Mesa de Trabalho Central Inox L700 1200x700x850 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 1 prateleira. Dimensões de 1200x700x850 mm e pés reguláveis para máxima estabilidade.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em qualquer cozinha profissional, esta mesa de preparação em aço inoxidável oferece uma superfície robusta e higiénico, indispensável para a eficiência diária. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 assegura uma resistência superior à corrosão e uma longevidade excecional, mesmo em ambientes de uso intensivo. A funcionalidade é complementada por uma prateleira inferior que maximiza o espaço de arrumação e pés reguláveis, garantindo estabilidade perfeita em qualquer pavimento.
Esta bancada de trabalho central é a escolha ideal para estabelecimentos de restauração, hotelaria e similares que procuram durabilidade e conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene. A superfície de trabalho ampla é perfeita para diversas tarefas, desde a preparação de alimentos até à organização de utensílios, facilitando a manutenção da ordem e da limpeza. É uma solução versátil que se adapta a várias configurações de cozinha, proporcionando um ambiente de trabalho mais produtivo e seguro.
Aplicações Profissionais
Este versátil mobiliário de cozinha é uma adição inestimável para uma vasta gama de negócios no setor alimentar. Desde cozinhas de restaurantes de alta afluência, padarias e pastelarias, até cantinas escolares e hospitalares, a sua estrutura em aço inoxidável é adaptável. A sua robustez permite que suporte o peso de equipamentos de cozinha e ingredientes, tornando-a numa base fiável para operações de confeção intensivas. É também ideal para pastelarias, charcutarias e delicatessens que exigem superfícies de trabalho fáceis de limpar e que cumpram as normas HACCP.
A sua conceção central permite o acesso de ambos os lados, otimizando o trabalho em equipa e a circulação na cozinha, sendo também excelente para áreas de preparação de saladas, sanduíches ou montagem de pratos. Os pés ajustáveis são particularmente benéficos em cozinhas com solos irregulares, permitindo um nivelamento perfeito da superfície de trabalho, o que é crucial para a segurança e para a qualidade da preparação alimentar.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | Trabalho Central |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubos quadrados AISI 304, 40x40 mm |
| Prateleiras | 1 prateleira inferior |
| Pés Ajustáveis | Sim, entre 850-900 mm |
| Dimensões (LxPxA) | 1200x700x850 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Fornecida | Desmontada |
Perguntas Frequentes
De que material é feita a bancada desta mesa de trabalho?
A bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha profissional.
Qual a função da prateleira inferior?
A prateleira inferior proporciona um espaço de armazenamento adicional, ajudando a manter os utensílios, ingredientes ou pequenos equipamentos organizados e sempre ao alcance, otimizando assim o espaço de trabalho na cozinha.
Os pés da mesa são ajustáveis?
Sim, os pés desta mesa são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm. Este ajuste permite um nivelamento perfeito da mesa em diferentes tipos de pavimento, garantindo estabilidade e ergonomia para o utilizador.
Esta mesa requer montagem?
Sim, a mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a entrada em espaços mais restritos. A montagem é simples e direta, permitindo uma rápida operacionalização no seu espaço.
É fácil limpar e manter esta mesa?
Graças ao seu fabrico em aço inoxidável AISI 304, a bancada e a estrutura são extremamente fáceis de limpar, exigindo apenas produtos adequados para aço inoxidável. Isso garante a manutenção dos mais altos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170120S1 |
| Dimensões (cm) | 1200 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão e durabilidade. É ideal para ambientes profissionais que exigem higiene rigorosa.
Sim, a mesa possui pés em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 com 40x40 mm, que são reguláveis em altura entre 850 e 900 mm. Esta característica permite adaptar a mesa a diferentes necessidades e superfícies.
Absolutamente. Com a sua construção robusta em aço inoxidável e design funcional, é perfeita para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a higiene em cozinhas de restaurantes, hotéis e outras instalações de restauração.
A limpeza é simples devido à superfície lisa do aço inoxidável. Recomenda-se utilizar produtos de limpeza suaves e um pano macio para manter a higiene e o brilho do equipamento, garantindo uma longa vida útil.
A mesa é fornecida desmontada. No entanto, a montagem é intuitiva e simples, permitindo uma instalação rápida e sem complicações no seu espaço profissional.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 1200x700x850 mm, é um equipamento fundamental para qualquer cozinha profissional que exija robustez, higiene e otimização do fluxo de trabalho. A sua conceção central permite o acesso multi-utilizador e a sua superfície de trabalho ampla e resistente à corrosão é ideal para as exigências diárias de preparação intensiva, garantindo durabilidade e conformidade com as rigorosas normas HACCP.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Produção
Nestas cozinhas, a mesa central serve como um posto de preparação primário para múltiplos chefs em simultâneo. É utilizada para tarefas como o mise en place de vegetais e carnes, montagem de pratos complexos antes do empratamento final, ou como estação de confeção para equipamentos de bancada, como batedeiras planetárias ou cortadores de fiambre, aproveitando a sua estabilidade e a prateleira inferior para organização de utensílios e ingredientes frescos.
Padarias e Pastelarias Artesanais
A superfície de trabalho em aço inoxidável é indispensável para o manuseio de massas, modelagem de pães e preparação de doçaria fina. A resistência e a facilidade de higienização do AISI 304 são cruciais para evitar contaminações cruzadas e para manter os padrões de limpeza exigidos na produção de alimentos delicados, enquanto a prateleira inferior pode armazenar tabuleiros, farinhas ou outros ingredientes secos.
Cozinhas de Hotéis e Catering de Eventos
Em operações de grande escala, como buffets de hotéis ou serviços de catering para eventos, esta mesa atua como uma estação de acabamento ou de porcionamento. Permite a organização eficiente de grandes quantidades de alimentos pré-preparados, o porcionamento de acompanhamentos ou a montagem final de sobremesas antes de serem servidas, otimizando a logística e a rapidez de serviço em momentos de pico.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma estratégica no centro da cozinha para maximizar o fluxo de trabalho e permitir o acesso fácil por várias estações de trabalho, otimizando a eficiência operacional.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos de uso frequente, como tabuleiros, caixas de ingredientes ou pequenos equipamentos, garantindo que o tampo de trabalho se mantém desimpedido para as tarefas de preparação.
- Realize a limpeza da superfície com detergentes neutros e panos macios específicos para aço inoxidável, evitando produtos abrasivos que possam danificar o acabamento acetinado e comprometer a higiene.
- Verifique regularmente o nivelamento dos pés ajustáveis, especialmente após movimentações ou em pisos irregulares, para assegurar a estabilidade da mesa e a segurança dos operadores e equipamentos.
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