de preparação ou apoio.

Qual a vantagem do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão e durabilidade, especialmente em ambientes húmidos e com contacto frequente com alimentos, garantindo higiene superior.

É possível ajustar a altura da bancada?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, variando entre 850 mm e 900 mm, permitindo uma adaptação ergonómica às suas necessidades.

Este produto requer montagem?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas a sua montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos para uma fácil instalação.

As prateleiras inferiores são fixas ou ajustáveis?
As prateleiras inferiores são fixas e incorporadas na estrutura da mesa, fornecendo estabilidade e espaço adicional para arrumação de utensílios e outros materiais.

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Marca CLIMA
Modelo WTC170170S2
Dimensões (cm) 1700 × 700 × 850 cm

Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha profissional e laboratórios.

Sim, a mesa inclui duas prateleiras robustas que podem ser ajustadas em diferentes alturas para acomodar as suas necessidades de armazenamento e otimizar o espaço disponível.

A capacidade de peso específica pode variar dependendo da distribuição da carga, mas a construção robusta em aço inoxidável e as pernas de 40x40 mm garantem uma excelente estabilidade e suporte para equipamentos e utensílios pesados.

Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi desenhada para uma montagem simples e rápida, acompanhada de instruções claras. Não são necessárias ferramentas especializadas.

Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm, permitindo adaptar a superfície de trabalho à ergonomia ideal para os utilizadores e ao piso.

Introdução

A Mesa de Trabalho Central Inox com 2 Prateleiras de 1700x700 mm é um ativo indispensável em qualquer cozinha profissional, otimizando o fluxo de trabalho e a organização. A sua robustez em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e conformidade com as normas de higiene alimentar mais exigentes, enquanto a superfície de trabalho generosa e as prateleiras inferiores oferecem espaço ampliado para preparação e armazenamento, elevando a eficiência operacional e a produtividade da equipa.

Cozinha de Grande Volume em Hotelaria

Neste ambiente de produção intensiva, a mesa serve como estação central para a mise en place de grandes quantidades de ingredientes. Chefs e sub-chefs podem trabalhar em simultâneo, com as prateleiras inferiores a armazenar tachos, panelas e contentores GN, minimizando deslocações e agilizando a preparação de refeições para banquetes ou serviço de restaurante à la carte.

Pastelaria e Padaria Artesanal

Fundamental para a confeção de massas, pães e doçaria fina. A superfície lisa e higiénica permite o manuseamento direto de alimentos, enquanto as prateleiras suportam batedeiras planetárias, tabuleiros com produtos a levedar ou ingredientes secos, facilitando o acesso rápido e a organização do espaço de trabalho durante processos que exigem precisão e continuidade.

Área de Preparação Fria em Restaurantes de Fine Dining

Utilizada para a montagem de pratos frios, saladas complexas e sobremesas que requerem manipulação delicada. A dimensão da mesa permite a disposição de todos os componentes necessários, com as prateleiras a acomodar acessórios de decoração, molhos e bases de prato, assegurando uma linha de produção fluida e um controlo rigoroso da qualidade final do empratamento.

Dicas Profissionais

  • Posicione a mesa estrategicamente na cozinha para otimizar o fluxo de trabalho, criando zonas de preparação específicas que minimizem movimentos desnecessários da equipa e reduzam tempos de espera.
  • Utilize as prateleiras inferiores para armazenar equipamentos de uso frequente ou ingredientes pré-preparados em contentores herméticos, mantendo a superfície de trabalho desobstruída e maximizando a eficiência.
  • A altura ajustável das pernas permite adaptar a mesa à estatura dos diferentes elementos da equipa, promovendo uma ergonomia superior e prevenindo lesões por esforço repetitivo durante longos períodos de trabalho.
  • Implemente um plano de limpeza diária rigoroso para a superfície em inox. A facilidade de higienização do AISI 304 é uma vantagem, mas a consistência na limpeza é crucial para cumprir as normas HACCP e prolongar a vida útil do equipamento.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo/Chef de Cozinha
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Restaurante/Hotel
  • Comprador de Equipamentos Horeca

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